Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elkartasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

FAOk dio eskala txikiko esne-ekoizpenak pobrezia murriztu dezakeela

Munduko esne-eskaria 15 milioi tona hazi da, gehienak garapen-bidean dauden herrialdeetan.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Igandea, 2010eko urriaren 03a

Eskala txikiko esne-ekoizpenaren lehiakortasuna bultzatzea “arma boteretsua izan liteke pobrezia murrizteko, nutrizio-mailak handitzeko eta garapen-bidean dauden herrialdeetako landa-biztanleriaren bizimodua hobetzeko”, NBEren Nekazaritza eta Elikadurarako Erakundeak (FAO) esne-ekoizle txikiei buruz egindako txostenaren arabera.

Azterlan horren arabera, munduko esne-eskaria 15 milioi tona hazi da, gehienak garapen-bidean dauden herrialdeetan. Ekoizle txikiek esne kopuru handiago hori ekoizteak “urtean hiru milioi lanpostu inguru sortuko lituzke, lehen mailako produkzioan soilik” esan zuen Samuel Jutzik, FAOko Animalien Ekoizpen eta Osasun Saileko zuzendariak.

“Aukera paregabea da tokiko kontsumitzaileen eta munduko merkatuaren eskaerari erantzun ahal izango dion esne-ekoizpen kate jasangarria ezartzeko”, esan zuen Jutzik. Esnearen sektorea zentzuz garatzeak “gosea eta pobrezia desagerrarazteko Milurtekoko Garapen Helburuak lortzeko ekarpen garrantzitsua” izan zitekeela esan zuen.

FAOk eta Granjak Konparatzeko Nazioarteko Sareak (International Farm Comparison Network, IFCN) batera argitaratutako “Esne-ekoizpenaren estatusa eta perspektibak eskala txikian: ikuspegi globala” azterlanak erakusten duenez, 150 milioi esneki-familia inguru -750 milioi pertsona- esnea ekoizten aritzen dira herrialde batzuetan, eta gehienak herrialde horietan garatzen dira. Artaldeak bi behi inguru ditu, eta egunean batez beste 11 litro esne ematen ditu ustiategiko. Munduan 6.000 milioi esne eta esneki inguru kontsumitzen dira, gehienak herrialde pobreetan.

FAO/IFCN erakundeak aztertutako nazioetan, esneki ekoizle txikiek ekoizpen-kostu oso lehiakorrak dituzte, eta, horregatik, antolatzen badira, “esne eskala handiko ustiapen-sistemekin lehiatzeko potentziala dute, kapital- eta goi-teknologiako inbertsio handiekin, bai garapen-bidean dauden herrialdeetan, bai herrialde garatuetan”. Salbuespen gutxi batzuekin, ekoizle txikiek diru-sarrera handi samarrak izaten dituzte esne litro bakoitzeko. Pentsuen prezioen igoeraren aurkako erresistentzia ere badute, pentsu komertzialaren kantitate txikiak baino ez baitituzte erabiltzen.

Garatzen ari diren herrialdeetan esnekien kontsumitzaileen eskaria handitzeak, hazkunde demografikoak eta diru-sarreren igoerak bultzatuta, merkatu-aukera handiak irekitzen dizkie ekoizle txikiei, ikerketaren arabera. Gainera, munduko preziorik altuenez balia daitezke esnekiak.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak