Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Nafarroako Unibertsitateko adituek ogiaren nutrizio-ezaugarriak aztertzen dituzte

Lanak ogiaren kontsumoa handitzea gomendatzen du, kontsumitzaileen elikadura hobetzeko.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2005eko abuztuaren 01a

Nafarroako Unibertsitateko Elikadura Zientzien Institutuak (ICAUN) egin du azterketa, eta ogiaren nutrizio-ezaugarriak eta dieta osasungarri batekin duen lotura azaltzen dituen dokumentu batean jaso da. Ikerketaren arabera, karbohidrato, zuntz, mineral (fosforoa, magnesioa, kaltzioa, burdina, iodoa, zinka) eta bitamina (tiamina, erriboflabina, niazina, piridoxina) ugari ematen dituzte.

Era berean, ogiaren eduki energetiko neurritsua nabarmentzen da, eta, beraz, ematen dituen mantenugaien dentsitatea egokitzat har daiteke. Bestalde, lanak adierazten du Espainiako batez besteko dietak proteina eta koipe asko duela karbohidrato eta zuntz gutxi ematen dituenaren aldean; karbohidrato horiek gomendatutakoak baino gutxiago hartzen dira.

Era berean, elikagaien kontsumoa karbohidratotan (zerealak, barazkiak, besteak beste) eta, zehazki, ogian dibertsifikatzea komeni dela azpimarratzen du, biztanleen nutrizioa hobetzeko.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak