Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

SERIDA behi-haragia ekoizteko sistema errentagarriak aztertzen ari da Kantauriko kostaldean

Besteak beste, proiektuak kalitate desberdineko produktuak lortu nahi ditu, kontsumitzaileak ezagut ditzakeenak.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Larunbata, 2011ko abuztuaren 20a

Asturiasko Nekazaritzako Elikagaien Ikerketa eta Garapenerako Eskualdeko Zerbitzuak (Serida) “Asturiasko eta Kantauriko (Mayorflavor) behi-azienda larriko haragiari balioa ematea” proiektuan parte hartzen du. Proiektu horren helburua da kalitate bereiziko produktuak lortzea, kontsumitzaileak ezagut ditzakeenak, eta behi-azienda larriko haragia ekoizteko sistema errentagarriak ezartzea, lurraldearen kudeaketan laguntzeko. Zientzia eta Berrikuntza Ministerioak onartu zuen programa, Garapen Teknologiko eta Industrialerako Zentroaren (CDTI) bidez, uztailaren 21ean, eta Asturiasko Printzerriko erakunde publikoak jakinarazi zuen.

Behi-haragiaren ekoizpena da Kantauriko komunitateetako nekazaritza-ekonomiaren eta landa-bizitzaren oinarria. Ingurumen, Landagune eta Itsas Inguruetako Ministerioko (MARM) behi nagusien erroldaren arabera, 2008an Asturiasen 154.463 umetarako behi zeuden (% 63) eta 90.126 frisiar behi, hau da, 244.589 behi nagusi, hazitarakoez gain. Kantauriko Erlaitzeko gainerako erkidegoen antzeko egoera, Nafarroa barne.

“Natura-, animalia- eta landare-baliabide ezin hobeak ditu Asturiasek, bai eta behi helduen kalitateko haragia ekoizteko beharrezkoak diren giza baliabideak eta baliabide teknikoak ere. Horiei esker, animaliak ekoizteko sistema errentagarriak ezar daitezke eta lurraldearen kudeaketa jasangarriari lagundu”, esan zuen Koldo Osoro Seridako zuzendari kudeatzaileak. “Hala ere, ekoizpen-ahalmen hori ez dute aprobetxatzen eskualdeko haragi-sektoreak, inportatutako produktuek batez ere Herbehereek, Danimarkak eta Alemaniak, batez ere solomoek eta azpizunek okupatzen duten behi-haragiaren merkatu-hobia aurkitzen baitu”, esan zuen.

Osorok azaldu zuenez, “Mayorflavor” proiektuaren bidez, Asturiasko produktua, gehienbat, baliabide pastagarriz elikatutako bertako animalietatik etorriko da, eta, beraz, produktuak osagai natural handia izango du, baliabide autoktonoetan eta landa-biztanleria eta natur ingurunearen aniztasuna mantentzen laguntzen duten erabilera-sistema iraunkorretan oinarritua. Gainera, “ekoizpen-eredu horri esker, kalitate desberdineko produktua merkaturatu ahal izango da, kontsumitzailearentzat ezaguna”, ziurtatu zuen.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak