Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Landareen hazkuntza sustatzeko eremu magnetikoak

Eremu magnetikoak tomate-hazietan eta -landareetan aplikatzeak aurrerapenak ekarriko ditu haziak ernetzeko eta hazteko, eta produktibitatea hobetuko du.

Eremu magnetikoek korronte elektrikoetan dute jatorria. Bizi garen ingurunean eremu elektromagnetikoz inguratuta gaude, eta giza begiarentzat ikusezinak diren arren, ekaitzen ondorioz atmosferako gune jakin batzuetan karga elektrikoak metatzearen ondorioz sortzen dira. Naturaren opari horren arabera, Madrilgo Unibertsitate Politeknikoko (UPM) ikertzaile espainiarrek aplikazio berriak aurkitu dituzte, eta frogatu dute eremu magnetiko batek efektu estimulatzailea duela tomate-hazien ernetze-prozesuan landareen hazkuntzaren lehen etapetan.


Eremu magnetikoek landare-erreinuan duten eragina aztertzea ez da berria. Duela zenbait hamarkadatik aztertzen dira haren ondorioak, baina orain arte ez da emaitza nabarmenik lortu. Testuinguru horretan, Madrilgo Unibertsitate Politeknikoko (UPM) Nekazaritza Ingeniarien Goi Eskola Teknikoko ikerketa-talde batek eremu magnetikoen eragina aztertu du, lurrekoa baino askoz handiagoak, tomate-hazien ernetze-prozesuan eta landareen hazkuntzaren lehen etapetan. Emaitzek erakusten dute eremu magnetikoak eragin estimulatzailea duela germinazio-prozesuan.

Oro har, izaki bizidunei Lurreko eremu magnetikoak eragiten die, 0,4 eta 0,6 gauss bitartean (eremu magnetikoa neurtzeko unitatea), latitudearen eta beste faktore geologiko batzuen arabera. Lurreko eremu magnetikoak konpasetako orratzak ipar-hego norabidean orientatzea eragiten du, eta txoriek eta arrainek orientatzeko erabiltzen dute.

Elikagaietan duen eragina
Estimulu magnetikoak jasotzen dituzten haziak azkarrago hazten dira

Eremu magnetikoaren eraginpeko intentsitatea eta denbora, ingurumen-baldintzak, hazi-mota eta kontserbazio-baldintzak edo tratatutako espeziearen sentikortasuna dira, besteak beste, eremu magnetikoak landareengan duen eragina aztertzeko faktore erabakigarrietako batzuk.

Ikerketa-taldeak, “Bioelektromagnetismoa nekazaritzako eta basogintzako ingeniaritzari aplikatuta” izenekoak, tomate-hazien ernetzea eta landareen hazkuntzaren lehen etapak aztertu ditu. Horretarako, eremu magnetikoa artifizialki aldatu dute eremu magnetiko geldikorrak sartuz, eremu magnetiko horiek geomagnetikoak baino askoz handiagoak baitira, zehazki 1.250 gauss eta 2.500 gauss bitartekoak, imanen edo korronte elektriko zuzenaren bidez sortuak.

Adituek haziak eremu magnetikoen eraginpean jarri dituzte denbora tarte jakin batzuetan, minutu bat eta 24 ordu bitartean, baita erakusketa kroniko batean ere. Ondoren, estimulu magnetiko horiei haziek ematen dizkieten erantzun fisiologikoak ebaluatu dituzte. Ernamuindutako hazien portzentajea, batez besteko ernetze-denbora eta% 1, 10, 25, 50 75 eta 90 lortzeko behar den denbora zehaztu dira teknika horiekin. Azterlanaren arabera, tratatutako hazien ernetze-abiadura handiagoa izan da, eta lortutako landareen garapenaren lehen faseetan luzera eta pisu handiagoa.

Aurrerapen teknologiko garrantzitsuak

Lehenago ere egin ziren eremu horretan gari-haziak, artoa, arroza, dilistak edo ilarrak, besteak beste. Lortutako emaitzetatik ondoriozta daitekeenez, azaldutako haziek, 1.250 G eta 2.500 G-ko intentsitateetan, ernetze-abiadura handiagoa dute eremu magnetiko horiek jasan ez dituzten haziek baino. Era berean, eremu magnetikoen eraginpean zeuden landareek ere hazkunde goiztiarragoa izan zuten ondorio horietarako erabili ez zirenek baino.

Gaur egungo emaitzak “Seedcalculator” programa informatikoaren bidez aztertu dira, eta alde nabarmenak hauteman dira aztertutako hazi taldeen eta kontrol taldeen parametro ebaluatuen artean. Ondorio gisa, eremu magnetikoak tomate-hazietan eta -landareetan aplikatzeak aurrerapenak ekarriko ditu haziak ernetzeko eta hazteko. Beraz, aurkikuntza berri horrek laborearen produktibitatea hobetu dezake, bai nekazaritzaren, ekonomiaren eta ingurumenaren ikuspegitik.

MIKROUHINAK, EREMU MAGNETIKOA

Img microondas2
Mikrouhinak irrati-maiztasuneko eremuak dira eta, argia bezala, espektro elektromagnetikoaren parte dira. Batez ere telebista zabaltzeko, aireko eta itsasoko nabigazioari laguntzeko eta telekomunikazioetarako erabiltzen dira, telefono mugikorrak barne. Industrian ere erabiltzen dira materialak prozesatzeko, medikuntzan tratamenduetarako eta sukaldeetan elikagaiak prestatzeko.

Mikrouhin-labeak seguruak dira askotariko elikagaiak berotzeko eta prestatzeko, betiere fabrikatzailearen jarraibideen arabera erabiltzen badira. Horrez gain, kontuan hartu behar dira zenbait neurri mikrouhinen eraginpean egoteari, erredura termikoei eta elikagaien manipulazioari dagokienez.

Mikrouhin-labean prestatzeak ez du inola ere elikagaiaren nutrizio-balioa galtzea ekarriko, oraingoz ez baita frogatu mikrouhinek beste egoste-metodo tradizional batzuek baino nutrizio-galera handiagoak eragiten dituztenik. Are gehiago, produktu izoztuen kasuan, azkarrago egosten da, eta bitamina-galera murrizten da. Gainera, elikagaiak beren zukuan egosten dira, eta, hala, ingurune likidoetan, hala nola olioan, elikagaiak galtzea saihesten da.

MIKROUHINEN SEGURTASUNA, ELIKAGAIEN SEGURTASUNA

Mikrouhin-labeen diseinuak mikrouhinak labearen barruan daudela eta labea piztuta dagoenean eta atea erabat itxita dagoenean bakarrik “jardun” dezaketela bermatzen du. Nazioarteko estandarrekin bat datorren diseinu batek kontrolatzen du beirazko atearen inguruko eta zeharreko ihesa.

Mikrouhin-labe batean, beroketa labearen energia-indizearen eta berotzen ari den uraren, dentsitatearen eta elikagai-kantitatearen araberakoa da. Mikrouhin-labearen energia ez da ondo sartzen elikagaien pieza lodienetan, eta egosketa desorekatua eragin dezake. Hori arriskutsua izan daiteke osasunerako, mikroorganismo patogenoak bizirik iraun baitezakete. Kasu horretan, elikagaiek mikrouhinen eraginpean egon behar dute behar den denboran, eta, hala, guztiz egosten direla bermatu behar da, eta beroa elikagaietan guztiz banatzeko aukera eman.

Mikrouhin-labe batean prestatutako elikagaiak ohiko labe batean prestatutako elikagaiak bezain seguruak dira eta nutrizio-balio bera dute. Bi metodo horien arteko alde nagusia da mikrouhin-labearen energia sakonago sartzen dela elikagaian, eta denbora gutxiago behar dela beroa elikagaira guztiz eramateko; hala, murriztu egiten da egoste-denbora.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak