Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Kartoi birziklatuzko ontziak eta kutsatzaileak

Duela gutxi egindako azterketa baten arabera, birziklatutako kartoizko ontziek substantzia toxikoak izan ditzakete, birziklapenean erabilitako egunkarietatik datozenak.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2011ko apirilaren 21a

Cantongo Elikagaien Segurtasun Saileko adituek Zurichen (Suitza) egindako ikerketa batek, Alemanian errepikatuta, kartoi birziklatuarekin egindako elikagaien ontzien toxikotasunaz ohartarazten du. Ikerketak zalantzan jarri du papera elikagaiekin erabiltzeko birziklatzea. Ikertzaile horiek frogatu dute egunkarietako substantzia toxikoek kartoi birziklatuarekin ontziratutako elikagaiak kutsatzen dituztela. Arazoa, ordea, inprentek erabiltzen duten tintatik datozen substantzia batzuetan datza, olio mineralak, elikagaiak kontaktuz kutsatuko lituzketenean. Kartoi birziklatuan ontziratutako zenbait elikagaik baimendutako mugak baino 10-100 aldiz olio mineral gehiago izan ditzakete, eta ondorio kaltegarriak izan ditzakete osasunean, proba esperimentalen arabera.


Alemanian egindako ikerketak, Suitzaren antzeko emaitzekin, olio mineralek elikagai fresko eta lehorrak mantentzeko jartzen diren poltsa plastikoen bidez migratzen dutela zehazten du. Ikerketak adierazten duenez, aluminiozko poltsak edo zenbait plastikorekin egindakoak baino ez dira oztopo eraginkorrak elikagaiak olio mineralekin kutsatzea eragozteko. Gainera, 119 elikagaitan egindako azterlan alemaniarraren arabera, apaletan produktu bat zenbat eta gehiago biltegiratu, orduan eta olio mineral gehiago xurgatzen du. Horregatik, interesgarria izango litzateke beti ontziratze-data berriena duen produktua aukeratzea, nahiz eta kontsumitzaileek urte askoan elikagai kutsatu horien eraginpean egon beharko luketen arriskuan egoteko.

Aurreko ontzietako emaitzak

Aztertutako 119 produktuetatik 30 inguruk ez zuten olio mineralik. Hala ere, gainerako guztiek muga gainditu zuten eta gehienek maila onargarria baino hamar aldiz gehiago zuten. Epe luzera eta, batez beste, muga baino 50 aldiz handiagoak izan litezke, eta horietako asko ehunka aldiz handiagoak. Europako legeriaren arabera, ontzietako olio mineralez asetako hidrokarburoen mugak 0,6 mg/kg izan behar du. Azterlanaren arduradunen arabera, kartoi arrunta erabiltzeak ez luke arriskua erabat ezabatuko. Hori dela eta, ontziratutako elikagaiak egunkari birziklatuz egindako kaxa handietan biltegiratu eta garraiatzen dira, eta kaxa horiek ere kutsadura-iturri dira.

Orain arte ontziei buruz egindako ikerketak ez dira aski kartoi birziklatua kentzea justifikatzeko

Bestalde, Alemaniako Gobernuak arriskua murrizteko neurriak hartu behar dituztela ohartarazi zien elikagai-enpresei, eta horri buruzko arauak aztertu zituen. Erresuma Batuan, Elikadura Estandarretarako Agentziak (Food Standards Agency) bere ikerketa egiten du, ontzi birziklatuek olio mineralen zer proportzio duten zehazteko. Ikerketak arriskuak daudela adierazten badu, berehalako neurriak hartuko dira kontsumitzaileak babesteko.

Bestalde, elikagaien sektoreko nazioarteko enpresa batzuek jakinarazi dute aldaketak egingo dituztela kartoi birziklatuz egindako ontzietan; beste batzuek, berriz, kontrolak indartu dituzte, ontziek olio hori ez dutela izango bermatzeko. Bestalde, Erresuma Batuko Elikagaien eta Edarien Federazioak (sektoreko enpresak ordezkatzen ditu) adierazi zuen Suitzako ikerketa abiapuntu egokia zela ikerketa gehiago egiteko, baina ez zela nahikoa kartoi birziklatua ez erabiltzea justifikatzeko.

Europako Batasunean erabiltzen den kartoiaren erdia baino gehiago material birziklatuz egiten da. Lehengaien kostua, ez bakarrik elikagaiari berari dagokionez, faktore erabakigarria da sektoreko enpresetan. Material birziklatua erabiltzen da, mami birjinatik abiatuta egiten den kartoia baino merkeagoa delako eta, gainera, eskaria asetzeko adinako mamirik ez dagoelako. Egunkariak dira paper-iturri nagusietako bat, eta asko erabiltzen dira elikagaien ontziak egiteko. Papera birziklatu eta produktu berri bihurtzea onuragarria izan daiteke ingurumenerako, zuhaitz-mozketa berriak eta papera egiteko prozesuak ekiditen baititu. Horrela, energia aurrezten da eta efluente kutsatzaileak murrizten dira, baina baliteke osasunerako ez izatea.

Elikagaiekin kontaktuan dauden materialak

Elikagaiekin kontaktuan dauden materia plastikoen lege-garapenaren konplexutasuna duela zenbait hamarkada hasi zen aztertzen, eta oraindik ez da amaitu. Hori dela eta, beste material batzuek, hala nola paperak eta kartoiak, oraindik ez dute araudi osoa Europar Batasunean. Hala ere, herrialde kideek zaintza-mekanismoak sortu dituzte berreskuratutako paper eta kartoiaren bidez lortutako zelulosa-zuntz birziklatuen erabilera ebaluatzeko, zuntz horiek atxiki ditzaketen kutsatzaile gehigarriak ahaztu gabe, nahiz eta aldez aurretik garbiketa-prozesu bat egin duten.

Kutsatzaile gehigarri horiek materialetik bertatik etor daitezke, hasieran elikagaietarako erabiltzen ez den materialetik, edo elikagaiak ontziratu aurretik erabiltzetik. Bestalde, aditu-batzordeek zelulosazko zuntz birziklatuz lortutako papera eta kartoia erabiltzeari buruzko gidalerroak garatu dituzte, elikagaiekin kontaktuan egoteko. Ildo horietan, paper eta kartoi horiek behar bezala erabiltzeko gomendioak azaltzen dira, bai eta horien purutasun-ezaugarriak ere.

Paperaren birziklapena

Papera birziklatzeko prozesua luzea eta konplexua da, eta etapa hauek ditu:

  • Pastifikazioa: papera pastifikazio-prozesu batean jartzen da, disolbatzaile kimiko espezifikoak gehitzen zaizkie paper-zuntzei eta bereizi egiten dira.
  • Paperezko zuntzak ez diren guztiak kentzeko bahea.
  • Zentrifugazioa: materialak dentsitatearen arabera bereizten dira eta papera eta lohiak geruza desberdinetan geratzen dira.
  • Flotazioa (tinta kentzea): aire-burbuilak gehitzen dira tinta lohietatik bereiz dadin.
  • Orea garbitu, gera daitezkeen partikula txikiak kentzeko.
  • Zuritzea, gehienetan hidrogeno peroxidoarekin edo sodio hidrosulfitoarekin.

Azterketa horren emaitzek erakusten dutenez, gero elikagaiegiteko erabiliko den pastak tintatik datozen olio mineralak ditu.

TINTAK

Kolorea ematen duten erretxinez, gehigarriz eta koloratzailez osatutako konplexua da tinta. Fabrikatzeko erabiltzen diren substantzien artean, olio mineralak daude, eta horien jatorria petrolioaren destilatuak dira. Kalitate gorena bermatuko duten eta ingurumena ahaztu gabe erabil daitezkeen inprimatze-sistemak garatzea konstante bat da ekologiak merkatuan bereizgarri gisa duen garrantziaz gero eta gehiago jabetzen den sektore honetan.

Enpresek gero eta gehiago eskatzen diete lan egiten duten inprimategiei ziurtagiri ekologikoa. Ekoizle batzuek landare-olioz osatutako tinta-serie naturalak dituzte, hala nola linaza, errizinoa edo soia. Tinta ekologiko horietan ez da olio mineralik erabiltzen, ohiko tinten %15eraino. Landare-olioekin egindako tintak erabiliz gero, olio mineralen hondakinen arazoa saihestuko litzateke kartoi birziklatuan.

Gaur egun, ISO 14.001 Ingurumena Kudeatzeko Araua eta antzeko ziurtagiriak lortzen saiatzen dira egunkariak, arlo horretan lan ona egiten dutela egiaztatzeko. Hori dela eta, tinta begetalak erabiltzeak lagundu egiten du horien kudeaketa, arriskutsutzat jotzen diren hondakinak murriztean. Aldi berean, Espainiako eta nazioarteko araudiak gero eta zorrotzagoak dira, eta enpresak behartzen dituzte tradizionalek baino prozedura ekologikoagoak erabiltzera.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak