Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Te-infusio seguruagoak

Nazioarteko akordio batek plagiziden alorreko arauak bateratu ditu tea ekoizteko

img_te verde_ norma_ hd_ Irudia: Paul Downey

Tea (Camellia sinsis) Asian lantzen da batez ere, baina baita Afrikako eta Hego Amerikako eremuetan ere, klima tropikaleko lekuetan, nahiz eta beste klima hotzagoetan ere erein daitekeen. Edari hau mundu osoan kontsumituenetakoa da, eta plagizidak erabiliz borrokatzen diren onddo, bakterio eta intsektuei aurre egin behar die. Segurtasun baldintza zorrotzak betez egin behar da lan hori, arriskuak saihesteko. Helburu horrekin, 2002an akordio bat bultzatu zen plagiziden arloko arauak bateratzeko eta kontsumitzailearentzako segurtasuna areagotzeko. Artikuluak azaltzen du zergatik bateratu behar diren arauak, kontrol handiago batean, eta nola zaintzen diren plagizidak Ebn.

Img te verde norma1
Irudia: Paul Downey

Tea edari beroa da, eta irakiten dagoen ura eta Camellia sinisenseko hosto lehorrak elkartzen dira. Kalitatea, neurri handi batean, lurzoruaren, altitudearen eta klimaren araberakoa da, bai eta hostoak manipulatzeko moduaren araberakoa ere (laborantza, hartzitzea, txigortzea eta nahastea). Te-barietate ugari egon arren, zuria, berdea eta beltza dira ohikoenak. Horiek guztiak landare berekoak dira, baina beste era batera prozesatzen dira.

Tea ekoizten duten herrialde askotan, landare hori ustiategi txikietan lantzen da. Eskala txikiko produkzioaren igoera hori eskari handiari erantzuten dio batez ere; izan ere, Nazio Batuen Nekazaritza eta Elikadurarako Erakundearen arabera (FAO) “urteko% 5erainoko erritmoan hazten da”. Produkzioa, esportazioak eta kontsumoa handitu diren aldi berean, arriskuak ere areagotu egin dira. Horietako bat, FAOren arabera, izurriteei edo bestelako mehatxuei aurre egiteko laboreetan erabiltzen diren produktu kimikoak erabiltzea da.

Kontrol handiagoa izateko arauak bateratzea

Plagizidak te-landaketetan erabiltzeari buruzko harmonizaziorik ezak zaildu egiten du substantzia horien maila seguruak aplikatzea

Teari buruzko Gobernu arteko Taldeak urteak daramatza plagizidak behar bezala erabiltzen direla ziurtatzeko lanean. Azken urteetan, pestiziden hondakinen mugak bateratzea eta bateratzea izan du helburu nagusia te-inportazioak handiak diren herrialdeetan. 2012an aditu horiek ohartarazi zuten pestiziden hondakinen arazoa mundu osoko te-merkataritzan eta -merkataritzan izaten jarraitzen zutela, nahiz eta orain dela 20 urte sortutako hondakinen muga maximoak (LMR) orain dela 20 urte baino hamar aldiz txikiagoak izan, 2012an aurkeztutako txosten baten arabera. Kontuan izan behar da elikagaietako plagiziden hondakinen kontzentrazio baten legezko goiko mailei egiten dietela erreferentzia HMEek, eta nekazaritzako jardunbide egokien arabera zehazten direla, kontsumitzailearen esposizio txikiagoa lortzeko, laborearen babesa kaltetu gabe.

Tearen kasuan, estatu inportatzaileek finkatu dute zeintzuk izan behar duten muga horiek, askotan “behar baino askoz gutxiago”, FAOren arabera, kalterik ez eragiteko. Sistema horren konplexutasunak esan nahi du, alde batetik, zaila dela betebeharrek betetzea, herrialdearen arabera, eta, bestetik, kaltegabea izatea, ez baitago metodo harmonizaturik. Beraz, Teari buruzko Gobernuarteko Taldearen lanak, Codex Alimentarius Batzordearekin koordinatuta, tea ekoizten duten herrialdeen arauak harmonizatzen oinarritu dira.

Plagizidak Europar Batasunean

2008ko irailean, Europako Batasunean aldaketa handia izan zen plagiziden kontrolean, eta elikagaietako substantzia horien hondakinei buruzko arau berriak onartu ziren. Aldaketa horiek aurreko baldintzak konplexuak, askotarikoak eta lausoak sinplifikatzeko beharrari erantzuten zioten; izan ere, plagizida batzuek ez zuten LMR finkatuta, edo Ebk LMR batzuk zehazten zituen, eta herrialdeek, beren arauekin, muga handiagoak ezartzen zituzten. Baldintza berriekin, pestizida guztiak arautu ziren, bai EBean erabiltzen ziren, bai kanpoan (1.100 inguru, Osasun eta Europako Batzordeko Kontsumitzaileen Zuzendaritza Nagusiaren arabera). Plagizida bat berariaz aipatzen ez bada, 0,01 mg/kg-ko LMR bat aplikatzen da.

Europako Batzordearen arabera, plagizida terminoak intsektizidak, akarizidak, herbizidak, fungizidak, biozidak eta albaitaritzako sendagaiak hartzen ditu. Honako hauetarako erabiltzen diren konposatu kimikoak dira:

  • Izurriteak hiltzea uzta baino lehen eta ondoren laboreak babesteko.
  • Landareen hazkundean eragitea.
  • Belar txarrak suntsitzea edo haien hazkundea prebenitzea.
  • Barazkiak kontserbatu.

Erabilera horiek guztiek, eta mota horretako substantziak erabiltzeko segurtasunari buruzko Europako politikaren arabera, horietako edozein erabiltzeak ez du arriskuan jarri behar pertsonen osasuna; ez du eragin kaltegarririk izan behar ingurumenean; eta izurriteen aurka eraginkorra izan behar du.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak