Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elkartasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Gosearen erronkak: 842 milioi pertsonak jarraitzen dute azpielikatuta

2013. urtearen amaieran 30 milioi pertsonak elikadura hobetuko duten bitartean, FAOk gogoratu du zortzi biztanletik batek gose kronikoa duela

Img agricultura Irudia: Rachel Strohm

Oraindik zenbatespenak dira, baina urte amaieran berretsi egingo direla espero da. Gaur egungo joera jarraituz gero, 2013an munduan gosea pairatuko duten 30 milioi pertsona inguru egongo direla iragarri berri du FAOk. Aurrerapenak garrantzitsuak dira, baina oraindik erronkak daude: gosea errotik kentzeko, elikagai gutxiago alferrik galtzeko, elikagai-sistemak hobetzeko eta familia-nekazaritza bultzatzeko Milurtekoko Garapen Helburuetako lehena lortzea. Guztiak daude artikulu honetan.

Img hambre art
Irudia: FAO News

1. erronka. Muturreko pobrezia eta gosea errotik kentzea

Saharaz hegoaldeko Afrikan izaten dira tasarik txarrenak, eta lau lagunetik batek gosea du

Milurtekoko Garapen Helburuetan (MGH), muturreko pobrezia eta gosea errotik kentzea proposatzen da. Zehazki, gosea pairatzen duten pertsonen ehunekoa erdira jaistea da helburua 2015era arte. 2000. urtetik aurrera lortutako aurrerapenak gorabehera, gaur egun “zortzi pertsonatik batek ez du behar adina jaten”, Nazio Batuen Garapenerako Programaren (NBGP) datuen arabera. Azken kalkuluen arabera, ‘Elikagaien segurtasunik ezaren egoera munduan’ txostenean, 30 milioi lagunek gosea pairatzen dute, baina agerian uzten dute 842 milioi lagunek gosete kronikoa jasan zutela 2011 eta 2013 artean. Eta azpielikatuak jarraitzen dute.

Elikadura eta Nekazaritzarako Nazio Batuen Erakundea (FAO) kontrolatzen duten 128 herrialdeetatik 62 MGHek finkatutako helburura iritsi dira, baina egoera aldatu egin da eskualdeen arabera. Saharaz hegoaldeko Afrikan izaten dira tasarik txarrenak, eta lau lagunetik batek gose izaten du. Mendebaldeko Asian, aurrerapenak gelditu egin dira, Hegoaldeko Asian eta Ipar Afrikan aurrerapausoak eman dira, eta Ekialdeko Asian bakarrik, Asiako hego-ekialdean eta Latinoamerikan aurrerapen nabarmenak egin dira, eta, ondorioz, gose baino jende gutxiago dago.

2. erronka. Elikagaiak murriztea

Urtero, giza kontsumorako ekoizten diren elikagai guztien herena alferrik galtzen da. FAOk kalkulatu du 1.300 milioi tona galtzen direla, 750.000 milioi dolar inguru. Ezinbestekoa da zifra horiek zerora murriztea; izan ere, 2.000 milioi pertsona gehiago elikatzen dira. Horregatik, galdatu egiten da galera eta elikagai alferrik galtzea “arazoa murrizteko eta munduan gosea kentzeko ahaleginak bizkortzeko”.

FAOren arabera, galera gehienak elikagaiak ekoitzi ondoren erregistratzen dira. Garapen-bidean dauden herrialdeetan, ondorengo faseetan, bildu, garraiatu eta biltegiratu egiten dira, azpiegitura egokirik ez dutelako. Herrialde garatuetan, galerak arazo dira merkaturatze- eta kontsumo-faseetan. Hauek dira alderatzeko zifrak:

  • Kontsumitzaile baten hondakinak Europan eta Ipar Amerikan: 100 kg inguru urtean.

  • Afrikako kontsumitzaile baten per capita hondakinak: urtean 10 kg baino gutxiago.

FAOk elikagaien galera-indize bat prestatzen du, eta uzta osteko galerak zehatz-mehatz kalkulatzeko eta ebaluatzeko metodologiak garatzen ditu.

3. erronka. Elikadura-sistemak hobetzea

Elikagaien sistema batek zehazten du produktuak kontsumitzaileengana iristen direla eta horiek aukera ditzaketela dieta osasungarria eta orekatua osatzen duten elikagaiak hautatzeko. Hori dela eta, hobetu egin behar dira. Edozein elikagai-sistemaren piezak ingurumena, pertsonak, erakundeak eta prozesuak dira, eta FAOren bidez zehazten dira nekazaritzako produktuak. Kate hori hausten bada, janarien eskuragarritasuna eta eskuragarritasuna hautsi egiten da.

Bereziki kezkatzen duen puntua Siria da, non lau milioi pertsonak ez baitute elikagairik, eta gogoratu du Farmamundi. Erakunde horrek larrialdiko elikagaien esku-hartzea bultzatu du, Damaskoko lau kanpalekuko 4.000 pertsonari eta Homsen Siriako hiriari zuzendua. Bertako Jafra GKEarekin batera, oinarrizko elikagaiak banatzen ditu, hala nola azukrea, arroza, pasta eta dilistak, baita esne-hautsa eta ontziratutako produktuak ere (tomatea, fianbreak eta gazta).

4. erronka. Familia nekazaritza bultzatzea

Img agricultura art
Irudia: Rachel Strohm

Datorren urtean Familia Nekazaritzaren Nazioarteko Urtea izango da. Ekimen honen helburua da jarduera horrek eta nekazaritzak gosea desagerrarazten eta landa-pobrezia murrizten laguntzea, Mugarik Gabeko Ekonomistak azaltzen baititu. Herritarrak sentsibilizatu nahi dira, baita instituzioak ere, “konpromiso politiko sendoa sendotzeko elikadura-sistementzat, egungo eta etorkizuneko belaunaldientzat pertsona guztiek elikatzeko duten eskubidea bermatzeko”.

Horretarako, emakumeak funtsezko pieza dira. Lurrarentzako sarbide gehiago izango balute, ez langile gisa bakarrik, baita jabe gisa ere, elikagaien produkzioa areagotuko luke eta seme-alaben nutrizio-egoera hobetuko luke. Familia nekazaritzak tokiko ekonomia eta elikagai fresko eta osasungarrien kontsumoa sustatzen du, FAOk ziurtatzen du. “Merkatu berriak irekitzen ditu eta nekazarientzat diru-sarrera handiagoak izateko aukera”, gehitzen du.

Goseari aurre egiteko hiru ekimen

Guztion esku dago gosea desagerraraztea munduan. Hori errazteko, gutxienez hiru ekimen daude:

  1. Zero Gosearen Erronka. Ban Ki-moon NBEko idazkari nagusiak proposatu zuen proposamen hori Rio + 20 Konferentzian. Aldaketak sartzen dira nekazaritzan, landa-garapenean, lan zintzoan, babes sozialean, aukera-berdintasuna, elikadura egokia izateko eskubidea, ahalduntzea eta mentalitate-aldaketa. Hori guztia bost printzipiotan laburbiltzen da:

    • Pertsonen% 100ek elikadura egokia izatea urte osoan.
    • Zero atzerapena bi urtetik beherako haurren hazkundean.
    • Elikagai-sistema guztien iraunkortasuna.
    • Produktibitatea eta ekoizle txikien diru-sarrera% 100 handitzea.
    • Elikagaiak alferrik galtzea eta uzta osteko galerak.
  2. Save FOOD (Elikagaiak aurreztea). Ekimen horren helburua da nekazaritza-prozesuan eta elikagai-sistema osoan elikagaiak galtzea eta alferrik galtzea murriztea, “landatik mahaira”. FAO, Nazio Batuen Ingurumen Programa (NBIP) eta Messe Dusseldorf, merkataritza-azokak antolatzen dituen Alemaniako erakundea.Bere indargunea kate espezifikoetan elikagaien galerei buruzko kasu-azterketak dira, “kaltetutako sektoreak hobetzeko estrategiak bideratzeko”.

  3. Piensa.Aliméntate.Aurreztu. Kanpaina horretan parte hartzen dute FAOk, NBIPk, WRAP erakundeak (Waste and Resources Action Programme, Hondakinen eta Baliabideen Ekintzarako Programa) eta beste bazkide batzuek. Helburua da txikizkarien eta kontsumitzaileen artean xahutzea errazten duten praktikak aldatzea. Kanpainaren webgunean elikagaiak eta material ugari aurrezteko aholkuak ematen dira, hala nola txostenak eta datu interesgarriak.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak