Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Londresek txita aizunduak aurkitu ditu, behi eroen gaitza kutsa dezaketenak

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2002ko uztailaren 08a

Albaitari britainiarrek Herbehereetan behi jatorriko proteinak dituzten oilasko izoztu eta tratatu ugari aurkitu dituzte, eta hori behien entzefalopatia espongiformea (BSE) transmititzeko arrisku potentziala izan daiteke.

The Guardian egunkariak jakinarazi duenez, Erresuma Batuko albaitaritza-arduradunek onartu dute behi jatorriko proteinek “behi eroen” gaitza transmititzeko arriskua ekar dezaketela. Oilaskoetan test genetikoak aplikatu ondoren egin da detekzioa, eta horri esker aurkitu da hegazti-haragia aizuntzea.

Oilasko haragiari oilasko haragia injektatzean datza, eta hauts hori behi-haragien proteinekin diluitzen da. Horri esker, haragia xurgatu egiten da haragian, eta, ondorioz, haragia eta, ondorioz, pisua puzten dira. Egunkari berean, prozesu horren bidez, Thailandiatik eta Brasiletik etorritako oilasko paparrak tratatu dituzte Herbehereetan.

Polemika praktiko hori iragarri ondoren, Irlandako osasun-arduradunek onartu dute oilaskoetan injektatutako proteinak behi-jatorrikoak zirela, nahiz eta ziurtatzen duten behi-aziendaren egiaztapen guztiak aplikatu direla edozein arrisku saihesteko. Agintari horiek hainbat enpresa aipatu dituzte praktika honen arduradun gisa, oilasko larrutik datozen proteinak bakarrik erabiltzen dituztela ziurtatzen baitute.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak