Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Nutrizio-profilak koarentenan

Elikagai-enpresak nutrizio-adierazpenei eta elikagaien propietate osasungarriei buruzko araudira egokitzeak lege-interpretazioko arazo konplexuak sortzen ditu.

Elikagaien nutrizio-adierazpenei eta propietate osasungarrien adierazpenei buruzko Europar Batasuneko Erregelamendua, 2007ko uztailaren 1etik aurrera Batasuneko estatu guztietan zuzenean aplikatuko dena, zalantza ugari sortzen ari da legea aplikatzeari dagokionez, batez ere elikagai-industria txiki eta ertainean, oso zehaztuta baitaude hura egokitzeko behar diren jarraibide teknikoak eta tresnak, bai eta elikagaien arloko sektore espezializatu batzuetan ere. Oraingoz, adi egon behar dute ezartzen diren xedapen iragankor ugariei eta baimen-eskaerak aurkezteko epeei.


Europar Batasuneko arauak, zeinaren aplikazio-eremua zabaltzen baita merkataritza-komunikazioetan egindako nutrizio-adierazpen eta propietate osasungarri guztietara, publizitate kanpaina kolektiboak eta sustapen-kanpainak barne, nahiz eta agintari publikoek babestuta egon, eta hala interpreta daitezkeen marketara, neurri iragankor konplexuak, desberdinak eta, kasu batzuetan, ez oso bidezkoak eta neurriz kanpokoak planteatzen ditu, eta kasu batzuetan 2022ko urtarrilaren 19ra arteko iraupena izan dezakete.

Egoera horrek, zalantzarik gabe, errore edo nahasketa handi bat eragin diezaioke kontsumitzaileari zenbait portaeraren iraupenaren aurrean, beste batzuen permisioa «elikagai-enpresaren ustiatzailearen ardurapean geratzen dira», eta ezarritako prozeduren bidez baimendu ez diren baina arauak epe zehatz, luze edo laburrago batean erabiltzeko aukera ematen dien zenbait adierazpen erabiltzea. Oraingoz, Araudiak legeztatu egiten ditu, zenbait kasutan aldi baterako bada ere, elikagaien etiketatze, aurkezpen eta publizitatearen esparruan egiten ari ziren zenbait alegazio, bereziki haien propietate osasungarriei buruzkoak.

Nutrizio-profilak
Europar Batasuneko arau berriak hiru kategoria mota ditu elikagaietako nutrizio-adierazpenetarako

Elikagai-industriak interes handia du Batzordeak 2009ko urtarrilaren 19a baino lehen nutrizio-profil gehiago ezartzeko, propietate osasungarrien eta gaixotasun-arriskua murriztearen adierazpenei buruz. Oraingoz, arauak barne hartzen dituen hiru kategorien artean (nutrizio-adierazpenak, gaixotasun-arriskua murrizteari eta haurren garapen eta osasunari buruzkoak ez diren propietate osasungarrien adierazpenak, eta gaixotasun-arriskua murrizteari buruzko adierazpenak eta haurren garapenari eta osasunari buruzko adierazpenak), lehenengoa bakarrik, nutrizio-adierazpenak Europar Batasuneko Erregelamenduaren eranskinean zerrendatzen dira. Informazio mota hori bakarrik erabil daiteke, baldin eta arauan finkatutako baldintzekin bat badatoz eta zenbait arau iragankor alde batera uzten badituzte, eta etorkizunean Eranskina aldatu badaiteke aitorpen berriak sartuta.

Gaixotasun-arriskua murrizteari eta haurren garapenari eta osasunari buruzkoak ez diren eta Estatu kide batean ebaluatu eta baimendu diren propietate osasungarrien adierazpenei dagokienez, aipatutako Erregelamendua indarrean sartu aurretik, arauak 2008ko urtarrilaren 31 arteko epea ezartzen du estatu kide bakoitzak adierazpen horiek Batzordeari eman diezazkion, eta, horrekin batera, adierazpen horiek ebaluatzen dituen txosten bat. Elikagai-industriak adierazpen horiek erabili ahal izateko, Batzordeak Erabaki baten bidez baimena eman beharko du. Erregelamenduak sei hilabeteko aldi iragankorra du, Erabakia hartzen denetik hasita, elikagaien industriak haiek erabiltzen jarraitu ahal izateko. Epe iragankorraren ondoren, debeku da baimendu gabeko aitorpenak erabiltzea.

Baldin eta, Erregelamendua indarrean sartu aurretik, Estatuko xedapenekin bat etorriz, propietate osasungarrien deklarazioak erabili badira eta estatu kide batean ebaluatu eta baimendu ez badira, arauak xedatzen du erabiltzen jarraitu ahal izango dela baldin eta eskaera 2008ko urtarrilaren 19a baino lehen egiten bada. Ukatuz gero, sei hilabeteko epean baino ez dira erabiliko, Batzordeak erabakia hartzen duenetik hasita.

Gaixotasun-arriskua murrizteko adierazpenei eta haurren garapenari eta osasunari buruzko adierazpenei dagokienez, Erregelamendu hau onetsi arte egon dira indarrean, eta adierazpen horiek erabiltzeko baimena eman denean soilik onartuko da, ezarritako prozedurarekin bat, mota horretako adierazpen onartuen zerrenda bateratuan sartzea, aitorpen horiek erabiltzeko beharrezkoak diren baldintza guztiekin batera. Hau da, aitorpen mota honetarako ez dago aldi iragankorrik, legez kanpo erabiltzen baita baimendu arte eta erreferentziako zerrendan sartu arte.

Erabilera baldintzatua
Batzordeak 2009ko urtarrilaren 19an ezarriko ditu, beranduenez, elikagaiek edo elikagai-kategoria jakin batzuek bete behar dituzten nutrizio-profil espezifikoak, nutrizio-adierazpenak edo propietate osasungarrien adierazpenak egin ahal izateko, bai eta elikagaien edo elikagai-kategoria jakin batzuen propietate osasungarrien edo nutrizio-adierazpenak erabiltzeko baldintzak ere, nutrizio-profilei dagokienez.

Batzordeak, elikagaien edo elikagai-kategoria jakin batzuen nutrizio-profilak zehazteko, zenbait alderdi hartu behar ditu kontuan, hala nola elikagaietan dauden zenbait mantenugairen eta beste substantzia batzuen kantitateak, elikagaien funtzioa eta garrantzia, eta, oro har, biztanleen edo, hala badagokio, arriskugarri diren talde jakin batzuen dietari egiten dioten ekarpena; eta elikagaien nutrizio-osaera orokorra eta osasunean duten eragina zientifikoki ezagutu den mantenugaien presentzia. Araudiak ezartzen du elikaduradietei eta elikadurari buruzko ezagutza zientifikoetan eta horiek osasunarekin duten erlazioan oinarrituko direla.

Ministroak nabarmendu duenez, Europar Batasuneko Erregelamenduak ez ditu inola ere onartzen alegazio terapeutikoak edo sendatzeko alegazioak, eta gero eta konplexuagoak diren arreta- eta ebaluazio-sistema hartzen du, alegazioek eboluzionatu ahala, edukiak goraipatze hutsetik mezu osasungarri edo prebentiboetara. Era berean, murrizketa eta zuhurtzia oso zorrotzak ezartzen ditu zuzenean edo zeharka haurrei zuzendutako alegazioetan. Eta, beste alde batetik, profil ez osasungarria duten produktuen alde alegazioak egin ez daitezen (adibidez, alkoholak edari alkoholdunetan edo gehiegizko koipeak edo azukreak produktu jakin batzuetan), erregelamenduak «nutrizio-profila» kontzeptua ezartzen du, eta, hartara, elikagai baten osaeraren ildo nagusiak mugatzen ditu, alegazioak egin ahal izateko. Horrek esan nahi du elikagai batek berez propietate onuragarriak baditu bere osaeraren ondorioz desiragarriak ez diren beste batzuekin, propietate positiboak goretsi ahal izango direla, baina, aldi berean, argi eta garbi azalduko dela elikagai horren kontsumoarekin lotutako ondorio ez-osasungarriak.

Edari alkoholdunek ezin izango dute “nutrizio-profilen” modalitate hori erabili, araudiak ez baitu onartzen horrelako edarietan % 1,2tik gorako graduazioa duten alegazio osasungarriak aurkezteko aukerarik. Horietatik, datu positibo gisa, alkohol maila edo kaloria-edukia gutxitzea besterik ezin izanen da alegatu. Kontsumitzailea babesteko, garrantzitsua da elikadura-adierazpenak eta propietate osasungarriak erabiltzea soilik baimenduko dela, baldin eta batez besteko kontsumitzaileak aitorpenean adierazten diren ongintza-efektuak ulertzea espero bada.

AITORPENEN KATEGORIAK

Osasun eta Kontsumo ministroak eta Elikagaien Segurtasunaren eta Nutrizioaren Espainiako Agentziako (AESAN) lehendakariak 2007ko otsailaren 1ean egindako aurkezpenari erreparatuta, aitorpen kategoria hauek bereizi behar dira:

  • «Nutrizio-adierazpenak» edo «eduki-adierazpenak» dira elikagai batek energia-ekarpenaren (balio kalorikoa) edo dituen edo ez dituen mantenugaien edo beste substantzia batzuen (adibidez, «kaloria, gatz edo azukre gutxi» edo «bitamina, zuntz edo proteina ugari») araberako elikadura-propietate espezifikoak dituela adierazten, iradokitzen edo adierazten dutenak.
  • «Propietate osasungarrien adierazpenak»: elikagai-kategoria baten, elikagai baten edo haren osagaietako baten eta osasunaren arteko erlazioa dagoela adierazten dute. Publizitatea osagai jakin bat izateagatik organismoaren defentsentzat onak diren edo gure osasuna indartzen edo kolesterola murrizten laguntzen diguten elikagaiei buruzko adierazpen mota horien adibideez beteta dago.
  • «Gaixotasun-arriskua murrizteko adierazpenak»: elikagai bat edo haren osagaietako bat kontsumitzeak nabarmen murrizten du gaixotasun bat agertzeko arrisku-faktore bat (adibidez, iragarkiak edo elikagaien etiketak, iskemia koronarioa edo istripu zerebro-baskularrak izateko arriskua murrizten dutela diotenak).

Bibliografía

ARAUDIA

  • Europako Parlamentuaren eta Kontseiluaren 1924/2006 (EE) Erregelamendua, 2006ko abenduaren 20koa, elikagaietako nutrizio-adierazpenei eta propietate osasungarriei buruzkoa. Europako Batasunaren Aldizkari Ofizialean, 2007ko urtarrilaren 18an, argitaratutako Erregelamendu horren akatsen zuzenketaren bertsio zuzena.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak