Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elkartasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Gosearen aurkako Jatetxeak: elikatzen dituzten platerak

Espainiako 1.100 ostalaritzatik gora elkartu dira haurren desnutrizioaren aurkako borrokan laguntzeko

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteartea, 2016ko urriaren 11

“Gosearen aurkako Jatetxeak” GKEak aurten ere “Gosearen aurkako jatetxeak” kanpaina egiten du, autonomia-erkidego guztietako 1.141 ostalaritza-lokal biltzen dituena. Bi hilabetez, azaroaren 15era arte, kartetako plater batzuen prezioaren zati bat erakunde horren desnutrizioa diagnostikatu, prebenitu eta tratatzeko proiektuetarako erabiliko da. 2016ko edizioan, bigarren urtez jarraian, munduko jatetxe onenaren chefarekin egingo du topo Joan Roca, Aitabitxi Nazionalak. Artikulu honek kanpaina zertan datzan, zazpi edizioetan nola ibili den eta nola parte har daitekeen erakusten du. Munduko desnutrizio motak ere azaltzen dira, eta 161 milioi haurri nola eragiten dien hainbat herrialdetan.

Irudia: Gosearen aurkako ekintza

Gosearen aurkako Jatetxeen Historia

"Cojos contra el Hambre", duela zazpi urtetik hona, Acción contra el Hambre izeneko ekimena da. 2009. urtean 308 jatetxek eta ostalaritzako 27 elkartek hartu zuten parte, Espainia osoan zehar eta beren plater eta menuetan zehar, etxetik kanpo bazkaltzera edo afaltzera irtetearekin solidarioak izateko aukera eskaini zieten bezeroei.

2015ean 162.000 euro bildu ziren gosearen aurkako 862 jatetxetan

Hasieratik, "Jatetxeak gosearen aurka" finkatu da Espainiako ostalaritzako ekimen solidario handiena. 2011n, 100.000 euro bildu zituen, Espainiako 42 probintziatako 489 establezimendutan parte hartzeari esker. Eta handik hiru urtera, 2014an 125.000 euro bildu ziren, hots, 3.125 nutrizio-tratamendu. Urtero diru gehiago biltzea lortu da, iazko 162.000 euroetara iritsi arte, 862 ostalarien, haien mahaikideen eta kanpainaren babesleen ekarpenei esker.

2016ko edizioan, bigarren urtez jarraian, Joan Rocak hartu du Padrino Nacional saria, eta munduko jatetxerik onena da gaur egun. Beste sukaldari batzuek babesten dute kanpaina hainbat autonomia-erkidegotan; besteak beste, Quique Dacosta (Valentziako Erkidegoa), Paco Morales (Andaluzia) eta Koldo Rodero (Nafarroa).

 

Nork har dezake parte?

Ekimen horretan edozein motatako establezimenduek parte har dezakete, baita han bazkaldu edo afaldu nahi duten bezeroek ere.

Gainera, aurten, zaharberritze-taldeak ere gehitu dira, lokal guztiekin eta talde-zaharberritze-enpresekin batera. Horrek enpresetako, ospitaleetako eta abarretako jantokietarako gosearen aurka borroka egiteko aukera izango du. Kanpaina honetako jatetxe guztiak ezagutzeko, web orri honetan sar zaitezke, eta probintzia eta sukaldaritza-motaren arabera kontsultatu.

Parte-hartzea oso erraza da. Izena eman ondoren, Gosearen aurkako ekintzak sustapen-material batzuk emango dizkio establezimenduari, "gosearen aurkako jatetxe" gisa identifikatu ahal izateko, eta gutunean adierazi zein "elikagai gehien elikatzen dituzten" platerak, hau da, haurren desnutrizioaren prebentzioa, diagnostikoa eta tratamendua egiteko erabiliko diren platerak.

Bezeroek hiru modu dituzte laguntzeko: "gehien elikatzen duten platerak edo menuak" eskatzen dituzte, lokal laguntzaileetan jarritako itsusietan edo 28010 zenbakira SMS bidez SMS bat bidaliz.

Gainera, parte hartzen duten establezimenduek aurten ere parte har dezakete Maketa Lehiaketa Lehiaketan, eta training bat irabazi Paco Moralesekin Kordobako jatetxean edo Koldo Roderoren lokalean afaria.

Desnutrizioa munduan

UNICEFek emandako azken estatistiken arabera, munduan bost urtetik beherako 161 milioi haur daude desnutrizio kronikoarekin eta 51 milioi desnutrizio akutuarekin. Horietatik 17 milioi desnutrizio akutu larria dute, bere bizia arriskuan jar dezakeena. Hamar haur txikitatik batek bakarrik du bere biziak salba dezakeen tratamendu nutrizionala.

Gaur egun, desnutrizio-arriskuan dauden haurren kopurua izugarria da Yemenen: 2,5 milioi adingabek beherakoa nozitzeko arriskua dute; 1,3 milioi, arnasbideetako infekzio akutuen arriskua; 1,5 milioi desnutrituta daude, eta horietatik 370.000 desnutrizio akutu larria dute.

Desnutrizioak elikagai egokiak behar ez bezala hartzea, arreta desegokia eta gaixotasun infekziosoak behar ditu. Hainbat mota daude:

  • Desnutrizio kronikoa. Hazkuntzan atzerapena dakar eta ezin da tratatu. Adin txikikoak errazago gaixotzen dira, eta ikasteko zailtasun gehiago dituzte.
  • Desnutrizio akutua. Desnutrizio kronikoa baino larriagoa da, baina puntualagoa, eta trata daiteke. Une jakin batean elikagai faltagatik gertatzen da, lehorte batean adibidez. Desnutrizio akutua larria edo neurrizkoa izan daiteke.
  • Desnutrizio akutu moderatua. Altuerarekin duen pisua batez bestekoa baino dezente txikiagoa da (bi desbideratze estandar gutxienez bi eta gutxienez hiru desbideratze estandar).
  • Desnutrizio akutu larria. Altuerarekin duen pisua batez bestekoa baino baxuagoa da (hiru desbideratze estandarretik behera). Nutrienterik ez dagoenez, haurrek jateko gogoa galtzen dute, argaltasuna ikusten da eta urdaila hanpatu egiten da.

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografias | Argazkiak | Ikerketak