Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Nekazaritza Sailak iberiar produktuen kalitateari buruzko arau berria aurkeztu du

Kontsumitzaileari informazio argia eta gardena ematea da lortu nahi den helburuetako bat.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2007ko azaroaren 20a

Elena Espinosa Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura ministroak atzo aurkeztu zuen Eusko Jaurlaritzak joan den azaroaren 2an onartu zuen haragiaren, urdaiazpikoaren, paletaren eta solomo iberikoaren kanaberaren kalitateari buruzko arau berria. Ministerioaren egoitzan egindako ekitaldi batean, Espinosak nabarmendu zuen beharrezkoa zela horrelako araudi bat, kontsumitzaileak produktu horien eskaria handitzen zuelako, «kalitate handiagoa eskatzen duelako eta beste faktore batzuez arduratzen delako, hala nola animalien ekoizpenaz, eta elaborazioa ingurumenarekin bateragarria delako».

Ildo horretatik, ministroak adierazi zuen arauak ezartzen dituela haragi freskoak eta produktu iberikoek merkaturatzeko izan behar dituzten kalitate-ezaugarriak, izen hori erabili ahal izateko. Horrekin, kontsumitzaileari informazio argia eta gardena eman nahi zaio, «bere interesei erantzungo dien aukera egoki bat egin dezan, merkatuak eskaintzen dituen produktuen gama bereiziz», esan zuen ministroak.

Sendatzea

Arauak irizpide zorrotzagoak ezartzen ditu urdaiazpikoa, paleta eta solomo iberikoko kanabera egiteko, eta sendatze-aldiak handitzen ditu. Beraz, urdaiazpikoentzat 500 eta 660 egun bitartekoa izango da, eta paletentzat 300 eta 330 egun bitartekoa, fresko dauden piezen pisuaren arabera. Solomoen kasuan, gutxieneko aldia 80 egunekoa izanen da.

Trazabilitatea jatorritik eta ekoizpen- eta merkaturatze-kate osoan zehar ere eskatzen da, produktuen etiketetan agertzen diren izendapenak egiazkoak direla bermatzeko. Era berean, araudiak operadore guztien autokontrolerako sistema bat ezartzen du, abeltzaintzaren arloko ikuskapen entitateek eta industria arloko ziurtapen entitateek egindako kanpoko kontrola barne.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak