Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Kontsumoaren bilakaera krisiaren ondoren

Behi-haragiaren kontsumoa nabarmen jaitsi da Espainian, 2000ko azaroan, "behi eroa" izendatu zutenetik. Azken bost urteetako joera beherantz joan da nabarmen, eta jaitsiera hori autonomia-erkidego bakoitzean islatu da, nahiz eta batzuen eta besteen artean aldeak egon.

Kontsumoaren bilakaera krisiaren ondoren

1994tik 1999ra bitartean, jaitsiera %10ekoa izan da, 1994an biztanleko 10,5 kg izatetik 1999an per capita 9,6 kg izatera igaro baita. Lehen "behi eroa" agertu ondoren, murriztu egin dira 1999an izandako gorakada txikia, 1998. urtearekin alderatuta, eta 2000. urtean izandako goranzko joera apala.

Behien entzefalopatia espongiformearen (BSE) lehen kasua agertu zenetik, behi-haragia ez dastatzea erabaki duten kontsumitzaileen ehunekoa handia da. Eta hori guztia, tartean diren administrazioek osasuna babesteko ezarri dituzten neurri ugariak gorabehera. Kasu batzuetan, konplexutasuna eta nahasmena direla-eta ezarri eta bete egin behar izan da, eta, horregatik, ezinezkoa izan da kontsumitzaileek haragi-mota horrekiko duten konfiantza berreskuratzea. Etxeko kontsumoaren beherakada bat dator Espainian 2000ko azaroaren 22an izandako "behi eroen" kasu baten lehen adierazpen ofizialarekin (Parrula, 2000ko urriaren 25ekoa).

Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioak (MAPA) behi-haragiaren kontsumoari buruz emandako azken datuen hurbilpen batek erakusten duenez, aurtengo abuztuaren hasieran kontsumitzaileak ez zuen erabat berreskuratu produktuarekiko konfiantza. 2000ko azarotik (aitorpena egin zen hilabetea) 2001eko uztailera (MAPAK azken hilabeteari buruzko datuak ematen ditu) bitartean etxeetan metatutako datuek %25eko jaitsiera adierazten dute, 1999-2000ko azaroarekin alderatuta, estatu osoan.

Ostalaritzan eta jatetxeetan, haragiaren kontsumoak jaitsiera handiagoa izan du Espainiako etxeetan baino, eta 2001eko lehen seihilekoan 2000koan baino %29,7 txikiagoa izan da. Beherakadarik handiena 2001eko lehen hiruhilekoan izan zen, aurreko urtearekin alderatuz ia %37ko aldaketa. Baina autonomia-erkidego guztiek ez dute eredu bera jarraitzen.

Eduki honen barruko orrialdekatzea


Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak