Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Josep Maria Bonmatí, AECOCko lehendakaria

Trazabilitateari esker, iruzurra saihesten da, eta kontsumitzailea babesten ere laguntzen du.

Elikagai bat ekoizteko urratsei jarraitzea aukera bat da, 2005eko urtarrilaren 1etik aurrera, 178/2002 (EE) Erregelamendua onartu ondoren. Neurri legegilearen helburu nagusia elikagaien mugimendu guztiak jarraitzea da, jatorritik hasi eta kontsumitzailearengana iritsi arte. Elikagaien trazabilitatea bermatzea elikagaien sektoreko zeregin nagusietako bat bihurtu da. Ildo horretatik, Espainiako Kodeketa Komertzialaren Elkarteak (AECOC), Josep Maria Bonmatí buru duela, hornigaien kateko maila guztietako lanak egiten ditu, bai ekoizleak, bai lonjak, handizkariak eta produktu-banatzaileak. Esparru horretan hartutako neurriak elikagaien segurtasuna eta kontsumitzaileen babesa bermatzeko gero eta eskaera handiagoari erantzuteko sortu ziren.

IBILBIDEAK EGITEN

Irud. codigo1
Elikagaien Segurtasunaren I. Astea egin eta hilabetera, eta Fira de Barcelonak eta AECOCk sinatutako akordio bati jarraiki, Condal Hiriak Trazabilitatearen I. Foroa ere egin zuen martxoaren 16-18an. Antolatzaileen arabera, joan den urtarrilean indarrean sartu zen trazabilitateari buruzko Europako legedi berriak planteatzen dituen zalantzei erantzuna ematea izan zuen helburu, eta, era berean, sektoreko profesionalei horiek ezartzeko eta garatzeko tresnarik onenak eskaini zizkien.

Topaketa bi gune nagusitan egituratu zen: batetik, Trazabilitateari eta Identifikazioko Irrati-maiztasunari buruzko AECOC I. Kongresuan, eta, bestetik, teknologia-enpresa nagusiak eta trazabilitate-zerbitzuak eta identifikazioko irrati-zenbaketa (RFID) biltzen dituen erakusketa-eremuan.
Hala, kalitate-, logistika-, horniketa-kateen eta fabrikazio- eta banaketa-sistemen arloetako zuzendari eta arduradunen eskaerari erantzun zion foro horrek.

Biltzarrean trazabilitatea eta baldintza administratiboak aurkeztu ziren, eta kasu praktikoekin, herrialdeko hainbat konpainiatan ezarri zirela erakutsi zuten. Biltzarrean, halaber, RFDIren egungo egoera eta etorkizuneko aukerak aztertu ziren, teknologiaren zein negozioaren ikuspuntutik.


Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak