Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Transgenikoen bataila

Genetikoki eraldatutako laboreen ekoizpenak planetako lur langai guztien %4 inguru hartzen zuen 2004. urtearen amaieran.

Astebete eskasean, elikagaiei aplikatutako bioteknologiaren sektoreak hainbat berrikuntza izan ditu. Ekainaren 24an, Europako Batzordeak MON-863 arto transgenikoa, zizare jakin bati aurre egiteko manipulatua, baimentzearen aurka bozkatu zuen. Munduko Osasun Erakundeak (OME), berriz, txosten bat aurkeztu du, genetikoki eraldatutako elikagaiek onurak ekar ditzaketela onartzen duena, nahiz eta ebaluazioak egiten jarraitu behar den.

Genetikoki eraldatutako organismoek (GEO), talde ekologisten artean batez ere, ingurumenerako kaltegarriak izan daitezkeela dioten arren, lehen mailako osasun-agintariek, Osasunaren Mundu Erakundea buru dutela, onartu dute elikagaien ekoizpenean teknika bioteknologikoak aplikatzeak giza osasuna aldatzeko aukera berriak eskaintzen dituela. Onura potentzialen artean, elikagaien edukia aldatzeko aukera dago, alergia izateko arriskua murrizteko, adibidez.

Joan den astean, OMEk Elikagaien bioteknologia modernoa, osasuna eta giza garapena txostena aurkeztu zuen, genetikoki eraldatutako elikagaiei lotutako onura horietako batzuk deskribatzen dituena. Aipatutakoaz gain, osasun-erakundeak baieztatzen du transgenikoen ekoizpenak handitu egin dezakeela nekazaritzako ekoizpena, elikagaien kalitatea eta eremu jakin batean landu daitezkeen elikagaien aniztasuna. Horrekin guztiarekin bat, osasuna eta nutrizioa hobetu daitezke, eta horrek osasun- eta bizi-maila handiagoak lortzen laguntzen du.

Zuhurtzia
GEOetako kontrolek bermatu behar dute kaltegarriak ez direla
Onura horiek guztiak onartu arren, OMEk azpimarratzen du produktu horiek kaltegabetasun-ebaluazioak egiten jarraitu behar dela merkaturatu ahal izateko. Helburua argia da: giza osasunerako eta ingurumenerako arriskuak saihestu eta prebenitzea. Neurritasun horren arrazoi nagusietako bat da GM elikagaiak ekoizteko erabiltzen diren gene batzuk ez direla inoiz agertu elikadura-katean. Uste da gene berri horiek sartzeak aldaketak eragin ditzakeela laboreen egitura genetikoan.

Gaur egun, ikerketak osasunean izan ditzakeen ondorioak ebaluatzen ditu, baina garrantzi berezia eman behar dio azterketari ikuspegi etiko eta sozialetik, osasun- eta ingurumen-alderdiez gain. Jorgen Schlundt-ek, OMEko Elikagaien Kaltegabetasun Saileko zuzendariak, sinatu du azterketa hori, eta, horri esker, estatu kideek «nazio mailan aplikatu ahal izango dute, eta herrialdeen arteko “eten genetikoa” saihesteko aukera izango dute. Azterketa horren barruan, herrialde guztiek ez dute elikagaiez ikuspegi bera, eta, beraz, elikagaien tradizioek elikagai horiek nola hautematen diren baldintzatu dezakete.

Zalantzarik gabe, elikagai horiek, beren berezitasunagatik, ohiko laboreek baino kontrol zorrotzagoak egiten dituzte mekanikoki. Kontrol horiei esker, orain arte, nahi ez den edozein osasun-efektu baztertu ahal izan da. Eta, hain zuzen ere, ildo horretatik bideratu behar dira orain ahaleginak, onartu du OMEk, eta ohartarazi du saihestu egin behar dela «eten genetiko» bat sortzea produktu horiek garatzeko, lantzeko eta merkaturatzeko aukera ematen duten herrialde-taldeen eta onartzen ez dutenen artean.

Baimena ukatuta
Hain zuzen ere, mota horretako laboreak baimentzea komeni den ala ez erabakitzeko borrokak zenbait erreakzio ekarri ditu aste gutxiren buruan Europar Batasunean. Joan den apirilean, Europako Batzordeak zerrenda bat argitaratu zuen EBn elikagaietarako edo pentsuetarako genetikoki eraldatutako 26 produktuekin.

Zerrendan, EBk 2004ko apirilaren 18an GEO etiketatzeari buruzko neurri berriak onartu aurretik legez baimendutako produktuak daude. Markos Kyprianou Osasunerako eta Kontsumitzaileen Babeserako komisarioak, orduan, hauxe zioen: «erregistroa tresna garrantzitsua da EBn egungo legeriaren aurretik baimendutako GEOen nortasun juridikoa argitzeko». Hala, gizakiak edo animaliak kontsumitzeko baimendutako produktuek 14 arto-mota transgeniko, 6 koltza, 5 kotoi eta soja-barietate bat dituzte.

Produktu horietarako guztietarako, 2004ko apirilean onartutako legediak ezartzen zuen denak kontrol zientifiko zorrotzaren pean jarri behar direla, Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzak (EFSA, ingelesezko sigletan) egiten duen bezala. Kontrol horren emaitzetako bat MON-863 arto transgenikoa onartzearen aldekoa zen arren, Ingurumen Ministroen Kontseiluak beste ezbehar bat eman dio sektore bioteknologikoari, eta kontrako botoa eman du arto hori baimentzeko. Ekainaren 24an, Europako Batzordeak ez zuen baimenik eman Monsanto konpainiak zizare jakin bati aurre egiteko garatutako MON-863 arto transgenikoaren pentsuak inportatzeko eta erabiltzeko.

Espainiako erreakzioa

Bruselan bizi izan den gertaera dela eta, estatu kide guztiek agertu behar izan dute alde batetik edo bestetik. Kasu honetan, Espainiak lehen aldiz bozkatu du EBko zenbait herrialdek beren lurraldean behin-behineko debekuak mantentzeko GEOen gaineko babes-klausulak kentzearen aurka. Orain arte, Espainia abstenitu egin zen horrelako bozketetan, baina, orain, Espainiako Ingurumen Ministerioak onartu du beharrezkoa eta premiazkoa dela GEOei buruzko guztiari Europako arau-esparru osoa ematea, sektorearen harmonizazioa bermatzeko.

Nekazaritza ekologikoa zaindu eta bermatuko duten laboreak batera egoteari buruzko Zuzentaraua egin nahi da, eta hazietan GEOak egoteko atalaseei buruzko Zuzentaraua, ekoizpen-mota horren aurkako kezka handienetako bi. Proposamen horren aplikazioak, EBk eta Munduko Merkataritza Erakundeak (MME) dituzten desberdintasunei aurre egiteaz gain, aldatutako produktuak berritze-prozesuaren mende jartzeko beharrari ere egiten dio aurre, 2006ko urriaren 17a baino lehen.

IKERKETA INDARTZEA

Tomate3 bereizmena
Pixkanaka sektore bioteknologikoan ezinbestean dauden hutsune batzuk desagertuz joateko, gaur egun, juridikoki lotesleak diren nazioarteko 15 tresna eta GEOen inguruko praktika-kode ez-lotesleak daude.

OMEren arabera, eremu horretako alde arautzaileak ikaragarriak dira; izan ere, zenbait herrialdek aurre-komertzializazioko arau nazionalak dituzte, ebaluazio zorrotza dute, baina beste herrialde askok ez dute gaitasunik antzeko tresnak aplikatzeko.

Nazioarteko osasun-antolakundeak uste du, Nekazaritzarako eta Elikadurarako Nazio Batuen Erakundearen (FAO) eta Nazio Batuen Ingurumenerako Programaren laguntzaz, eremu horretan premia handiena duten herrialdeei tresna erabilgarriak eskaini ahal izango dizkietela, GEO jakin bat baimentzen duten ala ez erabakitzeko.

Jorgen Schlundt OMEko Elikagaien Kaltegabetasun Saileko zuzendariaren iritziz, «etekina atera diezaiekegu GEOen osasun- eta nutrizio-hobekuntzei, herrialdeei produktu horien sarrera kontrolatzeko eta ustiatzeko modua aurkitzen laguntzen diegunean». Gaur egun, artoaren, sojaren, koltzaren eta kotoiaren aldaera transgenikoen truke komertzial nazionalak eta nazioartekoak egiten dira, baita papaia, aita, arroza, kalabaza, erremolatxa eta tomatea ere.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak