Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Pestizidak eta elikagaien segurtasuna

EFSAk segurtasun-arau berriak ezarri nahi ditu EBn erabiltzen diren pestizida batzuetarako, kontsumitzaileak babesteko.

Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzak (EFSA, ingelesezko sigletan) aurrerapausoak ematen jarraitzen du Europar Batasunaren eremu osoan elikagaietako pestiziden maila maximoak (LMR) harmonizatzeko. Ebaluazio berriak EBn baimendutako mailen artean dagoen desberdintasunari erantzuten dio, eta horrek esan nahi du herrialde bakoitzak bere arrisku-kargetan oinarritutako mugak ezartzen dituela. Orain arte, 236 substantzia ebaluatu ditu EFSAk, eta horietatik 92k arrisku txikia dutela erakutsi dute kontsumitzaileentzat. Orain, gainerako 144 zenbakien azterketari ekiten diote adituek. Izan ere, orain dela hilabete batzuk egindako lehen ikerketak ez zuen baztertzen arrisku potentziala.


Pestizidetan dauden 250 bat substantzia aktibok dituzte EB osoan baimendutako gehieneko mailak. Lehen urratsa da elikagaien pestiziden hondakinena sektore batentzat, uniformetasunik gabea. Izan ere, herrialdeen arteko muga seguruen gaineko diferentziek, herrialde batean fabrikatutako produktuak ezin direlako saldu muga zorrotzagoak dituzten beste herrialde batzuetan, kontsumitzaileen segurtasuna alda dezakete. Europako Batzordeak urteak daramatza adostasun bateratura iristeko lanean, eta proposatu zuen EBk aztertu ez zituen produktuen hondakinak 0,01 miligramo baino gehiago ez izatea elikagai-kilo bakoitzeko.

Ebaluazioaren arabera, pestiziden erabilerak aldez aurreko baimena behar du, txosten zientifikoetan oinarritua. Horren metodologia nazioartean onartutako tekniketan oinarritzen da. Egoera aztertzeko orduan, adituek aurkitu duten zailtasun nagusietako bat aldi baterako baimendutako gehieneko mailen kopuru handia izan da. Hala ere, emaitzek ez dute kontsumitzailearentzat pestiziden esposizioa arriskuan jartzen, nahiz eta adituek ikerketa gehiago egiteko beharra onartzen duten.

Segurtasun handiagoa
Pestizidekiko benetako esposizioa zehaztu beharrean, EFSAk muga seguruak ezarri nahi ditu aurre-erregulazioaren testuinguruan.

Europako Parlamentuan duela egun batzuk egindako bilera batean, adituek adierazi zuten pestiziden eragin kaltegarriak murriztu daitezkeela osagaiak eta erabilera-praktikak hobetuz. Dan JØRGENSEN Ingurumen, Osasun Publiko eta Elikagaien Segurtasuneko Batzordeko lehendakariordearen aburuz, Europar Batasunean prestatzen ari den etorkizuneko legediak «substantzien erabilera arautu, haien etengabeko berrikuntzaren aldeko apustua egin, haien toxikotasuna murriztu eta eraginkortasuna hobetu» beharko du. Alemaniak, adibidez, urteak daramatza pestiziden erabilera arrazionalaren alde egiten, eta, praktika hobetuen bidez, substantzia horien erabilera %30-40 murriztu duela diote.

EBko Elikagaien eta Albaitaritzaren Bulegoak aurkeztutako txosten baten arabera, 2001ean, kontsumitzen ziren produktu gehienek (fruta eta barazkiak, zerealak eta animalia- eta landare-jatorriko elikagaiak) ez zuten hondakin-maila kaltegarririk pestizidekin tratatuak. Txostenaren arabera, agintari nazionalek aztertutako laginen %96k ez zuen hondakin detektagarririk edo kantitate txikitan zeuden. Pestiziden erabilerari buruzko legediaren zati bat eguneratzeko Europako Batzordeak egindako proposamen zaharra, hasiera batean, 2008an amaituko da, eta, gainera, baimena emateko edo kentzeko erabakia beharrezkoa den kasuetarako prozedura azkarrak sartzea aurreikusten da.

FRUTA ETA BARAZKIETARAKO BIOSENTSOREAK

Img vegetables 1
Biosentsoreak izan daitezke elikagaietako pestiziden hondakinak azkarrago eta automatikoki detektatzeko apustu garrantzitsuenetariko bat. Horretarako erabiliko da Europako BIODET proiektua, EBko fruta eta barazki freskoetan gai horiek detektatzeko prozesuak hobetzeko. Elikagaien kalitatea eta segurtasuna hobetzeko AINIA teknologia-zentroaren ekimenen barruan dago proiektua, eta, besteak beste, Valentziako Unibertsitate Politeknikoak eta Brno Unibertsitateak (Txekiar Errepublika) hartzen dute parte.

Frutetan eta barazkietan pestizidak detektatzeko biosentsoreak aplikatzeko sarea, batez ere, hondakinak kontrolatzeko teknologia berriak Europako barazki- eta fruta-sektoreko eragile nagusien artean zabaltzeko, nazioarteko lankidetza sustatzeko eta nekazaritzako elikagaien enpresek behar dituzten biosentsoreak garatzeko beharrak zehazteko da. Gaur egun, pestiziden kontrolak beren produktuetan egiten dituzten kanpoko laborategiak azpikontratatu behar dituzte enpresek. Proiektu honen arduradunek ziurtatzen dute helburu nagusia «kontsumitzaileak arriskuetatik babestea» dela, ezarritako gehieneko mugetatik gorako pestizida-dosiak eragin baititzakete.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak