Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Laborantza-baldintzek, ustiapen-motak edo zuhaitzaren adinak eragina dute oliba-olioaren kalitatean

Faktore horiek konbinatuz, hainbat aldaera lor daitezke.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Osteguna, 2011ko martxoaren 31

Olibondoaren laborantza-baldintzek, ustiapen-motak edo zuhaitzaren adinak eragina dute azken olioaren kalitatean eta hainbat barietate lortzean, “Extremadurako olibadiaren sektorearen lehiakortasuna hobetzea” proiektuan frogatzen den bezala.

Proiektu honek Extremadurako olibadiaren lehiakortasuna handitzeko ikerketa-jarduerak jarri ditu abian, eskualdeko barietate nagusiak ezagutuz eta zabalduz, eta kalitate desberdineko olioak lortu dira labore-baldintzen, ustiapen-motaren eta olibondoaren adinaren arabera.

Atal batean azpimarratzen da Extremadurako olibadiak barietate-aberastasun handia duela, eta aberastasun hori ez dagoela sakonki aztertu edo ustiatu, eta kanpoko barietateek ordezteko arriskua dagoela, haien portaera begetatibo eta produktiboa ezagunagoa baita. Azterlan horrek adierazten du bertako barietateak erabat egokituta daudela Extremadurako baldintza edafoklimatikoetara, eta horien artean Manzanilla Cacereña eta Verdial de Badajoz barietateak nabarmentzen dira, lurzoru oso azidoetan nahiz oinarrizkoetan hazteko gai direnak.

Azterlanaren beste atal batean, Extremadurako olibadi-barietate nagusien ezaugarriak aztertu dira, eta aspalditik eskualdean finkatzen direnak eta berriki sartutakoak (Arbequina eta Picual) eta horien olioen ezaugarriak aztertu dira. Horretarako, oliba laginak hartu dira hainbat heltze-egoeratan, eta Extremadurako hainbat tokitako lursailak aukeratu dira. Eragiketa horien emaitza da barietateen heltzeari dagokionez desadostasunak daudela egiaztatzea. Zehazki, Sevillako Morisca eta Manzanilla barietateek duela gutxi zabaldu diren barietateek baino errendimendu handiagoa dute, hala nola Arbequinak.

Ikerketaren hirugarren atalean, ustiapenaren ezaugarriek eta olibondoaren adinak sortutako olioaren kalitatean duten eragina ikertu da.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak