Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Trikinosiaren parasitoaren ugalketan parte hartzen duen proteina identifikatzen dute

Gaitz hau kutsatzeko biderik ohikoena zerri haragi gordina edo gaizki egosia da, "Trichinella spiralis" izan dezakeena.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2011ko martxoaren 10a

Mexikoko Centro de Investigación y Estudios Avanzados (Cinvestav) ikerketa-zentroko zientzialari-talde batek trikinosiaren parasitoaren ugalketan parte hartzen duen proteina identifikatu du. Muskulu-neke kronikoa eta heriotza eragiten dituen gaitza da trakinosia. Kutsatzeko biderik ohikoena txerri gordinaren haragia edo gaizki egosia da, eta baliteke Trichinella spiralis edukitzea. Arratoiak ere gaixotasunaren barreiatzaile garrantzitsuak izan arren, esan zuten.

Cinvestav-ek adierazi zuenez, egun edo aste batzuetan “Trichinella spiralis” espezieko 40 parasito inguru infektatu dituen pertsona batek 8.000 eta 10.000 larba artean har ditzake, “giza gorputzaren barruan zizare horiek oso azkar ugaltzen baitira”. Kalkuluen arabera, Mexikon biztanleen %2 inguruk du gaixotasun hori.

Ikertzaileek adierazi zuten Caveolina-1 proteina funtsezkoa dela larbaren obogenesian eta enbriogenesian, eta, beraz, “inhibitzean, parasitoaren ugalketa eten egiten da, eta, beraz, zabaldu egiten da”, adierazi zuen Romel Hernándezek, proiektuaren titularra den zientzialariak. Autoreak dioenez, “Trichinella spiralis” zizareak edozein ugaztun kutsa dezake, baina normalean zerri eta zaldiei eragiten die. Egoera horrek “albaitaritzako osasun-arazo handia sortzen du, kutsatutako animaliak baztertu egin behar direlako, eta horrek galerak eragiten ditu abeltzaintzan” esan zuen.

1835ean gaixotasun hori eragin zuen zizarearen biologiaz “ezer gutxi dakigu”, zientzialariaren iritziz. Orain arte, gaitz horri buruzko ikerketak sortzen duen erantzun immunearen, txertoak ekoiztearen eta animaliak inokulatzearen inguruan egiten ziren, baina ez parasitoaren biologiaren inguruan. Zientzialari mexikarren taldeak parasitoaren bi fase aztertu zituen: infektatutako haragia irentsi eta egun gutxira muskulu-larba heste heldu bihurtzen denean, eta muskulu-ehunetara iritsi arte odolean zehar bidaiatzen duten milaka larba jaio berri sortzen diren kopulazioa.

Trikinosia duten animaliek ez dute ageriko sintomarik; probak eginez edo haragia ebakiz baino ezin dira hauteman; izan ere, gainazal leun bat ikusi ordez, zimurtsua eta konkor gardenak dituela nabaritzen da”, adierazi zuen Cinvest-ek. Aldiz, pertsonek beherakoa, muskuluetako mina, begietako mina eta neke kronikoa dituzte.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak