Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Metodo baten bidez, nekazaritzako elikagaien hondakinak murriztu eta aprobetxatzen dira.

Garagardoak 3,4 milioi bagazo eragiten ditu EBn.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2005eko uztailaren 19a

REPROren helburua, hiru urte iraungo duena, hondakin horiek balio erantsi handiagoko produktu bihurtzea da, nekazaritzako elikagaien sektorerako eta industria farmazeutiko eta kosmetikorako. Helburu hori betetzeko, proiektuak jarduera hauek lantzen ditu, besteak beste: segurtasun eta egonkortasun mikrobiologikorako eta koprodukzioen trazabilitaterako prozedurak garatzea, neurrira egindako osagaiak lortzeko prozesu entzimatiko espezifikoak garatzea eta prozesu eta produktu berri horiei lotutako merkatu-arriskuak minimizatzea, ingurumen-onarpena bermatuz.

Ografiaren arabera, Europan urtero milioi bat tona landare-murrizketa sortzen dira barazkien prozesaketatik eta 3,4 milioi garagar-bagazo garagardoaren elaboraziotik. Gaur egun, azpiproduktu horiek baztertu edo kudeatzen dira inplikazio teknologiko gutxiko alternatiben bidez, nahiz eta balio handiko osagaien kopuru esanguratsuak dituzten.

Erresuma Batuko Institute of Food Research du buru proiektuak, eta 11 ikerketa-zentrok hartzen dute parte: Herbehereak, Frantzia, Finlandia, Suedia, Norvegia, Turkia, Letonia eta Hegoafrika. Proiektuaren arduradunen arabera, emaitzak baliagarriak izan daitezke balio erantsi handiko osagaiak gehitu nahi dituzten nekazaritzako elikagaien industrietarako.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak