Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Kataluniak arrainaren kontsumo segururako kanpaina hasi du

Kanpaina Arraina seguru kontsumitu. Anisakiosia prebenitzea parasitoa gizakiei transmititzeko arriskuaren berri ematen du.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2005eko uztailaren 20a

Ekimen honen helburua da Kataluniako itsasertzean harrapatutako espezieen parasitazio-maila ezagutzea eta arrantzako produktuen segurtasuna bermatzeko beharrezkoak diren erabakiak hartzea. Kanpaina honetarako prestatutako materiala liburuxka bat eta poster bat dira. Bertan, anisakiosia prebenitzeko funtsezko eta oinarrizko alderdiak deskribatzen dira. Anisakiosia arrain gordinaren kontsumoak eragiten du, hotzean keztatuta, gazituta edo hein batean larba biziekin egosita.

Eritasun horren ezaugarri dira urdail-hesteetako mina, eta horrekin batera, gorakoak eta goragalea, betiere arrainaren kontsumoari lotuak, eta bizkarroi bizia duten zefalopodo gordinak edo behar adina kozinatu gabeak. Parasitatutako arrain gordina kontsumitu ondorengo prozesu alergikoen kasuak ere deskribatu dira. Kanpainako informazioan, anisakisa zer den, pertsonei nola eragiten dien, parasito horiek saihesteko zer kontrol egiten diren eta anisakiosia nola prebeni daitekeen azaltzen da.

Banaketa-bideen artean, informazio-materiala Osasun Saileko teknikariek banatuko dute, besteak beste, arrantza-produktuak merkaturatzen dituzten establezimenduetako ikuskapen-bisitetan, jantoki kolektiboetan, tabernetan eta jatetxeetan. Kataluniako udalek, arrantzaleen gremioek, jatetxeek eta beste erakunde eta instituzio batzuek posterraren aleak ere jasoko dituzte.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak