Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Kataluniak izokinak aztertzen ditu, eta ez du kutsatzaile-maila handirik.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2004ko urtarrilaren 14a

Kanadako eta Estatu Batuetako zientzialariek arrain-haztegiko izokineko kutsatzaile kimikoen azterketa orokorrari buruz egindako Science aldizkariaren azterketari buruz aurkeztu da txostena. Azterketa horren arabera, hilean bitan baino gehiagotan arrain-haztegiko izokina jatea kaltegarria izan daiteke osasunerako. Osasun Sailaren arabera, Rovira i Virgili Unibertsiteari dietaren bidez zenbait kutsatzaile kimikoren eraginpean egoteari buruz eskatutako azterketak (200-2002) bide eman zuen kataluniarrek egunero hartzen dituzten dioxinak 3,5 pg/kg gorputz-pes/egun direla ezartzeko (OMEk gomendatutako balio maximoa 1-4 pg/kg gorputz-pes/egun da).

Hala, bada, arrain-haztegiko izokinean atzemandako dioxina- eta PCBmaila (pisu freskoko 2pg/g) EBk ezarritako segurtasun-mailaren azpitik daude (pisu freskoko 4 pg/g). Kataluniako Osasun Sailaren arabera, eta poluitzaileak prozesu industrialetatik sortzen direla kontuan hartuta, ez da harritzekoa urruneko eremuetatik datorren arrainak kostan dauden arrain-haztegietakoak baino maila baxuagoak izatea.

Gaur egungo datuek, bai Osasun eta Gizarte Segurantza Sailaren azterlanaren emaitzek, bai Science-n argitaratutako azterlanaren emaitzek, ez dute kontsumitzaileei nutrizio arloko gomendio berezirik eman behar, dieta askotarikoa eta orekatua izateaz gain, aipatu sailak jakinarazi duenez. Datu horiek nazioarteko txostena zehazten dute, 30 hiritan erositako izokin basatiaren eta arrain-haztegiaren 750 lagin inguru aztertu baitzituen (horietako bat ere ez da Espainiako estatukoa).

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak