Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Oliba-olioaren ekoizleek produktu horren tipologiak argitzeko eskatu dute.

Ekimen honen helburua edukia etiketan zehazten diren ezaugarriekin bat etortzea da.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Astelehena, 2011ko irailaren 05a

Jaengo oliba-olioaren sektore ekoizlearen ordezkariek erakunde publikoen esku-hartzea eskatu dute, “iruzurrari eragiten diotenak” diren olio-motak argitzeko. Ekimen honen helburua da edukia etiketan zehazten diren ezaugarriekin bat etortzea.

Horixe adierazi du Rafael de la Cruz Sierra Mágina Jatorrizko Deituraren Kontseilu Arautzaileko lehendakariak, Jaen probintziako (Sierra de Cazorla eta Sierra de Segura-) beste bi DOetako arduradunekin, Enrique Javier Martínezekin eta Ángel José Sánchezekin, Jiengo Diputazioarekin hitzarmena sinatzeko.

De la Cruzek zehaztu zuen produkzioak “egoera konplexua duela, olioen ezaugarriak definitzen dituen tipologiagatik; izan ere, horri esker, etiketan jartzen duena ez dago botilan”. Horregatik, nabarmendu zuenez, Andaluziako Juntak, Nafarroako Foru Aldundiek eta sektore oleikoetakoek bultzatuta, “iruzur horren aurkako borroka-prozesu” bati ekin zion. Prozesu horren bidez, zenbait markatako olio birjina apartak ikertu ziren, eta horien “ehuneko handi bat ez da elikadura-iruzurra izatea, baina edukia ez zetorren bat etiketan adierazten zen kalitatearekin”.

Osasun-ikuskapenen emaitzari buruz galdetu zitzaion De la Cruzi, zeinak etiketan iruzurrik ez egitea baztertzen baitzuten eta apalategietan gaizki kontserbatzean produktuaren kalitatea galtzea justifikatzen baitzuten. Hala ere, gaineratu zuen “gutxienez jendaurrean jarri beharko liratekeela zein markari hondatzen zaizkion apalak, beste batzuei ez baitzaie kalterik egiten. “Bestela, denok berdinak gara eta denok ez gara berdinak”, esan zuen.

Azpimarratu zuen “kalte larria” egiten diela kalitatezko olioak ekoizten dituztenei, eta horrek ahalegin eta kostu gehigarria dakarrela, eta, beraz, “ezinezkoa da ahalegin horren ondoren parekatuta egotea, mundu guztiak jartzen baitu birjina estra”. “Hori aldatu egin behar da, baita olio-motak ere. Ezin zaio oliba-olio esan oliba-olio arteztua denari, hau da, olio ijetzi findua eta birjina estra pixka bat duena. Hau aldatzeko garaia da”, esan zuen.

De la Cruzek azpimarratu duenez, iruzurraz hitz egin ordez, sektoreari mesede handiena egin diezaiokeena da elikagaian eta haren trazabilitatean jarri behar duela arreta; izan ere, “argi dago kontsumitzaile batzuek, linealean edo edozein lekutan hondatuta, olio birjina estra gisa erosi dutela, olio hori ez zena”, adierazi zuen, eta, ondoren, kalitatearen zainketaren aldeko apustua egin zuen, fronte guztietatik.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak