Elikagaiak nola ekoizten diren jakitea funtsezkoa da kontsumitzaile askorentzat, baina, ehuneko handi batean, ez dakigu zer esan nahi duten ohiko nekazaritza-jardueretan. Hauek dira Landareen Babeserako Enpresa Elkarteak (AEPLA) egindako iritzi azterlanaren ondorioetako batzuk.
Elikagaien segurtasunari buruzko informazioa oso preziatua da kontsumitzaileen artean, batez ere kontsumitzaileen eta irakasleen elkarteak bezalako iturrietatik datorrena, AEPLAren iritzi-azterketaren arabera.
Lan berean, kontsumitzaileen iritziz, nekazaritza telekomunikazio-, energia- eta kontsumo-ondasunen industriak bezain garrantzitsua edo garrantzitsua da, baina, nahiz eta funtsezkotzat jo elikagaiak nola ekoizten diren jakitea parte-hartzaileen ehuneko handi batek erakutsi du nekazaritzako ekoizpenean ohikoak diren terminoei buruzko ezagutza- eta ulermen-maila eskasa duela.
Nekazaritza-praktika modernoak,
Ezagutzaren balioa
Ikerketaren helburu nagusia nekazaritzako jarduerei buruz, oro har, gaur egun egiten den bezala duten iritzia ezagutzea da. Kontsumitzaile parte-hartzaileen erantzunek kontraesan handiak agertu zituzten iritzietan. Emaitzen arabera, inkestatutakoen% 90ek baino gehiagok uste zuen funtsezkoa zela elikagaiak nola ekoizten ziren jakitea, nahiz eta nekazaritza-jarduerarekin lotutako terminoen ezagutza oso txikia izan. Gainera, ondorioen artean nabarmentzen da elkarrizketatuen% 60k baino gehiagok ez zekiela zer esan nahi duen.
Gainera,% 50 inguruk uste zuen nekazaritza ekologikoak ez duela produktu kimikorik erabiltzen. Erakundearen arabera, iritzi okerra da hori, eta joan den urteko uztailean Erresuma Batuko Publizitate Estandarren Agintaritzak ere adierazi zuen, ez baitu onartzen produktu ekologikoek ez dutela produktu kimikorik, ongarririk, herbizidarik edo pestizidarik erabiltzen, eta debekatzen du elikagai biologikoak edo organikoak gainerako elikagaiak baino seguruagoak edo osasungarriagoak direla argudioa erabiltzea.
Ekoizpen integratua
Luis Roi AEPLAko zuzendari nagusiak esan du denbora horretan “uste dela nahikoa elikagai ditugula, eta kalitate terminoak garrantzi handiagoa hartzen duela. Era berean, nekazaritza intentsibo eta ekologikoaren ereduen artean bide bat bilatu beharra azpimarratu du, kalitate handiko elikagaiak, seguruak eta eskuragarriak ekoizteko ekoizpen integratuaren eredua baita.
Haren iritziz, elikagai-kateko kideen, legegileen, politikarien eta gobernuz kanpoko erakundeen laguntza behar da oreka lortzeko eta kontsumitzailearen konfiantza berreskuratzeko, bai eta nekazaritzari buruzko ezagutza-maila handitzeko ere.
