Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna > Elikagaiak

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Izozten bada, amaren esneak propietateak galtzen ditu?

Amak ezin badu haurra bularrean jarri, baina amagandiko edoskitzearekin jarraitu nahi badu, plan ona da esnea atera eta biberoian ematea?

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Igandea, 2020ko urriaren 11
lactancia materna biberon Irudia: Burst

Espainiako Pediatria Elkarteak (AEP) aitortzen duenez, amaren esnearen gainean "esne fresko erauzi berriak ditu ezaugarri gehienak. Hozteak, izozteak eta tenperatura altuetan berotzeak aldaketak eragiten dituzte amaren esnearen osaeran. Horregatik, esne freskoa erabili behar da lehenik, ahal dela". Baina ezin bada? Eta amari ezinezkoa bazaio haurra bularrean jartzea, baina amagandiko edoskitzearekin jarraitu nahi badu? Zer egin dezake? Beste aukera bat esnea atera, izoztu eta biberoian ematea da. Ondoren, egoera ezin hobean kontserbatzeko nola jokatu azalduko dizugu.

Nola izoztu amaren esnea propietateak gal ez ditzan

Lanean hastea edo denbora batez kanpoan egotea aurreikusten duten ama berri askok ez dute edoskitze artifizialaren alde egiten. Nahiago dute esnea atera eta izoztu, etxean beren esne-bankua antolatuz. Horrela, seme-alabek modu naturalean elikatzen jarraitu ahal izango dute.

Hala ere, Marta Cabrera Lafuente doktoreak, Madrilgo La Paz Unibertsitate Ospitaleko neonatologoak, dio garrantzitsua dela higiene-neurri egokiekin egitea, esnea ez hondatzeko, gaizki kontserbatu delako, eta bakterioak agertu direlako. Zein? Espezialistaren arabera, komenigarria da:

  • Erabili ondoren, garbitu ondo zakarrontziak urez eta xaboiz. Esterilizatu egunean behin, eta ondo lehortu.
  • Erabili -18 °C-ko izozkailua.
  • • Ahal dela, kristalezko ontziak erabili amaren esnea gordetzeko.
  • — Idatzi izozte-data.
  • — Sei hilabete baino lehen kontsumitu.
  • Biberoiak ez dira inoiz janariarekin nahastu behar.

Egia da izozteak osagai immunologikoren bat murrizten duela, baina metodo egokia da amagandiko edoskitzearekin jarraitzeko, ama ez dagoenean edo gehiegizko ekoizpena gertatzen denean. Hain zuzen, amaren esnea da Munduko Osasun Erakundeak (OME) haurraren lehen sei hilabeteetarako gomendatzen duen elikagai bakarra, eta, adinerako egokiak diren beste batzuekin batera, bi urte bete arte. Izan ere, onura asko dakarzkie haurrari eta amari.

Alde horretatik, AEPko Nutrizio eta Amagandiko Edoskitze Batzordeak honako hau adierazi du amagandiko edoskitzeari buruzko galderarik ohikoenetako batean: “Amaren esnea babesten duten substantziek bakterio-hazkuntza eragozten duten arren, zenbat eta bakterio gehiago desagertu, orduan eta defentsa gehiago gastatzen dira esnetik; horregatik, egokiena da erauzitako esnea berehala hoztea (ur hotza duen ontzi batean) eta, ondoren, lehenbailehen izoztea. Esnea etxean atera eta egun horretan bertan erabiliko ez bada, izoztea da onena. Etxetik kanpo ateratzen bada, hozkailutxodun eramangarri batean gorde behar da, eta etxera iritsi bezain laster izoztu”.

Gainera, erakundeak berak dio bakterioen kontrako propietateei esker denbora luzez gorde daitezkeela, baina baldintza jakin batzuetan. Esne heldua izozten denean, izozkailua garrantzitsua da:

  • Hozkailu berean badago: bi aste.
  • Hozkailuaren zati bada, baina ate bereiziak baditu (konbi motakoak): hiru edo lau hilabete (tenperatura aldatu egiten delako atea maiz irekitzen denean).
  • Bereizitako izozkailu komertziala bada, -19 ºC-ko tenperatura konstantearekin: sei hilabete edo gehiago.

Medelaren ‘Amaren esneko infekzioen segurtasuna eta kontrola’ ikerketaren azterketan jasotzen denez, izozte-prozesu onena –20 °C-koa izatea gomendatzen da, hiru hilabetez gehienez. Dokumentu beraren arabera, “hiru hilabeteren buruan A, E eta B bitaminak, guztizko proteinak, koipea, entzimak, laktosa, zinka, immunoglobulinak, lisozma eta laktoferrina mantentzen dira, nahiz eta C bitaminaren galera gerta daitekeen hilabetean”. Bakterioen ugaritzeari dagokionez, “ez da arazo esanguratsua lehenengo sei asteetan”. Hala ere, bakterioen kontrako ahalmenari dagokionez, esne freskoarena baino txikiagoa izan ohi da, fagozitoak bezalako zelula biziak galdu direlako.

Gogoratu behar da, halaber, amatasunetan eta ospitaleetan amaren esne-bankuak daudela, eta, horietan, nahi izanez gero, amek esnea erregularki ematen dutela: esnea pasteurizatu egiten da haur goiztiarrentzat edo neonatologiako unitateetan ingresatutako jaioberrientzat elikagai segurua sortzeko.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak