Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Triptolo Fundazioak elikagaien industriaren garrantzia erakusten du

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2004ko otsailaren 06a

Triptolo Fundazioa 2002ko otsailean sortu zen Bartzelonan, elikadura-iraultza bultzatzeko. 2004ko Alimentarian, elikagai-industriak gizateriaren garapenean duen garrantzia erakusten duen proiektu globala aurkeztuko du.

Proiektuak Espainiako erakunde guztien ikerketa-, garapen- eta berrikuntza-eskaintza biltzen duen lehen datu-basea sortzeari egiten dio erreferentzia. Proiektu globalaren helburua da nekazaritzako elikagaien industriak zientzian, ekonomian, garapen politiko eta sozialean izan duen eragina erakustea. Hiru ardatzetan egituratuta dago proiektua, eta elikadurarekin eta lehen datu-basea sortzearekin lotutako eremu guztiak lantzen ditu. Datu-base horrek, erakunde bakar baten bidez, elikagaien sektoreari buruzko ikerketa eta berrikuntza instituzionalaren eskaintza guztia aurkeztuko du.

Proiektuak hiru oinarri ditu: nekazaritza, abeltzaintza eta arrantza. Horietatik abiatuta garatuko dira ekoizpen-sektore garrantzitsuenak. Proiektuak Elikagaiak: giza konkista liburuaren argitalpena du, elikadurarekin zerikusia duten hainbat alorretako adituek egina. Besteak beste, elikadurari aplikatutako teknologien bilakaera, sukaldea kanporatzea ekarri duen iraultza, nortasun-markak, artea eta elikadura, eta elikagaien segurtasunaren bilakaera aztertzen ditu liburuak.

Proiektuaren ekarpen handienetako bat elikagaien ikerketari eta berrikuntzari buruzko lehen datu-basea sortzea da. Datu-base horrek, adituek ziurtatzen dutenez, oso informazio erabilgarria emango die enpresei erakunde bakar baten bidez, eta Espainian irekitako ikerketa-ildoak ez ezagutzea eragingo du. Hala, Espainiako zentro guztien datuak jasoko dira: unibertsitateak, Ikerketa Zientifikoen Kontseilu Gorena (CSIC), INIA eta Patenteen eta Marken Espainiako Bulegoa.

Fundazioak 13 sektore-arlotatik abiatuta aurkezten du ikerketa, eta, horren osagarri, gaien araberako sailkapen bat egiten du hainbat arazo identifikatzeko: kontrola (fisikoa, kimikoa eta mikrobiologikoa), osagaiak, kalitatea eta segurtasuna bermatzeko sistemak, analisi sentsoriala, kutsadura kimikoa, kutsadura mikrobiologikoa, produktuen berrikuntza, ekoizpen-prozesuak, ontziratze-prozesuak, ontziratzeko materiala, ekoizpen- eta ontziratze-ekipoak, biltegiratzea eta garraioa, bizitza komertziala, nutrizioa, dietetika eta osasuna, kontsumitzailea eta merkatua.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak