Ministroen Kontseiluak joan den ostiralean onartu zuen merkatu nazionaleko kontsumorako patatetarako kalitate komertzialaren araua ezartzen duen dekretua, eta Ingurumen, Landa eta Itsas Inguruneko Ministerioak jakinarazi zuen.
Ministerioaren arabera, arau berriak produktuaren kalitatea hobetu nahi du merkatuan, ekoizpena kontsumitzaileen eskakizunetara bideratu nahi du eta harreman komertzialak erraztu nahi ditu lehia leialaren esparruan. Horrela, ekoizpenaren errentagarritasuna handitzen lagunduko du, arlo horretako nazioarteko arauak kontuan hartuta.
Araudi horrek bi patata kategoria ezartzen ditu: lehena eta bigarrena. Lehenengo kategorian zehazten da patatek kalitate onekoak izan behar dutela eta dagokien barietate-motaren ezaugarri morfologiko erregularrak izan behar dituztela. Gainerakoak bigarren kategorian sartuko dira, ezarritako gutxieneko baldintzak betetzen badituzte.
Gaur egun produkzioan, merkataritzan eta kontsumoan ezagutzen diren merkatuko mota komertzialak ere definitzen dira: “Primor”, “Berriak” eta “Kontserbaziokoak”. Lehenak patatak dira, erabat heldu baino lehen hartzeaz gain, bildu eta berehala merkaturatu behar direnak.
“Berriak” berezko heltze osoan bildutakoak dira, eta bildu eta hurrengo asteetan merkaturatzen dira, merkaturatze-prozesuaren garapen normala bermatzeko behar dena baino gehiago biltegiratu eta/edo kontserbatu gabe.
Azkenik, “Kontserbaziokoak” dira heldutasun betean biltzen direnak, merkaturatzeko egokiak direnak, biltegiratze- eta/edo kontserbazio-aldi luze samarretik igaro ondoren, eta ezaugarri organoleptikoak murriztu gabe.
