Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Merkaturatu daitezkeen perretxiko-espezieen zerrenda zabaldu da

Alde batera uzten dira seguruak ez direnak, eta baldintza batzuk ezartzen dira gordinik kontsumitzeak arriskuak ekar baditzake.
Egilea: EROSKI Consumer 2009-ko urtarrilak 20

Gobernuak berriki onartu duen dekretu berri batek merkaturatu daitezkeen perretxiko-espezieen zerrenda zabaldu du. Halaber, produktu hori ekoitzi, biltegiratu eta merkaturatzeko baldintza sanitarioak ezartzen ditu. Zerrendatik kanpo geratzen dira seguruak ez diren perretxikoak, eta baldintza batzuk ezartzen dira gordinik kontsumitzea arriskutsua izan daitekeen kasuetan.

Osasun eta Kontsumo Ministerioak adierazi duenez, “Espainiako Elikadura Kodea (CAE) perretxikoen toxikotasunari buruzko egungo ezagutzetara egokitu behar da, aurreko araudian jaso gabeko kontsumo-historia segurua duten espezieak barne”. Gainera, Ministerioak dioenez, “areagotu egiten ditu perretxikoen kontrolak eta identifikazioa”, horien kontsumoak eragindako intoxikazioak saihesteko, eta egokitu egiten du araudi nazionala “elikagaien segurtasunari eta higieneari buruzko Europako araudietan ezarritako betekizunetara”.

Perretxikoek izan dezaketen arriskua dela eta, “zuhurtziaz” jokatu behar da merkaturatu daitezkeen espezieen zerrendan espezie berriak sartzeko eta enpresek segurtasuna bermatzeko bete behar dituzten baldintzak ezartzeko. Azterlan batzuen arabera, egungo legedian jasota ez dauden perretxiko askok ez dute arazorik kontsumitzailearentzat; beraz, merkaturatu daitezkeen espezieen artean sartu dira. “Horrek kontsumitzaileentzat bermez sal daitezkeenen eskaintza handituko du”, dio Osasun Sailak.

Saltzeko eta identifikatzeko baldintzak

Arau berriak arreta berezia jartzen du, perretxikoen arriskugarritasuna dela eta, ekoizlearengandik azken kontsumitzailearengana zuzenean edo txikizkako saltokien edo jatetxe-arloko denden bidez hornitzeari dagokionez. Hemendik aurrera, baldintza batzuk betez eta agintari eskudunek baimentzen dutenean bakarrik egin ahal izango da.

Garrantzi handia du, halaber, perretxikoak behar bezala identifikatzeak, antzeko espezieekin nahasteak izaten baitira intoxikazioen arrazoi nagusiak. “Intoxikazio gehienak eremu pribatuan gertatzen diren arren, biltzen dituzten perretxikoak kontsumitzea erabakitzen duten partikularrek beren gain hartzen dituzten arriskuak ez zaizkie eraman behar merkaturatutako perretxikoen kontsumitzaileei”, zehaztu du Osasun Sailak. Horregatik, araudiak arreta berezia jartzen du elikagaien industriaren ustiatzaileek perretxikoak behar bezala identifikatzen dituztenean, “kontsumitzaileari produktu seguruak eman behar baitizkiote”.