Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Kontsumitzeko okela klonatua

Ikerketa berrien arabera, ez dago frogarik animalia klonatuetatik datorren haragia ohikoa ez denik, baina ikerketa gehiago egin behar dira.

Img cerdos Irudia: PAUL KEMP

Hasieratik, elikadurarako animalien klonazioak eztabaida sortu du. Aurkari asko ditu, baina baita haren alde ere. Kontua da ea animalia arrunten produktuak elikatze-iturri diren bezala animalia klonatuenak ere izan daitezkeen. Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzak (EFSA, ingelesezko sigletan) joan den uztailean jakinarazi zuen zientzia-irizpen baten arabera, elikagai-mota hori segurua da, baina lortutako datuak mugatuak direla onartzen du.


2007ko otsailean hasi ziren lanean urtebete baino gehiago, Europako Batzordeak EFSAri produktu horien ebaluazioa eskatzen zionean. Orain, adituek ohartarazi dute, emaitzak guztiz fidagarriak izan arren, orain arte egindako azterlanak eskala txikian egin direla. EFSAren orrian, John Collins BIOHAZ Talde Zientifikoko presidenteak, organismoa osatzen duten hamar zientzialari-taldeetariko batek, dioenez, “arriskurik gabeko haragia arriskurik gabeko animaliatik dator”. Gainera, adituak onartu du ez dagoela frogarik haragi klonatua eta animalia klonatuetatik eratorritako esnekiak ohikoak ez bezalakoak direla esateko.

Hala ere, espezialistek animalia horien osasuna eta ongizatea zorrotzago kontrolatzearen alde egiten dute, bai bizi-ziklo osoan, bai prozesatzean. Kontrolatzeko premia horren arrazoia da klonen ongizatearekin eta osasunarekin zerikusia duten kontu garrantzitsuak daudela, konbentzioz hazitako animalientzat baino serioagoak eta garrantzitsuagoak izan daitezkeenak.

Teknologia
Oraindik ez dago epe luzeko ikerketarik klonetako elikagaien kontsumoa guztiz segurua dela ziurtatzeko

Klonazioa zelula ama batetik beste berdin-berdina sortzen duen prozesua da, eta zelula batek organismo osoan dituen alderdi fisiologiko eta biokimikoak ederki erreproduzitzen ditu. Animalien klonazioaren prozesuan DNAren teknologia erabiltzen da (azido desoxirribonukleikoa, baita DNA laburtua ere, ingelesez DeoxyriboNucleic Acid) gene baten edo beste dna-segmentu baten kopia zehatzak egiteko. Helburua animalia bat sortzea da, bere lehengusutxoaren osaera genetiko berarekin. Prozesu mota horrek abortu espontaneo gehiago sortzen ditu, edo deformazioren bat duten animalien jaiotzak. Gainera, ale horiek askoz gaixotasun gehiago eta heriotza-tasa handiagoa dute espezie bereko gainerakoek baino. Teknologiak aurrera egin ahala, gaixo dauden animalia klonatuen kopurua murriztea da lehentasunetako bat.

Ondorio horiek atera arren, EFSAk dio bizirik irauten duten pertsona klonatuak ohikoak bezain osasuntsuak direla, eta, beraz, osasuntsu jaiotzen badira, haragia ez dela arriskutsua osasunerako. Epe luzera ere, animaliei anduiak sartzen uzten ahal zaie, gaixotasunekiko edo beste ezaugarri batzuekiko erresistentzia handiagoa dutenak. Oraingoz ez dago epe luzeko ikerketarik klonetako elikagaien kontsumoa erabat segurua dela eta, beraz, osasunerako arriskurik ez dagoela ziurtatzen duenik. Hala ere, EFSAk eta Estatu Batuetako Elikagai eta Sendagaien Administrazioak (FDA) argi berdea eman diote merkaturatzeari.

Kontsumitzailea

Klonazioaren zientziarekin lotutako polemikaren arabera, jendeak, oro har, erresistentzia handia du horrelako produktuekiko. Eztabaida etiko eta soziala eta balentria garrantzitsu bat da, hau da, herritarren artean kontsumoa ohikoa izatea. Gauza bera gertatzen ari da genetikoki eraldatutako elikagaiekin. Britainia Handiko Elikagaien Segurtasun Agentziak (FSA) egindako inkesta baten arabera, kontsumitzaileak uste du animalia klonatuen haragiari edo produktu eratorriei lotutako arriskuen analisiak substantzia kaltegarrien detekzioarekin lotutakoen azterketa bera izan behar duela. Eta, hala ere, kontsumitzailearentzako kezka nagusia da ez jakitea zehazki zer kontsumitzen ari den eta horrek zer ondorio izan ditzakeen.

Kezkatzen duen beste alderdi bat elikadura-mota horrek dakarren gastu ekonomikoa da; izan ere, haragi klonatua kontsumitzeko, lan garestia egin behar da lehenago. Urte honen hasieran, zenbait diputatuk Europako Batzordeari eskatu zioten animaliak elikatzeko klonatzea debekatzeko. Beren eskaeraren arrazoi nagusia animalien ongizatea dela diote. Europako Etika eta Teknologia Berrien Taldeak (EGE) urtarrilean abian jarritako aldarrikapenarekin bat egin zuten diputatuek. Aldarrikapen horren arabera, “ez dago argudio sinesgarririk klonetatik eta haien ondorengotzatik datozen elikagaien ekoizpena justifikatzeko”.

Esan dute klonazioa ez dela elikagaiak lortzeko sistemarik egokiena, eta gehitu dute animalien osasun-arazoak eta sufrimendua ez daudela behar bezala justifikatuta. EGEk zalantzan jartzen ditu txosten zientifikoen azalpenak, eta zuhurtziaz jokatzen du berritasun horren aurrean. Elikagaiak etiketekin argi eta garbi identifikatuta egon daitezela eskatzen du, kontsumitzaileak erabaki dezan kontsumitu ala ez.

EUROPAN

Img vacas1
EBk proposamen bat aurkeztu du elikagai berriak (besteak beste, animalia klonatuetatik datozen produktuak) onesteari buruzko arauak berrikusteko eta, hartara, errazago merkaturatzeko. EBk baloratuko du esparru horretan lege-aldaketarik egin behar den, eta argitu behar den animalia klonatuetatik edo haien ondorengotzatik eratorritako elikagaien merkaturatzeari aplika dakiokeen lege-esparrua, bai eta legeria berri baten egokitasuna ere.

Erregulazioan ez dira sartuko genetikoki eraldatutako organismoak (GEO) dituzten produktuak; izan ere, EBk badu berariazko araudi bat elikagai mota horretarako: transgenikoak. Hala ere, Bruselak, produktu horien merkaturatze librearen eta kontsumo librearen aurrean behin betiko jarrera hartu baino lehen, Europako herritarren artean aurten egingo den inkestaren emaitzak lortu arte itxarongo du.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak