Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Sukar aftosoa berriz sartzeko arriskua

Asiatik ekarritako haragi kopuru txikia daramaten pertsonen mugimendua da arrisku nagusietako bat

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteazkena, 2006ko otsailaren 22a
img_ovejas1p 2

1991n eta 2001ean Europan sukar aftosoa sartzen eta sakabanatzen eragin zuten faktore eta inguruabar gehienak ez dira aldatu, eta, beraz, gaixotasuna berriro sartzeko arriskua ez da gutxitu. Horixe da Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzaren (EFSA, ingelesezko sigletan) txostenaren ondorio nagusia.

Esne irud.

Txostenaren arabera, mehatxuak eta birusak sartzeko bide posibleak Europako hegoaldera bideratutako Ekialde Ertaineko animalia bizien inportazioa dira. Era berean, infektatutako haragia eta haragikiak legez kanpo inportatzea, eta beste produktu batzuen legezko inportazioa, hala nola, Asiako hego-ekialdean eta Txinan hesteen bidez egindakoak, eta gaixotasuna endemikoa den lekuetatik etorritakoak.

Europa bereziki zaurgarria da eremu haietan sortzen diren infekzioekiko. Izan ere, Indiatik eta Txinatik ateratzen diren txerri eta txahalaren esportazioek, txostenak dioenez, EBtik hurbil edo mugan dauden herrialdeak estaltzen dituzte. Besteak beste, Moldova (11.000 tona zerri inportatu zituen Txinatik 2004an), Ukraina (8.000 tona) eta Turkia (2.300 tona txahal inportatu zituen Indiatik).

Beste arrisku bat pertsona gehiago mugitzea da, Asiatik datozen haragi-produktuen kantitate txikiak berekin daramatzaten bidaiariak (sukar aftosoaren birusak luze iraun dezake haragi fresko eta keztatuan). Arrisku txikia da, eta animalia bat kutsatutako elikagaiarekin kontaktuan jarri beharko litzateke, normalean giza kontsumokoa baita. Baina ez da arrisku baztergarria: adituek kalkulatu dutenez, Asiatik datozen milioika bidaiarien %1ek bakarrik, gaixotasuna endemikoa den arren, produktu horien batez bestekoa 5 kilogramo bada, urtean 2.000 tona haragi dira. Hori izan zen, hain zuzen, 1996an Grezian sukar aftosoa agertu izanaren arrazoia, eta, frogatuta geratu ez zen arren, uste da 2001ean Erresuma Batuak izurritea eragin zezakeela.

Hobe larrialdi-txertoa jartzea
Adituek sukar aftosoaren serotipoentzako txerto espezifikoagoak garatzearen alde egin dute

Adituen etorkizuneko gomendioen artean, honako hauek daude: tokian tokiko kontrol-programak eta programa globalak, diagnostiko-metodoak hobetzea, animalietan birusak bizirik irauteko baldintzak ikertzea, animalia horiek hil ondoren, edo prestatutako produktuetan, eta serotipoetarako txerto espezifikoagoak nola garatu ikertzea.

2001ean Erresuma Batuak sei milioi animalia baino gehiago hil zituen, eta, Europan gaixotasuna berriz agertu zen kasuetan, estatu kideek larrialdiko txerto bat aukeratu zuten, Herbehereetan egin zen bezala, José Manuel Sánchez Vizcayak, txostena egin duten EFSAko adituetako batek, zehaztu du.

Kritiko dena, dio aditu horrek, «atzematea berandu ala goiz den jakitea da». Goiz detektatzea eta «brotea dentsitate handiko eremu batean ez egotea erabakigarriak izango lirateke larrialdiko txertoa aplikatzeko orduan». Horrela, gaixotasunaren sakabanaketa eta sakrifizio masiboen arazoa saihestuko lirateke, Erresuma Batuan gertatu zen bezala. Hala ere, txertatutako animaliak gero eta gehiago hiltzea ez luke saihestuko.

«Kontsumitzaileek txertatutako animalien haragia errefusatu dezakete, eta, ikuspegi komertzialetik, are garrantzitsuagoa da txertatutako animaliak sakrifikatzen ez badira, txertorik gabeko sukar aftosoaren eremu librearen estatusa galtzen dela». Txertorik gabeko gaixotasunik ez duten herrialdeek aukera gehiago dituzte haragia esportatzeko, beste bi kategorietan dauden herrialdeek baino, txertorik gabe, eta gaixotasuna endemikoa den herrialdeetan, txertoarekin eta txertorik gabe.

Adituen etorkizuneko gomendioen artean, honako hauek daude: tokian tokiko kontrol-programak eta programa globalak, diagnostiko-metodoak hobetzea, animalietan birusak bizirik irauteko baldintzak ikertzea, animalia horiek hil ondoren, edo prestatutako produktuetan, eta serotipoetarako txerto espezifikoagoak nola garatu ikertzea.

AFTOSA SUKARRA ETA LINFOZITOAK

1. irudia
Severo Ochoa Biologia Molekularreko Zentroko (Madril) ikerketa-talde batek lan bat argitaratu du martxoan Journal of Virology aldizkarian. Lan horretan, sukar aftosoaren birusak txerriaren organismoari nola eragiten dion deskribatu dute, infekzioaren hasierako etapetan.

«Hasiera batean onartu da birusak ez diela eragiten linfozitoei, eta ikusi dugu, lehen aldiz, T eta B linfozitoei eragiten diela», azaldu du Noemí Sevillak, Severo Ochoa ikertzen ari denak eta ikerketaren egilekideak. «Gaixotasunaren hasieran, birusak immunosupresio iragankorra eragiten duen aldi baterako leiho bat dago, sistema immunea irauli eta zabaldu egiten da».

Emaitza berrien arabera, txertoen garapena bideratzeko estrategia berri bat izan liteke T zelulen erantzunak ekarpen hobea egitea. «Orain arte, ikuspegietan, antigorputzen erantzuna indartu da, ondorengo immunitate-sistemaren erantzuna, eta T zelulen erantzuna erabat baztertu da, aurreko fasea baita». Beharbada, ikertzaileak abentura hau izango du: «aurreko fase hori indartzeko estrategia berriak bideratu litezke, T zelulak gehituz, sistema immunearen erantzun sendoagoa bultzatzeko».

Nolanahi ere, ikerketa zerriei buruz egin dute, eta, baserriko beste animalia batzuei buruz hitz egin behar izanez gero, gogoratu du patologia desberdina izan daitekeela espezie horietan, nahiz eta logikoa dirudien antzekotasunak egon daitezkeela. Ikertzaileak azpimarratzen du txertoen diseinuaren aldakortasuna ere garrantzitsua dela, ez baitago babes gurutzaturik: serotipo batentzat diseinatutako txertoak ez du beste serotipo baten kontra babesten.

Etiketak:

saka sukar aftoso

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak