Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Kataluniak perretxiko toxikoak kontsumitzeagatik intoxikazioak saihesteko gomendioak berretsi ditu

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2003ko irailaren 30a

Gomendioen helburua da gogoratzea, Kataluniako basoetan hazten diren espezie ugarien artean, batzuk interes gastronomiko handikoak direla eta beste batzuk toxikoak, hilgarriak izan daitezkeenak. Hala, zalantzarik gabe identifika daitezkeen espezie jangarri ezagunak soilik biltzea gomendatzen du Sailak. Gainera, ez da komeni perretxikoen toxikotasuna egiaztatzeko herri-ohiturei jaramonik egitea, adibidez, baratxuri-alea edo patata belztea edo zilar-koilaratxoa belztea.

Gainera, osasun arduradunek ukatu egiten dute perretxikoek barraskiloak edo beste animalia batzuk jaten dituztela, perretxikoak toxikoak izan baitaitezke gizakiarentzat eta ez beste animalia batzuentzat. Kontserbazio egoera onean dauden perretxikoak bakarrik jasotzea ere gomendatzen dute. Alde horretatik, dagoeneko deskonposatzen hasi diren perretxikoak, urez loratuta edo horituta daudenak eta gauean izoztu direnak ez dira hartu behar.

Horiek garraiatzeko, beharrezkoa da saski zurrun eta aireztatua izatea, hartzidura saihesteko. Gainera, ahalik eta azkarren jatea komeni da, gehienak oso azkar hondatzen baitira, eta egosi ondoren egin behar da. Osasun Sailak dio egosi ondoren jan daitezkeen espezie batzuk hilgarriak izan daitezkeela gordinik kontsumitzen badira.

Intoxikazioa

Intoxikatuz gero, Kataluniako Osasun Sailak ospitale batera joatea gomendatzen du, eta sor daitezkeen perretxikoen hondarrak eramatea, bai horiek garbitzean kendu diren zatiak, bai sobratu diren perretxiko egosiak. Horrek guztiak intoxikazioa eragin duen espeziea identifikatzen lagunduko du eta tratamendu eraginkorra aplikatzen lagunduko du.

Lehenengo sintomak perretxikoak jan eta denbora gutxira ager daitezke, edo ordu batzuk igaro ondoren. Intoxikazioa eragin duen espeziearen arabera aldatzen diren arren, ohikoenak urdaileko min handiak, izerdi hotza, gonbito mingarriak, beherakoak, delirioak eta krisi eta barealdiak izaten dira.

2002. urtean, perretxiko toxikoengatiko 46 intoxikazio kasu jakinarazi ziren Katalunian; 2001. urtean, berriz, 20 kasu. Askoz gutxiago izan zen 2000. urtean berretsitako kopurua, bi kasu bakarrik, Osasun Sailak jakinarazi duenez.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak