Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

MARMek gida bat argitaratu du haragi-ardiaren ekoizpen ekologikoari buruz

Argitalpenaren bidez, mota horretako abeltzaintza-ustiategietan jarraitu beharreko prozedurak jakinarazi nahi dira.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2010eko urtarrilaren 08a

Abeltzaintza-ustiategi ekologiko batean jarraitu beharreko prozedurak ezagutaraztea da Ingurumen, Landagune eta Itsas Inguruetako Ministerioak argitaratutako “Jardunbide egokiak ekoizpen ekologikoan, haragitarako ardi-aziendaren ekoizpena” eskuliburuaren helburu nagusia. Azterlanak adierazten du produkzio mota horrek errenta maila egokiak sortzen dituela eta onurak bilatzen dituela ingurumenaren eta gizartearen arloan, lurrarekin lotutako ereduetan elikagai osasuntsuak eta seguruak hornitzeaz gain.

Haragi ekologikoko ardi-sektorea zabaltzen ari da, eta ustiategien %24 Espainiako ekoizpen ekologikoetan bigarren garrantzitsuena da. Batez ere Andaluzian, Extremaduran, Katalunian eta Gaztela-Mantxan du eragina.

Liburuak dioenez, abeltzaintza ekologikoaren abiapuntua animalien basea nekazaritza eta ingurugiroarekin modu iraunkorrean eta orekatuan integratzea da. Testuinguru horretan, ustiategiak dauden inguruneak eskaintzen dituen elikadura-baliabideak aprobetxatzen dituzte animaliek, eta, trukean, ustiapenerako funtzio onuragarriak dituzte, hala nola lurren emankortasuna hobetzea eta belarren eta sastraken kontrol biologikoa.

Eskuliburuak bertako arrazak erabiltzea gomendatzen du, ingurune eta ekoizpen-eredu bakoitzaren baldintzetara hobeto egokitzen baitira. Alde horretatik, ekoizpen-inguruneen eta -sistemen dibertsitate handiak tokiko arraza-sorta zabala osatzen du. Arraza horiek lurralde nazional osoan daude, eta oso ondo egokituta daude ekoizpen-baliabide bakoitzak eskaintzen dituen baldintzetara.

Gidak Espainiako ardi-ekoizpen ekologikoari buruzko zenbait datu tekniko ematen ditu, hala nola abelburu kopurua eta larreetarako hektarea-kopurua, bai eta ustiategi-mota horien diru-sarreren eta gastuen taula ekonomikoak ere. Lanak arkume ekologikoaren balio-kateari egiten dio erreferentzia, non ikusten baita abeltzainak prezioari dagokionez hautematen duen aldea handiagoa dela kanal ekologikoan ohiko kanalaren aldean (%34).

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak