Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Janaririk sobran duzu? 10 urrezko arau hozkailuan gordetzeko

Aholku errazak hozkailuaren potentziala optimizatzeko, soberan dauden elikagaiak hobeto kontserbatzeko eta janaria alferrik ez galtzeko

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Igandea, 2018ko maiatzaren 06a

Sukaldean soberan geratu den janaria sukaldean aurrezteko modurik errazena da. Arrain pixka batekin kroketak egin daitezke; barazkiekin, zopekin edo pureekin, eta pasta, saltsarik ez badu, entsalada epel aberatsa. Hozkailua ezinbesteko aliatua da elikagaiak alferrik galtzeko, baina hori erabiltzen jakin behar da. Ez da nahikoa janaria plater batean jartzea eta, besterik gabe, frijitzea. Aholku sinple batzuk oso baliagarriak dira etxetresna elektriko honen eta poltsikoaren errendimendua hobetzeko.

Hozkailuan sobrak gordetzeko 10 arau

  • 1. Gorde itzazu sobrak
    sakonera txikiko ontzia
    hozketa bizkortzeko
    (5 cm gehienez) eta taparekin.
    Bai
    kopuru handia gainditu du,
    dibidalak zati ezberdinetan
    txikiak.
  • 2. Prestatutako elikagaiak ez
    tenperaturan utz daitezke
    giroa. Erabaki ea
    hozkailuan edo hozkailuan gorde
    bi ordu baino lehen izozkailua
    (edo are gutxiago tenperatura bada)
    handia). Zenbat eta bero gehiago, orduan eta gehiago
    bakterioak.
  • 3. Sartu baino lehen,
    hozkailua hoztu arte itxaron
    (biko epe hori errespetatuz)
    orduak). Bestela, hozkailua
    hau baino gehiago lan egin beharko du
    normala eta energia gehiago gastatuko du.
  • 4. Komenigarria da
    hozkailu horiek
    5 ºc-tik behera. Eta
    berotu, gehiago egin
    60 °C-ko tenperaturarekin;
    ugalketa saihestuko da
    bakterianoa.
  • 5. Sobratu bazaizu
    latako kontserbak,
    atera latatik
    plastikozko ontzi batera edo
    kristala.
    Barrualdea oxidatu egiten da
    erraz.
  • 6. Saiatu hozkailua ez
    tope egon
    : egokiena:
    batetik bestera ibili
    “maizterrak”.
  • 7. Hobeto bereizi elikagaiak
    kozinatuen gordinik.

    Arrisku gutxiago izateko arriskua
    poluzio gurutzatua
    produktuen artean gerta daiteke
    mikrobioak eraman ditzakete
    patogenoak (normalean
    gainerakoekin).
    Gorde itzazu lehenak
    beheko zatia; bigarrenak,
    goiko apalak.
  • 8. Zoparik sobratu bazaizu
    arraina edo itsaskia, kontuz!, ba
    erraz fermentzen du. Aurrean
    zalantza, kendu.
  • 9. Komenigarria da
    data paketeetan
    data hau baino lehen:
    izoztea.
  • 10. Elikagaiak
    zor
    babestu
    Kaltea
    zerk eragiten du hotza?
    frijitu
    patogenoak
    kutsadura.
    Erabili behar da
    ontziak
    beira edo plastikoa
    hermetikoak, papera
    aluminiozkoak edo
    film gardena.

Aholku bat, berotzeko. Horietako asko
berriz erabilita, azkenean
mikrouhin-labean. Eta
elikagaiak estaltzeko
eutsi hezetasuna eta erosi
tenperatura uniformeki.
Kontuan izan behar da ere
Eta ez osagai guztiak
abiadura berean berotzen dute eta
zer behar dute pieza handiek?
denbora gehiago. Kalitatea
produktua gero eta gutxiago murrizten da
hau baino ez da:
jan nahi duen zatia.

Zenbat irauten du elikagai bakoitzak?

Prestatutako elikagai guztiek ez dute aldi berean irauten egoera onean. Batzuek, gozoek edo arrozak, beste batzuek baino gehiago irauten dute hozkailuan. Taula honetan elikagai bakoitza nola kontserbatu eta soberan dagoen bakoitza nola alda daitekeen erakusten da.

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak