Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Urre bat ongi aukeratzeko (eta kontserbatzeko) trikimailuak

Aholku praktikoak arrain horren ezaugarriei eusteko eta kontsumo segurua bermatzeko

img_pescaderia elegir hd

Urraburua oso arrain osasungarria da, eskuragarria eta osasunarentzat onuragarriak diren mantenugaiak ditu. Baina, dietan sartzeko eta gozatu ahal izateko, arrandegian aukeratzen ikasi behar da, etxean ondo garbitu eta behar bezala gorde. Horrela, bere testura eta zaporea mantenduko ditugu eta, are garrantzitsuagoa, elikagaien segurtasuna zainduko dugu. Kontuan hartu aholku hauek.

Img pescaderia elegir 01

1. Ondo erosi…

Arrandegian, xehetasunek asko ematen dute
informazioa. Kontuan hartu behar da:

  • 1. Urraburua agerian egotea
    izotz xehatua duen gainazal inklinatua
    eta hori aldian-aldian berritzen dela.
    Arraina beherantz kontserbatu behar da
    hazkundea saihesteko tenperaturak
    bakterioanoa.
  • 2. Haragiak trinkotasuna izatea
    zorua, zakatzak (edo brankiak)
    gorriak; begiak distiratsuak eta ez hondoratuak izatea; eta
    itsas usaina ez da oso nabarmena.
  • 3. Egokiena ibilbidearen amaieran erostea da. Horrela, baldintza onenetan gordeko da.

2. Kontu handiz garbitu…

Pieza osoa erosi badugu garbitu gabe, komeni da
ez kendu eta garbitu.

  • 1. Guraizeekinhegatsak mozten dira (bularraldea, dortsala, sabelaldea eta
    uzkikoa). Kontuz dortsalekin, pieza handia bada,
    gogorrak izango dira. Garrantzitsua da hondakinik ez geratzea, saihesteko
    bakterioak.
  • 2. Xafla malgu batekin, nahikoa da mugimendu bat gorantz egitea
    ezkatak kentzeko. Isatsari eutsi behar zaio
    arrainarena, eta pixkanaka gorantz joaten dira
    buru aldera. Amaitutakoan, ondo garbitu arraina
    ur hotzarekin.
  • 3. Erraiak atera. Aukera bat brankien bidez egitea da.
    burua. Guraizeekin ebaki, bota eta bota.
    Arrainari sabelaldea gorantz heldu eta bat egiten da
    gorputzaren hesteak ondo bereizteko ebaki txikia. Komeni da
    lagundu guraizeekin. Sartu hatzak
    zakatz-zuloak eta tripak botatzen dira. Ez da ahaztu behar
    Urraburua ur hotzarekin ondo garbitu, egin ondoren
    eragiketa hori.

3. Hobeto kontserbatu

  • Hurrengo egunean edo egunean kontsumitzeko, aldean jarri behar da
    hozkailuko hotzagoa. Hozkailuan dagoen denbora ez da behar
    erosi eta 48 ordu igaro baino lehen. Eta gomendagarria da
    gainerako elikagaietatik isolatzea, usaina pasatu ez diezaien.
  • Aurrerago jateko. Pieza izozkailuan gordez gero, bere zaporea eta guzti mantentzea lortuko da
    propietate elikagarriak oso kondizio onetan
    lauzpabost hilabete.

Img portada consumer septiembre
Eduki gehiagotara sartzeko, kontsultatu inprimatutako aldizkaria.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak