Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Nola lehorreratzen da merkurioa zure mahaian?

Poluzioan aditua den batek metal astun hori jaten ditugun arrainetara eta itsaskietara nola iristen den eta kontsumo-maila seguruak zein diren azaltzen du.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Igandea, 2018ko abuztuaren 26a
img_desembarca mercurio hd

Img desembarca mercurio listg
Merkurioa da arrainaren eta itsaskiaren eragozpen nagusia, eta hegaluzea bereziki. Arrain handi eta haragijalea da, eta beste arrain txikiago batzuk jaten ditu, hala nola sardinak, antxoak edo txitxarroa, eta gertaera biologikoa da, merkurioa arrastoan mantentzeko arazo bat. Francisco Ramos, Ekologistak Martxan taldeko poluzioan aditua, azaldu du zergatik.

1. Nola iristen da merkurioa hegaluzera eta zergatik?

“Merkurio organikoa edo
metil merkurio biometagarri
eta bioanplifikadorea, hau da:
denbora asko irauten du
ingurumena eta, katean gora egin ahala
trofikoa, edukia aldi bakoitzean
handiagoa da”, zehaztu du Francisco Ramosek. Hau da, metal astun horren “bidaia”
hau litzateke:
merkurio gutxi lurrera,
bakterioak babestu egiten dira
eta hau bihurtzen dute:
metil merkurio; bakteriotik
planktonera pasatzen da;
hau txikiei
arrainak; eta, horietatik,
handiak. “Biderkatu egiten da
eta, azkenik,
harrapari handiagoak
edukirik handiena dutenak
merkuriodunak “,
esplikatzen du. Bere artean, hegaluzea dago.

2. Zenbat merkurio du merkaturatzen den hegaluzeak?

Agentziaren arabera
Kontsumoko espainiarra,
Elikagaien segurtasuna eta
Elikadura (AECOSAN)
merkurioaren gehienezko muga
merkaturatzeko
arrain handiak, hala nola
zer da hegaluzea eta atuna?
1 mg / kg. Beste batzuena
arrainak gutxiago dira,
0,5 mg/kg.

Erramuetan,
balio horiek
baxuagoak. Hau ere defendatzen du:
bestela esanda:
“Ez da kontuan hartzen
edukiaren balioa
arraina, zein den
asteko gehienezko irenstea
merkuriotik
gorputzak onar lezake”.

  • Metil merkurioa, arrain-kontsumoaren gurutzea

Img atun nadando hd

3. Lasai jan dezakegu hegaluzea?

Ekologistak Martxan taldeak poluzioan aditua izan da
merkurio-kantitateak
kontsumitzen dugu
arrainarena
oso txikiak eta batere ez
intoxikazio-maila
bat-bateko akutua,
nahiz eta hauei eragin diezaieketen:
osasuna epe luzera. Hemen:
zentzu honetan, AECOSAN
segurtasuna bermatzen du
arraina jatekoa. Hori
bai, gomendatu haurrei
urte batetik bederatzi artekoa, emakumeak
haurdunak ( edo
susmo
) eta
ama edoskitzaileak
jatorduak mugatu
arrain-espezieak
maila handikoak
metil merkurioa.

Img portada consumer julio 2018 p
Eduki gehiagotara sartzeko, kontsultatu inprimatutako aldizkaria.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak