Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Pestizidak EBn

Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzak fitosanitarioetan erabiltzen diren substantzia aktiboak berrikusteko bigarren etapa amaitu berri du

img_pesti_p

1993an, landareak babesteko ehunka produktu kimikoren erabilera berrikusten hasi zen Europako Batzordea, horietako batzuk arriskutsuak izan zitezkeela pentsatu ondoren. Lan horrek zekarren tamaina eta zailtasuna zela eta, lau etapatan banatu behar izan zen. Lehenengoak 90 substantzia estali zituen, eta horien ondorioak urte honen amaieran jakitea aurreikusten da. 2003an, EFSAk bigarren etapa berrikusteko prozesuari ekin zion, eta 50 substantzia ditu, besteak beste, metribucín edo carbosulfana. Substantzia aktiboak berrikusi ondoren, estatu kideek haiek erabiltzeko baimena eman dezakete, betiere «zerrenda positiboan» sartu badira.

Landare-osasunerako produktuak erabiltzea da landareak organismo kaltegarrietatik babesteko metodo nagusietako bat (batez ere izurriteen kontrako borrokan). Horiek erabiltzeko, ordea, estrategia egokiak behar dira laboreetan, landare horiekin elikatutako animalietan eta substantzia horien eraginpean dauden erleek sortzen duten eztian hondakinak ezabatzeko. Edozein zaintza-neurriren helburua, beraz, kontsumitzailearengana iristen diren elikagaiek substantzia horien kantitate handiak ez dituztela bermatzea da.

Kontrol horien barruan, Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzak landare-osasunerako produktu gisa erabiltzen diren 50 substantzia aktibo ebaluatu berri ditu, karga zientifikoetatik abiatuta. Horiei esker, substantzia bat giza osasunerako, ingurumenerako eta elikagaien segurtasunerako segurua den ondoriozta daiteke. EBko herrialdeek 2001ean egindako kontrol-programei buruzko txosten baten arabera, kontsumitzen diren produktu gehienek (fruta, barazkiak, zerealak eta landare- eta animalia-jatorriko elikagaiak) ez dute hondakin-maila kaltegarririk. Orduan, EBko Elikadura eta Albaitaritza Bulegoak egindako ebaluazio baten arabera, aztertutako laginen %96k ez zuen hondakin detektagarririk edo, bertan bazeuden, hain kantitate txikitan zegoen eta ez zen arriskurik.

Orain, mibucín bezalako substantzien txanda izan da, patata, soja eta gariaren laborantzan aplikatuta. Orain egindako ebaluazioaren arabera, aztertutako patata-laboreen %60an aurkitu da hondakina. Adituek substantzia hori R22 gisa kalifikatu dute, «irentsiz gero arriskua duten» substantzien kategoriari dagokiona. Hala ere, ez da ahalmen genotoxiko edo kartzinogenikoa duen substantzia. Metribucinen gehienezko edukia 0,013 mg/kg-koa da, elikagaietako plagizida-hondakinen gehienezko edukiaren oso antzekoa; 0,01 mg/kg-koa da muga orokorra, eta «lehenespenez» aplika daiteke, hau da, LMR bat berariaz finkatu ez den kasu guztietan.

Aztertu den beste substantzia bat diazinona da, intsektizida bat, zeinaren ebaluazioa Europako hegoaldeko sagar eta udareen laboreetan egin baita. Sagarren kasuan, hektareako 2,7 kilo diazinon gehienez ere. Berrikuste-prozesuan, substantzia hori sagarrak eta udareak tratatzeko kendu zen.

Berrikuspen-prozesua
Arriskuen ebaluazioak zientifikoki estimatzen du substantzia kimikoek giza osasunerako izan dezaketen arriskua.

Produktu fitosanitario bat merkaturatu ahal izateko, haren substantzia aktiboei ebaluazio bat egin behar zaie, elikagaietako kontzentrazioak pertsonentzat edo animalientzat izan dezakeen gehienezko atalasea zehazteko. Ebaluazio hori, frogatuta geratu den bezala, EFSAren esku dago, eta hark iritzia eman behar du gehienezko hondakin-muga berri bakoitzerako eta aurreikusitako aldaketa edo ezabatze bakoitzerako. Agintaritzaren zeregina da, batez ere, irizpen bat ematea, zehazki plaguizida/produktua konbinaziorako aurreikusitako muga jasotzen duena, eta eguneroko dosi onargarria gainditzen bada, arriskuen ebaluazioa. Hortik aurrera, Batzordeak HGM berri bat ezartzen duen edo lehendik zegoen bat aldatu edo kentzen duen erregelamendua prestatzen du.

Ildo horretatik, Europako Parlamentuaren eta Kontseiluaren 396/2005 EE Erregelamenduak gizakien edo animalien kontsumorako diren animalia- edo landare-jatorriko produktuetan egon daitezkeen plagizida-hondakinen gehienezko kopuruak ezartzen ditu. Muga horiek bi alderdi lantzen dituzte. Batetik, elikagai jakin batzuetarako HGM espezifikoak, eta, bestetik, HGMrik finkatu ez denean aplikatzen den HGM orokorra. Frutak, barazkiak, zerealak, animalia-jatorriko produktuak eta eztia dira erregelamendu honek biltzen dituen produktuetako batzuk. Produktuak berehalako kontsumorako ez badira, gomendatutakoak baino goragoko mailetan baimendu ahal izango dira substantziak. Kontrolak aplikatuko dira, kontsumitzailearen eskura jar ez daitezen, eta estatu kide guztiei jakinaraziko zaie.
Eguneratze fitosanitarioa

Pestiziden erabilerari buruzko Europako Zuzentaraua esparru juridikoa da, eta horren arabera, substantzia aktiboak ezin dira Europar Batasunean erabili, EBko zerrenda positiboan ez badaude behintzat. 1993an zerrenda hori sortzeko ebaluazio-programa jarri zen abian, Europako Erkidegoen Batzordea pestizida gisa erabiltzen diren substantzia aktibo guztiak berrikusteko prozesua hasi zenean. Prozesu hori 2008. urtea baino lehen amaitzea aurreikusten da. Hainbat jarduera-eremutatik egiten dute lana. Horietako bat Pestiziden Arriskua Berrikusteko Unitatea da (PRAPeR, ingelesezko sigletan).

Pestizida gisa erabiltzen diren substantzia aktiboak merkaturatzeko baimena ematea estatu kideen ardura da, eta horiek erabakiak hartzen dituzte EFSAk ematen dituen ondorioak kontuan hartuta. Zehazki, PRAPeR substantzia aktibo berriak eta lehendik daudenak ebaluatzeaz arduratzen da (horiek 1993ko uztailaz geroztik erabiltzen dira, 91/414/EEC Zuzentaraua indarrean jarri zenetik). Indarrean jarri ondoren jakinarazitako substantziak «berriak» dira. 2006ko uztailean, Batzordeak fitosanitarioen baimenarekin jarraitzen diren prozedurak sinplifikatzeko beharra aurkeztu zuen.

IRIZPIDEAK BATERATZEA

Zergatik neurri horiek guztiak? Araudia elikagaietako substantzia kimiko batzuen edukia mugatzeko beharrari buruzko iritzia ematen hasi aurretik, EBko herrialde bakoitzak bere gehieneko eduki-mugak ezartzen zituen, eta horrek arriskuan jartzen zuen giza osasuna, ez baitzegoen segurtasun-berme harmonizaturik. Onartutako neurri berriekin, Europa osorako muga bat sortu zen plagizida mota guztientzat. Erregelamendua onartu zenetik, 400 substantzia aktibo kendu dira guztira.

Kontrol horiek estatuko urteko ekintzekin osatzen dira, HGMak betetzen direla egiaztatzeko. Ekintzak laginak hartzean, dauden plagiziden eta haien hondakin-mailen analisia eta identifikazioa egitean gauzatzen dira. Urtero eguneratutako Europako Erkidegoko eta estatuko urte anitzeko programaren bidez, estatu kideek plagiziden hondakinak kontrolatzen dituzte HGMak betetzen direla egiaztatzeko. Kontrol horiek, bereziki, laginak hartzea, analisiak egitea eta dauden plagiziden identifikazioa eta horien hondakin mailak dira.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak