Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Substantzia toxikoak kontrolatzeko plan bateratua

Europako ekimen batek debekatu egiten du segurtasuna frogatu gabe duten konposatuak merkaturatzea

Img agriculturap

Kontsumo-produktuetan substantzia kimikoak egotearekin lotutako arriskuak garrantzi berezia hartu du egun hauetan. Produktu kimikoekiko esposizioari buruzko arazoak direla eta, gaur, azaroak 17, Europako Parlamentua produktu horien erregistroari, ebaluazioari eta baimenari buruzko REACH lege-paketearen aldeko botoa ematera behartuta dago. Lege-pakete hori hainbat urtez eztabaidatu eta eztabaidatu da, eta osasuna eta ingurumena gehiago babestea du helburu.

Kutsaduraren adierazlea
Irudia: GRUMM-Bartzelonako Unibertsitatea

WWF/Adena erakunde ekologistak egindako txosten zientifiko baten arabera, produktu kimikoen ekoizpen globalak gora egin du azken zazpi hamarkadetan: milioi bat tonatik 400 milioi tonara urtean. Horregatik, adituen ohartarazpenek zentzua hartzen dute, eta REACH (Registration, Evaluation and Authorisation of Chemicals) ekimena, gaur egun Europako Parlamentuak bozkatzen duena, gai horiek kontrolatzeko bide nagusietako bat da.

Ekimen hau bi fronteren artean dago. Alde batetik, industriarena, merkaturatzen dituen substantziak seguruak direla eta arriskutsuenak ordeztea sustatzen duela frogatu beharko baitu. Bestalde, talde ekologistenak 30.000 substantzia inguru kontrol zorrotzen pean jartzeko eskatzen du, merkatuan jarraitu ahal izateko.

Gaur egun, kalkulatzen da 100.000 substantzia inguru dabiltzala Europar Batasunean, giza osasunean dituzten arriskuen berri izan gabe. Erresuma Batuko Ingurumen Kutsadurari buruzko Errege Batzordeak 2003an egindako azterlan baten arabera, giza osasunaren eta ingurumenaren babesa urratzen duten produktu kimikoak dira, besteak beste, DDT eta beste pestizida organokloratu batzuk, dioxinak eta furanoak. Nekazaritzan, abeltzaintzan, drogeriako produktuen fabrikazioan, lurringintzan, pinturan eta albaitaritzan erabiltzen diren 30.000 produktu baino gehiagotan oinarritzen da azterketa, eta, beraz, adituek azaltzen zuten arazo nagusia ez zela substantzia horiek zuzenean ukitzea edo irenstea, baizik eta ingurumenaren deskonposizioari eta izaki bizidunen organismoetan dietaren bidez metatzeko gaitasunari aurre egitea.

WWF/Adenak aurkeztutako txostenaren arabera, konposatu toxiko horiek hainbat gaixotasun eragin ditzakete, hala nola minbizia, immunitate-sistema kaltetzea, portaera-arazoak, hormona-alterazioak edo are feminizazioa ere, hala nola bisfenol A konposatua, zeinak sexu-aldaketa eragin baitu Hego Amerikako kaimanaren senide bat den zonar oberoetan.

Nazio Batuen Ingurumen Programak (UNEP) sustantzia toxiko iraunkorren bilakaerari buruz egindako beste azterlan batek (LPS) 2003. urtean ohartarazi zuen, halaber, biofenilo polikloratuen (PCB), hexaklorobentzenoaren, lindanoaren eta beste konposatu batzuen hondarrak zeudela zenbait laginetan, hala nola haragia, arraina, barazkiak, esnekiak eta beste produktu batzuk. Alde horretatik, Europako Batzordeko Elikagai eta Albaitaritza Bulegoaren datuen arabera, Europan merkaturatzen den fruta eta barazkien %40k pestizida-hondarrak ditu.

Ekintza-plana

REACH proiektuak osasuna eta ingurumena gehiago babestea aurreikusten du, Europako industria kimikoaren lehiakortasunari kalterik egin gabe.
REACHen helburua da osasuna eta ingurunea gehiago babestea, Europako industria kimikoaren lehiakortasunari kalterik egin gabe.
Produktu horiek guztiek kutsatzeko duten gaitasuna ebaluatzeko azterketarik ez dagoenez, REACH ekintza-plana sortu da. Plan horrek mila zuzenketa baino gehiago ditu puntu anbiguoak argitzeko.

Europako Parlamentuak gaur eman du bere iritzia konposatu kimikoak ingurumenera askatzea helburu duen proposamen honi buruz. Proposamenaren puntu gatazkatsuenetako bat da industria kimikoa behartuta dagoela fabrikatzen edo inportatzen dituen substantzia kimikoen arriskuak aztertzera eta ebaluatzera, eta bere arriskuen erantzule izatera.

Nahiz eta Industria Kimikoaren Europako Kontseiluak (CEFIC) ez duen uste gaur egun substantzia kimikoek organismoan duten egoera kezkagarria denik, kantitate txikitan daudenez, aditu batzuek diote beharrezkoa dela, agente kimiko baten eraginpean egoteaz gain, ehunka edo milaka substantzia kimikoren eraginpean egotearen eta hamarkadatan esposizioaren eragin kaltegarria aztertzea.

Onartuz gero, REACHek EBko 40 lege inguru ordezka ditzake, eta Europako estatu kide guztientzako legeria bateratu eta komun bihurtuko litzateke. Lege horiek harmonizatzeko beharrak hainbat arrazoiri erantzuten die, hala nola kutsatzaile batzuen sakabanatze gero eta frogatuenari, hala nola hartz polarren kasuari, non beren gantz-ehunean DDT hondarrak hauteman baitira.

Txostena The tip of the iceberg: Kutsadura kimikoa Artikan , WWF/Adenak egina, premia hori berresten zuen, esanez Artikoa planetako putzu beltza bihurtzen ari dela, atmosferako eta itsasoko korronteek eta espezie migratzaileen bideek industriako eta nekazaritzako produktu kimikoak oso urrutiko lekuetatik garraiatzen baitituzte. «Kutsatzaile berriak agertzen ari dira, 20 urte baino gehiago dituzten beste kutsatzaile zahar batzuekin batera. Joera horrek jarraituko du indarrean dagoen produktu kimikoen erregulazioa hobetzen ez bada», ohartarazi zuen orduan erakundeak.

Europako Batzordearen datuen arabera, merkatuan dauden substantziek merkaturatutako substantzien guztizko kopuruaren %99 baino gehiago hartzen dute, eta ez daude saiakuntza-baldintza berei lotuta. 1981ean, 100.106 substantzia zeuden deklaratuta, eta, kalkuluen arabera, gaur egun 30.000 substantzia merkaturatzen dira bolumenetan tona batetik aurrera.

Hala, REACH aukera berria da askorentzat muga orokor berrien esparrua ezartzeko. Sistema honen alderdi tekniko, zientifiko eta administratiboak Substantzia eta Prestakin Kimikoen Europako Agentziak kudeatuko ditu, eta, gainera, baimentze- eta murrizte-prozeduren esparruan irizpenak eta gomendioak emateko gaitasuna izango du.

ARRISKUEN EBALUAZIOA

Analisi kimikoetarako teknikek aurrera egin arren, gaur egun ez dago nazioarteko adostasun zientifikorik substantzia genotoxikoek eta kantzerigenoek giza osasunean dituzten arriskuak elikagaien bidez ebaluatzeko ikuspegi egokiena zein den jakiteko.

Herrialde gehienetan ALARA metodoa erabiltzen da (as low as reasonable achievable, ahalik eta baxuena), hau da, substantzia horien eraginpean ahalik eta gutxien egotea. Aditu gehienek diote, ordea, ikuspegi horrek ez duela uzten arrisku-mailak bereizten.

Hori dela eta, Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzaren Batzorde Zientifikoak (EFSA, ingelesezko sigletan) proposamen bat aurkeztu berri du arriskuak ebaluatzeko metodologia bateratzeko, gaur egun erabiltzen diren metodologien azterketa sakon baten emaitza. Orain, arrisku-mailak bereizteko gaitasuna duen «esposizio-marjina» (ME) izeneko metodoa aplikatzea gomendatzen dute adituek.

Batzordeak gomendatzen du ME ikuspegia erabil dadila gizakien nahiz animalien elikaduran agertzen diren substantzia genotoxiko eta kantzerigenoen arriskuak ebaluatzeko, haien jatorria edozein dela ere. Beraz, elikagaietako substantziei aplika dakieke, hala nola ingurumeneko kutsatzaileei, edo elikagaien prestakuntzetatik edo fabrikazio-metodoetatik eratorritako substantziei.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak