Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Sortzen ari diren arriskuak eta elikadura-legeria

Elikagaigintzako jarduera indartzen duten arrisku sortzen ari diren arriskuak elikagaien legeriaren atal berri baten aurrekariak dira

Zurrumurrua albistearen aurretikoa den bezala, elikagai-legeriaren kapitulu berri baten aurretikoa da arrisku emergentea identifikatzea. Sortzen diren arriskuak beti egon dira, baina kontuan hartu behar da forma hartu dutela eta azken urteotan haien kontzientzia hartu dela. 178/2002 Araudiak kontuan hartzen zituen bere 50. kontuan, Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzak (EFSA) estatu kideen esku jartzen zuen prebentzio-tresna gisa planteatzean. Artikuluak azaltzen du nola arautu diren arrisku horiek Europar Batasunean, zer garrantzi duen eta disruptore endokrinoen kasua zein den.

Irudia: Dennis Skley

Hona hemen Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzaren (EFSA) planteamendua: "Sortzen ari diren arriskuen identifikazioa hobetzeko, epe luzeko prebentzio-tresna izan daiteke estatu kideen eta Erkidegoaren esku, beren politikak aplikatzeko. Horregatik, beharrezkoa da agintaritzari informazioa ematea informazioa biltzea eta zaintzea, bai eta sortzen ari diren arriskuak ebaluatzeko lana eta prebentziorako informazioa ematea ere". Beraz, ahalegin handiak egin behar dira arrisku eta mehatxu potentzialak identifikatu, ebaluatu eta lehenesteko, une oro prest egon daitezen eta etorkizunean aplikatu beharreko elikagai-legeria arrisku horien bilakaeraren arabera aurreratu ahal izateko.

Nola arautu dira Ebn sortzen ari diren arriskuak?

Sortzen ari diren arriskuei buruzko araudia 178/2002 Erregelamenduari dagokio, 34. eta 23. artikuluei bereziki. Horrez gain, EFSaren egitekoen artean "f) bere zereginean dauden esparruetan sortzen ari diren arriskuak identifikatzeko eta ezaugarritzeko ekintzak martxan jartzea" dagoela ezartzen da (23. artikulua f) letra). Beste era batera esanda, sortzen ari diren arriskuei garrantzi eta garrantzi handia eman zaie, eta, horren ondorioz, 178/2002 Araudiko 34. artikulua berariaz aipatzen da, eta EFSak hartzen duen rolean oinarritzen da.

34. artikulua. Sortzen ari diren arriskuak identifikatzea:

  • 1. Agintaritzak kontrol-prozedurak sortuko ditu informazioa eta datuak sistematikoki bilatu, bildu, alderatu eta aztertzeko, bere zereginean sartzen diren eremuetan sortzen ari diren arriskuak identifikatzeko.

  • 2. Sortzen ari den arrisku larria dela susmatzera eramango zaituen informazioa baduzu, informazio osagarria eskatuko die estatu kideei, Erkidegoko beste erakunde batzuei eta Batzordeari, eta horiek urgentziaz erantzungo diote, eta bere esku dauden datu guztiak helaraziko dizkiote.

  • 3. Bere eginkizuna betetzean jasotzen duen informazio guztia erabiliko du Agintaritzak, sortzen ari den arriskua identifikatzeko.

  • 4. Agintaritzak Europako Parlamentuari, Batzordeari eta estatu kideei helaraziko die sortzen ari diren arriskuei buruz biltzen dituen ebaluazioa eta informazioa.

Sektorean sortzen ari diren arriskuen garrantzia

Sor daitezkeen arriskuek sor daitezkeen arazoak aurreikus ditzakete edo, agertuz gero, ahalik eta modurik onenean kontrolatu eta konpondu.

Sortzen ari diren arriskuak gero eta garrantzi handiagoa hartzen ari dira; izan ere, metodologia-mota hori erabilita, gerta daitezkeen krisi edo gertaera kritikoei aurrea hartzeko, nekazaritzako elikagaien jarduera indartzen laguntzen da. Garrantzitsua da gai hori neurri egokian baloratzea. Ez da planteamendu "igarle" bat, izan daitezkeen arazoak aurreikusteko lagungarri izan behar duen lan sakona baizik, edo, bestela, ez aurkeztea edo, hala eginez gero, ahalik eta modurik onenean kontrolatu eta konpontzea.

Gai horiek duten garrantzia dela eta, ainia zentro teknologikoak ekainaren 25ean doako jardunaldia antolatu du Osasun, Gizarte Zerbitzu eta Berdintasun Ministerioan.

Disruptore endokrinoen kasua

Gai horiekiko kezkaren adibide bat "Endokrine Disruptors Risk Management Options Emerging Risk Initiative - Position Paper" txostenean ikus daiteke. Disruptore endokrinoak eta elikagaien legedia, Ebn, sortzen ari diren arriskuen ikerketa-arloaren bidez erlazionatzen dira.

Hori dela eta, gai horietan lan egiten da. Foro hori da, hain zuzen ere, arriskua kudeatzeko jardunbide egokienak garatzen eta sustatzen dituen munduko enpresa nagusietako arriskuen kudeatzaileen taldea (Mapfre, Allianz, Lloyd's edo Zurich). 2012an argitaratutako txostena nabarmentzen da, disruptore endokrinoak arrisku emergente gisa hartzen baititu. "Osasunaren Munduko Erakundeak disruptore endokrinoak definitzen ditu, hala nola, sistema endokrinoaren funtzioa aldatzen duen substantzia exogenoa edo nahasmena, eta, beraz, osasunerako ondorio kaltegarriak eragiten ditu organismo integra batean, edo bere garapenean, edo biztanlerian (OME/IPCS, 2002)". Lan horrek zehazten du zer diren disruptore endokrinoak, nola jokatzen duten, zein den haien inpaktu nagusia, nola arautzen diren, nola ezaba daitezkeen ziklo hidrologikotik eta zein diren aseguru-etxeekin lotutako egoerak.

Disruptore endokrinoen adibidea da, izan ere, elikagaien segurtasuna, krisi ekonomikoak, migrazioa, teknologia berriak, kontsumo ohiturak, migrazioa, teknologia berriak, kontsumo ohiturak edo iritzi publikoaren azterketak bezalako arrazoi anitzengatik, aldaketa klimatikoak, besteak beste, eragin ditzaketen arrisku berriak, elikagaien segurtasunarrisku berriak (elikagai toxikoak eta patogenoak) izan baitaitezke.

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Informaci�n sobre normativa alimentaria en Ainia

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak