Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Zitrikoak nola aukeratu eta kontserbatu

Laranja, pomeloa, limoia... bere heldutasun-unerik onenean hautatzeko eta etxean ondo kontserbatzeko gakoak ematen dizkizugu.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Larunbata, 2018ko martxoaren 10a

Zitrikoak, flabonoide, folato, C bitamina eta potasio edukiagatik nabarmentzen dira; nutrienteek, batera, gaixotasun kardiobaskularren aurrean babes-hesia osatzen dute. Kirolarientzat, zitrikoentzat, eta batez ere laranjentzat (potasioa, C bitamina eta karotenoideak), balio egokia da galdutako mineralak eta likidoak jarduera fisikoaren ondoren ordezkatzeko. Artikulu honetan, kontsumitzeko unerik onenean noiz dauden, nola aukeratu eta etxean gordetzeko modurik onena zein den azalduko dugu.

Laranja: bere soinua kontseilari ona da

Irudia: TatyAgl-a

Laranjak loratzen dira
udaberriaren printzipioak,
eta
hartzen duen heltzea
udazkenaren erdialdetik aurrera
ia hasieran
udan, beraz

hemen daude hilabete horiek:
garairik onena. Baina
barietateak
ahal dela
gozatu
urtea. Zure baitan daudenak
heltzeko unerik onena
astunak dira
tamainaren arabera. Hau egin da:
aleak bota
...
kolpatzea, aurkeztea
Kolpeak edo mailuak
edo zirrikitu usaina dutenak.
Larruazalaren kolorea ez
segurtasuna adierazten du
fruituaren kalitatea, badago
laranja helduak
azal berdea.

Mandarina: freskoa eta hezea

Hemen aurki daitezke:
merkatua irailetik
martxoaren hasierara arte.
Ziurtatzeko
Saskian sartzen dugu
zapore pletikoak daude
eta propietateak, larruazala
biguna izan behar du, baina ez
zimurtua eta ongi itsatsia
gajoak. Gainera, bat
kalitate oneko seinale
usaina izango da,
gozoagoa eta gogorragoa
zenbat eta helduagoa izan.
Behin bildutakoan,
mandarina
ongi kontserbatzen du
tenperaturetan
hoztea, 3 ºc eta
7 ºc, behealdean

hozkailuko hotza. Hauek
pisu-galera egokiak
ura lurruntzean
handiak izan daitezke
biltegi batean
luzea, ez bada
horri eustea lortzen du
airearen hezetasun erlatibo
% 90.

Lima: usaintsua eta delikatua

Komeni da hautatzea
antza duten aleak
astunak tamainarako,
azala leuna, sendoa,
distiratsua eta berdea
bizia. Orban marroi txikiak
aurkezpena
oskola, baina kito
erakargarria, ez du eraginik
zaporea. Baztertu egin behar dira
pieza bigunak edo
lehortuak. Limak
kontuz erabili,
askoz gehiago direlako
senideek baino delikatuagoak
limoiak. Ura galtzen dute
erraza denez,
azkar lehortzen dira,

zimurtuz eta galduz
urtsutasuna. Gainera, badute
horitzeko joera
argitan jartzen badira
bizia, aldi berean
zaporea aldatu eta galdu egiten da
azidotasun bereizgarria. OM
giro-tenperatura
astebete irauten dute. Bai
gehiago iraun dezaten nahi dugu
sartu
hozkailua.

Limoia: konpainia osasuntsua urte osoan

Irudia: Rob Bert Holholf

Lima bezala aukeratzen da
eta urte osoan dago (
barietatea). Limoiak
osasungarriak, akatsik gabeak
lesioek eragindakoak
maneiatzeagatik edo garraiatzeagatik,
eguzki-erredurak, izozteak,
txingorra, birusak, onddoak
edo gaizki zainduta
hozkailua (ez da zuzena
tenperatura, hezetasuna
edo aireztapena)
ondo gorde eta
hainbat astetan
giro-tenperatura;
hozkailua, hilabete arte.

Pomeloa: zitrikoen sentikorrena

Loreak loratzen dira
udaberrian eta
haren fruituak honela heltzen dira:
aldaerak
udazkenean eta neguan,
beraz, bere garairik onena
kontsumoa
urrian eta martxoan.

Osorik egon behar dute, gabe
kolpeak eta pisu handiagoa
tamainari dagokionez. Hauek dira
erasoarekiko oso sentikorrak
lizunak eta hondatuak
erraz, beraz
baztertu egin behar dira
eremu gogortuak izatea
edo bigunegiak
azalean, eta ez dute erresistentziarik
presioa
hatzak. Tenperatura
giroa mantendu egiten da
aste bat edo bi.
Izoztea onartzen dute.

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografias | Argazkiak | Ikerketak