Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Zer diren mikroplastikoak eta non dauden

Mikroplastikoak gero eta ugariagoak dira ekosistema osoan, baita kontsumitzen ditugun elikagaietan ere. Zer diren eta osasunari nola eragiten dioten ebidentziak zer dioen kontatuko dizugu

Plastikoa gure eguneroko bizitzaren parte da. Aldakortasuna, arintasuna eta kostu txikia direla eta, oso material hedatua (eta erabilia) da mundu osoan. Nazio Batuen Erakundearen arabera, urtean 300 milioi tona hondakin plastiko sortzen dira munduan. Horietatik ia %80 zabortegietara joaten da edo naturan amaitzen da , artikulu honetan zehaztu bezala. Ingurumen-kutsaduraz gain, egoera horren ondoriozko arazoetako bat da gero eta mikroplastiko gehiago dagoela elikadura-katean. Zer dira eta non daude konposatu horiek? Arriskutsuak dira osasunerako? Nekazaritzako Elikagaien Segurtasunerako Euskal Fundazioaren laguntzarekin, zalantza nagusiei erantzuten diegu.

Zer dira mikroplastikoak?

Plastikoek, oro har, polimero sintetiko eta erdisintetikoen familia zabala osatzen dute. Material erresistenteak, malguak eta iraunkorrak dira, baliabide fosiletatik (ikatza, gas naturala edo petrolio gordina) eta produktu organikoetatik (zelulosa, almidoia, artoa eta abar) eratorriak. ).

Mikroplastikoak eta nanoplastikoak, izenak iradokitzen duen bezala, plastiko oso txikiak dira —5 mm-tik beherakoak—, eta horrela fabrikatu daitezke hasieratik, edo tamaina horretatik gera daitezke plastikozko artikulu handiagoak degradatu eta zatitzearen ondorioz. Txikiak egiten dituztenak lehen mailako mikroplastikoak dira, eta degradatu eta zatitzen direnak bigarren mailako mikroplastikoak.

Mikroplastikoak uretan

Non daude mikroplastikoak? Gaur egun, gure ekosistema osoan daude banatuta, bereziki ur-ingurunean. Hondakin plastikoak behar bezala ez erabiltzeak ur gezako, estuarioetako eta itsasoko giroa kutsatzea eragin du. Konposatu horiek zailtasun handiz degradatzen direnez, hainbat hamarkadatan irauten dute ingurumenean.

Mikroplastikoak elikagaietan

muskuiluak
Irudia: RitaE

Mikroplastikoak zuzenean irentsiz sar daitezke kate trofikoan. Hau da, animalia batek irensten dituenean. Hori oso argi ikusten da itsas animaliekin; izan ere, uretan dauden mikroplastikoak zuzenean irents ditzakete, edo, bestela, esekiduran dauden mikroplastikoak hartu dituzten beste itsas animalia batzuen bidez.

Gainera, konposatu horiek elikagaietan ere egon daitezke, produkzio- eta kontsumo-kate osoan zehar gainazalean jalkitze hutsarekin, hauts atmosferikoa osatzen duten mikrozuntzekin gertatzen den bezala. Baina, batez ere, itsas animalietan (arrainak, krustazeoak, moluskuak) aurkitzen ditugu mikroplastikoen kontzentrazio handienak.

Baina konposatu horiek ez dira berdinak animalia guztietan:

  • Arrainetan, nahiz eta kontzentrazioa handia izan, mikroplastikoak digestio-aparatuan egoten dira batez ere (urdailean eta hesteetan); zati batzuk baztertu egiten ditugu. Beraz, gure erakusketa txikia da.
  • Krustazeo eta moluskuetan, aldiz, gure esposizioa handiagoa da osorik jaten ditugulako.
  • Arrain-irinetan mikroplastikoak ere egon daitezke. Irin horiek animaliak elikatzeko erabiltzen direnez, partikula horiek itsasokoak ez diren elikagaietan ager daitezke.

Mikroplastikoek osasunean duten eragina

Mikroplastikoen eta nanoplastikoen eraginpean jar gaitezke, inhalatuz, irentsiz edo bide topikoz. Konposatu horien esposizioari eta toxikotasunari buruzko gaur egungo ebidentzia zientifikoa oso mugatua da, baina Elikagaien Segurtasunerako Europako Agentziak (EFSA) uste du gizakiak arrantzako produktuetan dauden mikroplastikoen gehigarri kutsatzaileen eraginpean egoteak eragin eskasa izango lukeela populazioaren osasunean.

Elikagaietan mikro eta nanoplastikorik baden jakiteko txostenean, erakunde horrek ondorioztatu zuen ezin dela arriskuaren ebaluazio osoa egin, ez baitago behar adina daturik substantzia horiek elikagaietan duten presentziari buruz, traktu gastrointestinalera iristen direnean izango duten xedeari buruz, ez eta haien toxikotasunari buruz ere.

Nanoplastikoei dagokienez, Elikak adierazi du “hainbat nanomaterialen ingeniaritzako nanopartikulak era guztietako ehunetan sar daitezkeela eta, batzuetan, giza zeluletan amaitu; horrek ondorioak izan ditzake giza osasunean”.

Baina, elikagaietan mikroplastikoak eta nanoplastikoak egoteari, organismoak adsortzioari eta toxikotasunari buruzko informazio gutxi dagoenez, Elikak arlo horietan guztietan ikerketa zientifikoa sustatzearen garrantzia azpimarratzen du.

Kontsumitzaileei dagokienez, ahalik eta neurririk onena da plastikoen erabilera murriztea eta behar bezala birziklatzea, ingurumena kutsa ez dezaten. Hori bereziki garrantzitsua da orain, plastikozko konposatuak erabili baititugu poltsetan, elikagaien ontzietan, eskularruetan eta erabili eta botatzeko maskaretan.

Etiketak:

plástico-eu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak