Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elkartasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Zer egin dezake kafe-katilu batek pertsonek eta ingurukoek?

Kafe iraunkor eta bidezko merkataritzaren kontsumoa sustatzen dute ekimen ezberdinek, edo produktu honetara jotzen dute haurren desnutrizioaren aurkako funtsak biltzeko

img_cafe hd_

Kafea mundu osoan gehien kontsumitzen den produktuetako bat da, eta, horregatik, elkartasuna sustatzeko aprobetxatzen da. Kafe mota adina ekimen daude. Horietako batek “kafe solidarioak” bultzatzen ditu, eta establezimendu bakoitzak diru-kopuru bat ordaintzen dio garapen-proiektu bati bezero batek eskatzen duen bakoitzean. Gainera, kafe-kapsulak erabiltzen dituzten makina batzuk bateragarriak dira plastiko biodegradagarriarekin eta bidezko merkataritzako kafearekin egindako kapsulekin, zeinak giza eskubideak eta justizia soziala errespetatzen baititu. Horrela lortu da, pentsatzen den bezala, kafea hartzen duenari lo egiten laguntzea.

Img cafe art
Irudia: Brian Legate

Kafeak hobeto lo egiten laguntzen du

“Petrolioa da munduan gehien merkaturatutako bigarren merkantzia, petrolioaren atzetik”, gogoratzen du Oxfam Intermón enpresak. Mundu osoko milioika pertsonak kontsumitzen dute produktu hori, eta gehiena Hegoaldeko herrialdeetan ekoizten da. Oxfamek urtero 400 milioi kafe baino gehiago edaten direla kalkulatzen du, eta horietatik 125 milioi pertsona daude. Horietatik, 25 milioi nekazari txikiak dira.

Bidezko merkataritzako kafeak lo hartzeko aukera ematen du, erositakoan milioika pertsonaren bizi-kalitatea hobetzen laguntzen duelako

Aurreko datuen arabera, kafea aberastasuna sortzen duen produktua da. Hala ere, hori ez da beti modu ekitatiboan banatzen. “Bidezko merkataritzaren eta ohiko merkataritzaren arteko diferentzia nabarmenena nekazariek beren ekoizpenagatik jasotzen duten prezioa da. Beren uztak bidezko merkataritzaren bidez saltzen dituzten nekazariek prezio bat jasotzen dute kafearen truke, bizitza duina izateko”, azaldu du Oxfam Intermón.

Erakunde honen kanpaina berriak bidezko merkataritzako kafea hartzera bultzatzen du. Loa bakarrik onartzen duela ziurtatzen du; izan ere, hura erostean mundu osoko milioika pertsonen bizi-kalitatea hobetzen laguntzen da. “Ekoizle eta ekoizle gehiagok beren bizitzak hobetu ditzaten, ezinbestekoa da kontsumitzaileek bidezko merkataritzako produktuak aukeratzea eta erosketa-saskian sartzea”, adierazi du.

Zehazki, Oxfam Intermón kanpainaren parte den kafea Ugandatik dator, eta hango nekazariei prezio duin bat ordaintzen zaie. Guztira, ekoizle txikien hamar kooperatibekin lan egiten da. Baina bidezko merkataritzako kafearen abantailak ez dira hor geratzen, ingurumena errespetatzen duten prozesuei erantzuten baitie. “Askotan baso-propietate txikiak lantzen dira”, azaltzen du Setem-ek, inguruneari kalterik egiten ez dioten teknika ekologikoekin.

Haurren desnutrizioaren aurka borrokatzeko kafe solidarioa

Kafe bat hartzen duzun bakoitzean, haurren desnutrizioari aurre egiten lagun dezakegu. Gosearen aurkako Ekintzak eta Espainiako Ostalaritza Federazioak (FEHR) hirugarren urtez jarraian “Operación Café” jarri dute abian, haurren desnutrizioaren aurka borrokatzeko dirua biltzen duen kanpaina solidarioa. Martxoaren 15etik apirilaren 30era, kanpaina honetan parte hartzen duten establezimenduek 10 zentimo emango dituzte saltzen duten kafe bakoitzeko. Gainera, bezeroek dohaintza bat egin dezakete dagoeneko parte hartzen duten kafetegiek prestatu duten itsulapian, edo SMS bat bidali 28010 zenbakira, “CAFE” hitzarekin.

“Kafe solidarioek”, izenak esaten dutenez, gosearen aurkako borrokaren aldeko “ekintza erraz eta egunerokoa” izan nahi dute. “Ilusio handia dugu kanpaina honekin”, dio Alfonso Calderónek, Gosearen aurkako ekinean ekimen honetako arduradunak. Iaz 180.000 kafe solidario baino gehiago zerbitzatu ziren. Aurtengo erronka zifra hori gainditzea da.

Giza eskubideak errespetatzen dituzten kapsula biodegradagarriak

Etxeetan eta bulegoetan gero eta ohikoagoak diren kafe-kapsulak biodegradagarriak eta biologikoak dira orain

Kapsuletan kafe-makinak modan jarri dira. Gero eta ohikoagoak dira etxeetan eta bulegoetan, arreta jarri duen egoera bat, eta bidezko merkataritzako eta ingurumenaren aldeko kafe-ekoizleentzako bide berri bat ireki du. Alternativa3 enpresak bidezko merkataritzako kolonbiako kapsuladun kapsulak merkaturatzen ditu, “oso usaintsua eta ñabarduretan aberatsa”, edo “ezaugarri sentsorial guztiak dituen” barietate deskafeinatua.

Nespresso® kafe-makinekin bateragarriak dira kapsulak. Hiru barietate daude “kafe zorrotzenak eta kafearen zaleak” moldatzeko. Alternativa3 kafe ondua, fragantea eta fortea, hiru aroma eta intentsitate desberdin ditu, gure herrialdean lortzen dituen hiru aroma eta intentsitate desberdin, ekoizpen-prozesu osoa kontrolatzeko. Kafea ekoizten duten herrialdean eta txigortzeetan, kafe-ale ekologikoak erosten ditu.

Gainera, plastiko biodegradagarriz eginak daude kapsulak, eta, beraz, “planetaren jasangarritasuna, giza eskubideak errespetatzea eta justizia soziala”, adierazi du Alternativa3. Ontzi horietako gehienak aluminiozkoak dira, “oso material kutsagarria eta osasunerako kaltegarria”.

Braillez etiketatutako kafea

Bidezko merkataritzako kafearekin eta ontzi biodegradagarriekin batera, ikusmen-urritasuna duten pertsonek braillez etiketatutako paketeetan ontziratutako kafea dute. “Horri esker, pertsona itsuek kapsulatutako kafeen ezaugarriak eta jatorria irakur ditzakete, eta horrela beren autonomia pertsonala sustatu”, adierazi du ONCEk (Espainiako Itsuen Erakunde Nazionala). Erakunde hori elkarlanean aritu da, kafe-marka ezagun batek bere produktuak etiketatu ditzan, gure herrialdean ekimen aitzindaria baita. Lau kafe mota daude kapsula etiketatuetan, pertsona bakoitzaren gustuetara egokitzeko. Gainera, “harremanetarako telefono bat prestatu da, pertsona itsuek kafe-eskaera braillez egin ahal izan dezaten, beren etxeetan edo gehien komeni zaien establezimenduan entregatuko baitzaizkie”, adierazi du ONCEk.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak