Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Frantziako adituek ohartarazi dute lurzoruaren poluzioa eta horrek elikagaien segurtasunean duen eragina

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2003ko urtarrilaren 03a

Franche-Comteko Unibertsitateko zientzialari-talde batek dioenez, substantzia industrialen hondakinek eragindako lurzoru-kutsadurak ondorio larriak izan ditzake giza osasunean, elikadura-kateari eragiten badio.

Renaud Scheifler zientzialariak zuzendutako adituen arabera, orain arte uste baino askoz kutsadura maila handiagoa dago. Ikerketa abenduan argitaratu zen New Scientist aldizkarian, eta, haren arabera, zenbait kutsatzaile, hala nola kadmioa, giltzurrunetan kalteak, anemia eta hezur-arazoak eragin ditzakeena, elikadura-katean sar liteke.

Zientzialariek egindako lanei esker jakin ahal izan dute kadmio metal astuna handitu egin dela erabiltzen ez den berunezko eta zinkezko urtzaile batez lurrez betetako ontzi batean jarritako barraskilo-babosen gorputzean. Adituek diotenez, beste metal astun batzuk ere aztertu behar dira, hala nola zinka, kobrea, beruna eta merkurioa.

Gainera, aurkikuntzak zalantzan jarri du organismoek metal astunak eta beste kutsatzaile batzuk soilik xurga zitzaketen kontzeptua, baldin eta disolbatuta edo disolbatuta bazeuden ur transminatuan. Hori guztia dela eta, adituek honako gai honi buruzko lanak egiten dituzte orain: “lurzoruko substantziekin elikatzen diren beste organismo batzuek metal astunak xurga ditzaketen, barraskiloekin gertatzen den bezala”.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak