Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Maskotak, kutsadura-iturria sukaldeetan

Etxeko animaliek arriskuan jar dezakete kontsumitzen ditugun elikagaien segurtasuna

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2008ko urriaren 30a
img_gato comiendo Irudia: sanja gjenero

Pertsona askok txakur, katu, txori edo karraskariekin partekatzen dituzte etxeak. Maskotak osasuntsu eta baldintza egokietan mantentzeko beharrezko neurriez gain, hala nola albaitariaren aldizkako azterketa nahitaezkoez gain, beste portaera-jarraibide batzuk ere badaude, eta horiek, garrantzitsuak izan arren, ez dira zorrotz betetzen, ez baitira aintzat hartzen izan ditzaketen ondorioak. Izan ere, etxeko animalia bat, osasuntsu egon arren, kutsadura-iturri izan daiteke sukaldean, bai fisikoa (ileak, lokatza edo harea), bai mikrobiologikoa (hanketan garraiatutako birusak eta bakterioak).

Img gato comiendo1

Familiaren osasunean eragina izateaz gain, maskotak, batzuetan, kutsadura-iturri garrantzitsua izan daitezke sukaldeetan. Ez dira gutxietsi behar horrek dakartzan arriskuak, nahiz eta animalia txertatuta eta parasitorik gabe eduki, albaitariaren jarraibideen arabera, horrek emango baitizkigu gure maskota osasuntsu hazteko jarraibideak. Neurri horiek ez dira etxeko animaliaren osasuna bakarrik bermatzen; harekin bizi diren pertsonentzako asegurua ere badira. Baina ez dira gutxietsi behar janarien segurtasuna urra dezaketen bestelako arriskuak.

Infekzio-fokuak

Maskota etxean bertan bizi bada (arrainak, txoriak edo saguak), hobe da espazio horiek sukaldea ez den gela batean kokatzea. Kaiola garbitzeko edo arrain-ontzia urez aldatzeko, leku horretatik kanpo egin behar dugu, adibidez, bainugela batean. Maskota libre badago (txakurra edo katua), zenbait neurri hartu behar ditugu gure sukaldea eta gure elikagaiak kutsatzeko eta kutsatzeko gune bihur ez dadin, eta are gehiago kalera atera ohi bada.

Arriskuak gutxitzeko jarraibideak hauek dira:

  • Gure txakurkumeari ez erakustea bere beharrak sukaldean egiten, eta egunkari zaharrak edo harea-kaxa jartzea katuen kasuan. Eremu hori kutsadura-iturri garrantzitsua da, eta saihestu egin behar dugu. Horregatik, hobe da etxeko beste leku batean kokatzea. Terraza edo balkoirik ez badugu, kutxa bainugela batean jar dezakegu.
  • Gure txakurraren edo katuaren janari- eta edari-ezkutua sukaldean ez jartzea izurriteen eta mikrobioen iturri izan daiteke.
  • Sukaldean ere ez jarri lotarako ohea.
  • Janaria prestatzen edo manipulatzen ari garen bitartean, ez ukitu inoiz gure maskota eta haren objektuak (jostailuak edo janaria). Hori egiten dugun bakoitzean, eskuak ur eta xaboiz garbitu behar ditugu.
  • Ez utzi inoiz maskota sukaldean ari garen bitartean sukaldean aritzean, usaindu edo hankak gure gainera igotzen. Ez utzi jostailuak sukaldean sartzen, hala nola pilotak edo gomazko hezurrak. Komeni da erakustea hori ez dela jokalekua.
  • Janaria prestatzen edo jaten dugun bitartean, ez ditugu janari-hondarrak eskura utzi behar, eta ez ditugu inoiz janaririk eman behar, ez ahoan, ez eta, jakina, sukaldeko zoruan jan behar ere. Zabor-poltsak edo hondakinak ere ez ditugu zure esku utzi behar.
  • Txakurra paseatzera itzultzen denean, saiatu zuzenean kaletik sukaldera ez sartzen, bereziki lokatzez zikindu bada edo bustita badago. Kasu horretan, garbitu eta lehortu egin beharko da baimena eman aurretik.
  • Ezinbestekoa da gure maskota garbi izatea. Ile luzeko zakur eta katuen kasuan, behar bezain maiz eskuilatuko ditugu, ahal dela terraza batean, ilea gal ez dezaten. Sukaldean arazo handiak sortzen ditu horrek.

Etxean maskotak daudenean, kontua da higiene- eta garbitasun-neurriak muturreraino eramatea sukaldean, infekzio-guneak gutxitzeko.

Elikadura seguruagoa
Etxeko animaliak arriskurik gabe elikatzeko, janari-tresna guztiak garbi eta desinfektatuta eduki behar dira.

Etxeko animalien elikadurak ere ez du arriskurik. Gizakiena bezala, kutsadurak ere izan ditzake, eta horiek ere toxikazioak eragin ditzakete. Horrelakorik gerta ez dadin, animalia bakoitzarentzat egokiena den janaria aukeratu behar dugu. Nutrizio-behar guztiak asetzeko diseinatutako prestakin komertzialek haien kontsumoa bermatzen duten kalitate-kontrolak dituzte. Kontrol horiek ez dira pertsonenak bezain zorrotzak, baina araudi higieniko-sanitarioa bete behar dute.

Ez dugu gutxietsi behar kontserbatzeari eta kontsumitzeari dagokienez fabrikatzaileak iradokitako baldintzei jarraitzearen garrantzia, ez eta paketea balizko kutsadura-iturrietatik (garbiketa-produktuak, intsektuak edo animalia basatiak) urrun mantentzearen garrantzia ere. Prestakin komertzialek behar bezala etiketatuta egon behar dute, nahiz eta haien informazioa ez den giza kontsumorako elikagaietan adierazitakoa bezain zehatza. Askotan, maskotak gure janariaren soberakinekin elikatu ohi dira. Aukera hori ez da oso gomendagarria gehienetan, animaliaren beharrak ase ezin dituztelako (eta, gainera, gatz, azukre edo koipe gehiegi dutelako), zikinagoak direlako (etxeko beste leku batean buka daitezkeen janari-hondarrak), eta baliteke behar bezala kontserbatu ez izana edo egoera txarrean egotea eta, beraz, infekzio-iturri izatea.

ELIKAGAIEN INTOXIKAZIOAK ANIMALIETAN

Img piensoImagen: Bev Sykes
Animaliek ere izan ditzakete elikadura-toxikazioak, bai janariaren egoera txarragatik, bai produktuaren kutsaduragatik. Sonatuenetako bat, bakarra izan arren, 2006. urtearen amaieran eta 2007. urtearen hasieran atzeman zen AEBetan. Orduan, ehunka zakur eta katu hil zirela baieztatu zen, batez ere giltzurrunetako akatsengatik, melaminaz kutsatutako Txinatik zetorren janaria kontsumitu ondoren. Kontuan hartu behar da maskotentzako elikagai komertzialek kutsatzaile desberdinak izan ditzaketela.

Biologikoa bada, kausa bakterianoa da nagusiki, E.coli salmonela eta andui patogenoak eta jatorrian kutsatutako animalia-jatorriko osagaietatik eratorritako toxinak, produktua gaizki manipulatzea, kontserbazio- edo ontziratze-prozesua gaizki egitea edo, ondoren, janaria kutsatzea. Nekazaritzako jarduera txarren ondorioz garatutako lizunetatik datozen aflatoxinak eta mikotoxinak (adibidez, zerealak bildu, biltegiratu edo lehortzea) ere gerta daitezke.

Ondorio kimikoengatik gertatzen bada, gehienetan, pestizidak, ongarriak, antibiotikoak, akrilamidak, baimendu gabeko gehigarriak eta kontserbatzaileak edo beste substantzia kimiko toxiko batzuk daudelako gertatzen da, hala nola, melaminak, kalitate gutxiko ontzietako esmalte-hondarrak edo mantenugai gehiegi dituztenak (aminoazidoak edo D bitamina lipodisolbagarriak, esaterako), ez baitira ezabatzen. Kutsadura fisikoa bada, aldiz, ontzietatik edo produktuaren ondoan ontziratutako beste objektu batzuetatik datozen zati metalikoak aurki daitezke.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak