Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Ontzi-sistema berritzaile batek irrati-maiztasun bidezko identifikazio-etiketak denboraren eta tenperaturaren ikusizko adierazleekin konbinatzen ditu

Helburua da hornitze-katean hoztutako elikagaien kalitatea bermatzea

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2010eko uztailaren 30a

Godellan (Valentzia) dagoen Bilgarrien, Garraioaren eta Logistikaren Institutu Teknologikoa (Itene) “Chill on” proiektuaren buru da Espainian. Proiektu horren helburua da irrati-maiztasun bidezko identifikazio-etiketak (RFID) eta denbora-tenperaturako ikusizko adierazleak (TTI) konbinatzen dituen ontzi-sistema bat garatzea. Hornidura-kate osoan hoztutako elikagaien kalitatea bermatzea da helburua.

Elikagaien segurtasuna da elikagai hoztu eta izoztuen hornidura-katearen lehentasun nagusietako bat. Produktuek kontserbazio-baldintza onenetan eta kontsumitzailearentzako egoera ezin hobean iritsi behar dute. Baina edozein elikagaik, mahaira iritsi aurretik, prozesu logistiko konplexu bat izan du: produktua ontziratzea, fabrikatik biltegira, banatzailera eta saltokira eramatea. Horregatik da hain interesgarria “Chill-On” proiektua, informazioaren teknologia berriak elikagaien hornikuntza-katearen kalitatea, segurtasuna eta gardentasuna hobetzeko tresna gisa erabiltzea baitu helburu.

Itene partaide aktiboa da seigarren Esparru Programaren barruan Europar Batasunaren (EB) laguntza jasotzen duen proiektuan, eta 24 bazkidek osatzen dute, Alemania, Israel, Italia, Erresuma Batua, Txile, Grezia, Txina eta Herbehereetako zentro teknologikoen, unibertsitateen eta enpresen artean. Institutua gailu hori ontzian eta paketean integratzen ari da, eta, horrez gain, software bat garatzen ari da, eCHILL-ON gailuak denbora errealean bidalitako eta sistema zentral batean jasotako datuetatik abiatuta erabakiak hartzeko.

eCHILL-ON etiketen eta ontzian integratzearen ondorioz, ikerketa-jarduerak ontzi adimendunetan oinarritzen dira. Denbora/Tenperatura (TTI) adierazleak eta Irrati-maiztasun bidezko Identifikazioko (RFID) etiketak dituzten etiketen konbinazioa da; horiei esker, produktua prozesu logistikoaren edozein etapatan kokatu eta trazabilitatea lortzen da. Horrek aukera ematen du produktuan aldaketak berehala atzemateko eta, beraz, produktu hori bere helmugara ahalik eta baldintzarik onenetan iristeko.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak