Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Valentziako Unibertsitate Politeknikoko ikertzaileek hazirik gabeko tomateak sortu dituzte

Azukre eta likopeno ugari dute, propietate antioxidatzaileak dituen substantzia bat

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Astelehena, 2006ko irailaren 25a

Ikertzaile-talde horrek erabiltzen duen sistema Arabidopsis thaliarraren LFY (Leafy) genea tomate-landare transgenikoetan transferitzean oinarritzen da. Horri esker, espeziearen barietateak lor daitezke, baina zapore handiagokoak, hazirik gabeak eta mami gutxiagokoak.

Barietate berri horrek azukre eta likopeno ugari du, propietate antioxidatzaileak dituen substantzia bat, eta horrek minbizi-prozesuak izateko aukerak murrizten ditu. Gainera, zientzialariek diote tomate berriek makula-endekapena prebenitzen laguntzen dutela, hori baita 65 urtetik gorakoen itsutasunaren arrazoi nagusia.

Vicente Morenok, ikerketaren arduradunetako batek, zehaztu du aldaera horrek «ez duela minbizia prebenitzen, baizik eta likopeno kopuru handia duela, %60, alegia, patologia kantzerigenoak izateko aukerak murrizten dituen substantzia antioxidatzailea».

Metodo berri hori berriki patentatu da, laborategian eta berotegian egindako proben ondoren. Tomateak lortzeko ez ezik, beste barazki mota batzuetarako ere erabil daiteke, hala nola sandiarako, antzeko emaitzekin.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak