Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Panga, kontsumo segurua

Gaur egun merkaturatzen den produktuak EBk eta Espainiak ezarritako kontrol-baldintza guztiak bete behar ditu

Img panga Irudia: Joymaster

Azken albisteek Vietnamgo arrain-haztegietako pangan kutsatzaileak daudela ohartarazten duten arren, osasun-agintariek berretsi egiten dute Espainiako kontsumoa segurua dela, Europako araudiak horrelako produktuei buruz eskatzen dituen kontrolak ohiko moduan mantentzen baitira. Osasun eta Kontsumo Ministerioko Kanpoko Osasun Sailaren arabera, “ez dago baieztatutako alertarik ogiari buruz”.

ImgImagen: Joymaster

Duela egun batzuk, arrantzale- eta xehekari-elkarte batzuek pangaren toxikotasuna salatzen zuten, gehienbat Vietnametik inportatutako arraina. Produktu honen ustezko segurtasun-faltaren berri ez da, oraingoz behintzat, ez osasun-erakunde ofizialena, ez kontrol-organoena, baizik eta arrantza-sektore nazionalaren iturriena. Izan ere, AEBetan debekatutako arrain zuri horren inportazioak bizkorrago hazi dira EBn 2004az geroztik. Sektorearen datuen arabera, 2004 eta 2007 bitartean, Asiatik (batez ere Txinatik eta Vietnametik) datorren arrain horren inportazioa %235 hazi da EBn, eta bi hartzaile nagusiak Espainia eta Errusia dira.

Kontrolpean
EBn sartzen den arrain-haztegiko beste edozein arrainen kontrol berberak egiten zaizkio ogiari.

“Pangasius hypophthalmus”, edo panga, ur gezako arraina da, eta arrain-industria garrantzitsua du Txinan eta Vietnamen. EBn sartzen den produktu oro bezala, kontrol zorrotzak aplikatzen zaizkio, Europar Batasuneko araudiak ezartzen dituen osasun baldintzak betez. Espainian protokolo horri jarraitzen diote, “alertak daudenean izan ezik, kasu horretan kontrol fisikoak indartu eta analisiak egiteko laginak hartzen baitira”, esan dute Osasun Sailak, baina hori ez da pangaren kasua.

Erkidegoko kontrolen ondorioz, eta Elikagai eta Pentsuetarako Alerta Azkarreko Sistemaren (RASFF) esparruan, 2007. eta 2008. urteetan, Vietnameko Pangasius espezieko arrainetan albaitaritzako botiken hondakinen presentziari buruzko bost jakinarazpen egiaztatu ziren.

Jakinarazpen horien ondorioz, eta EBko protokoloari jarraituz, areagotu egin ziren Pangasiusen gaineko kontrolak. Emaitza: 2007an lau jakinarazpen izatetik 2008ko martxoan bat izatera pasatu dira.

Gaur egun, eta Asiatik datozen panga-inportazioen hazkundearen ondorioz, azken urteotan EBn kontrol gehiago egin dira, Europako Batzordearen arabera “erkidegoko baldintzak betetzen dituela” bermatzeko. Kontrol horietan sartzen da Osasun eta Kontsumitzaileen Batzorde Arduradunaren (DG SANCO) Zuzendaritza Nagusiko Elikagaien eta Albaitarien Bulegoak tokian tokiko ikuskaritzak eta ikuskapenak egitea, eta hondakinak kontrolatzeko eta laginketa-planak egiteko zaintza-planak aplikatzea. Batzorde horrek berak urtero ebaluatzen ditu emaitzak eta behar diren neurriak hartzen ditu. Kontrol horiek estatu kide bakoitzak mugako ikuskaritza-postuetan egiten dituenekin osatzen dira.

Neurri berak
“Listeria monocytogenes” eta “Vibrio Cholerae” Vietnamdik datorren pangan egon daitezkeenez, Anfaco-Cecopesca Galiziako laborategiak egindako azterketa batzuen arabera, Europako Batzordeak onartu du ez duela neurririk hartu arazo horren berririk ez duelako, alerta ez baita iturri ofizialetatik heldu. Hala izanez gero, EBk ez du zalantzarik egiten jatorrizko hirugarren herrialdeari neurri zuzentzaileak har ditzan eta kontrol gehigarriak har ditzan eskatzeko. Oraingoz, Batzordeak onartzen du RASFF sisteman bildutako informazioa gertutik jarraitzen duela, eta adituek ziurtatzen dute gaur egun merkaturatzen den produktuak EBk eta Espainiak ezarritako kontrol-baldintza guztiak betetzen dituela.

Gutxieneko aseguruak

Espainian, Saúde Pública de Galicia zuzendari nagusiak, Ramón Medinak, bere garaian onartu zuen arrain horrek “baldintza guztiak betetzen dituela”. Duela aste batzuk Arrantza Batzordean egindako adierazpenetan, Medinak zioen Vietnametik ez ezik beste herrialde batzuetatik ere (Txina, Thailandia…) datorren panga espezieko arrainari egindako analisien arabera, EBk ezarritako “gutxienekoen azpitik” dauden poluitzaileak daudela. Medinaren arabera, produktu horri “hiru kontrol-sistema” ezartzen zaizkio: bat jatorri-puntuan, AHOren bidez; beste bat EBren sarreran; eta beste bat erkidego bakoitzean.

Produktu honen arrisku-maila ez da arrain-haztegitik datorren beste produktu batek izan dezakeena baino askoz handiagoa. Adituen arabera, eta zero arriskurik ez dagoela kontuan hartuta, bakterioen presentzia ez dago bakterioen detekzioaren baitan, baizik eta “segurutzat ezartzen diren mugak” betetzearen eta kontsumo segururako egokiak diren manipulazio-gomendioen mende.

ARRAIN PARTIKULAR BAT

Marrazo baten antzera, panga arrain zuria da, Vietnamgo Mekong ibaiaren deltaren arrain-haztegietan hazten dena. Gaur egungo aurreikuspenak betez gero, “etorkizuneko” arrainetako bat izango da, Conxemar 2008an egin zen Itsas Produktu Izoztuen Nazioarteko Azokan, Vigon, urriaren 7tik 9ra bitartean. Izoztuta, xerratan eta hezurrik gabe egoten da, batez ere, arrain hori. Datozen urteetan, areagotu egin daiteke merkatuetan duen presentzia, eta halibut edo legatza bezalako arrain zurien antzeko kontsumoa izan dezake.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak