Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Ureztatzeko uren artsenikoa laborantzetara transferitzen dela ohartzen dira, baina detektatutako mailek ez dute arriskurik sortzen

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Osteguna, 2009ko maiatzaren 14a

"Egin dugun lanaren helburua da artsenikoan aberatsak diren lurpeko urek lurretan eta gari-laboreetan, patatan, azukre-erremolatxan eta azenarioan duten inpaktua ezagutzea", azaldu zuen Zientzia eta Teknologia Berrien Zerbitzuak (SINC) Amelia Moyano Gardini, UVA Nekazaritza Ingeniaritzako Unibertsitate Eskolako irakaslea eta ikerketaren egilekidea.

Lan hori egiteko, zientzialariek Valladolid probintziaren hegoaldean eta Segoviako iparraldean kokatutako 23 partzela aukeratu zituzten, lur azpiko uretan artsenikoa egoteagatik ezaguna den nekazaritza-eremua (38 eta 136 mikrogramo/litro artean). Ikertzaileek lurrean eta lau landareetan artsenikoaren kontzentrazioak aztertu zituzten, eta datuak hiru kontrolgunetan bildu zituzten, ia artsenikorik gabe (5 mikrogramo/litro edo gutxiago).

Erroan metatzea

Emaitzek berretsi zuten artsenikoaren kontzentrazioak, bai lurrean (36 miligramo/kg maila), bai landareetan, handiagoak zirela elementu horretan ur aberatsekin ureztatutako lursailetan, kontrol-eremuekiko. Uretan disolbatutako artsenikoaren maila 0,9 mg/kg izan zen lagin batzuetan, eta horrek gainditu egiten du nekazaritzarako proposatutako 0,04 mg/kg muga.

Patata-laboreetan zientzialariek 35 aldiz artseniko-maila handiagoa aurkitu zuten artsenikoa duten urez ureztatutako landaketetan, eta atoian ere kontzentrazio handiak lortu zituzten (3,9 eta 5,4 mg/kg artean). Moyanok dioenez, "artsenikoa landare horien sustraietan pilatzen da bereziki, defentsa-mekanismo gisa ziurrenik".

Ikertzaileak argitu duenez, kontzentrazio horiek "oraingoz ez dira kezkagarriak inguruko nekazaritza-produktuak kontsumitzen dituztenentzat", baina azterketan ohartarazten da egunean 400 g baino gehiago kontsumitzen badira (edo inguruko beste begetalekin konbinatzen bada) muga horiek gainditu egin daitezkeela, eta horrek arriskutsua izan daitekeela osasunerako.

Elementu naturala

Artsenikoa elementu kimiko naturala da, toxikoa izan daitekeena edo ez gizakiarentzat, dosiaren eta jatorriaren arabera. Izaki bizidunetan karbonoarekin eta hidrogenoarekin konbinatzen da, artseniko konposatu organikoak sortzeko, eta, oro har, ez dira kaltegarriak. Ingurumenean, ordea, substantzia hori oxigenoarekin, kloroarekin eta sufrearekin konbinatzen da, artsenikoaren konposatu ez-organikoak eratuz, eta toxikotzat jotzen dira.

Artseniko kontzentrazio handitan luzaroan egoteak (10 urte baino gehiago) artseniosia eragin dezake; gaixotasun horren sintomarik ohikoenak larruazaleko asaldurekin lotuta daude, nahiz eta kasurik larrienetan hainbat minbizi-mota izan ditzakeen (adibidez, larruazala, birikak eta giltzurrunak).

Europako Batasunean (EB), giza kontsumorako uretan baimendutako artseniko-mailarik handiena 0,01 mg/l da. Osasunaren Mundu Erakundeak (OME) ez du gomendatzen kopuru hori gainditzea. Ikerketan aztertutako partzela guztietan 0,05 miligramo artseniko baino gehiago detektatu ziren litro bakoitzeko (ureztatzeko, ez kontsumorako), eta batzuetan 0,136 mg/l.

Ikertzaileak jakin behar du azterketa-eremuko lurpeko uretako artseniko asko ez dela giza jarduerek eragindako kutsadurari zor, baizik eta eskualdeko akuiferoetako uraren ezaugarri kimikoek eragindako anomalia geologikoari. Gaztela eta Leongo Juntako arduradun autonomikoak arazo hori arintzeko lanean ari dira.

Etiquetas:

artseniko lurpekoak urak

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak