Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

10 cousas que non sabías sobre o brócoli

Descobre os beneficios para a saúde deste vexetal, que presenta o maior achegue nutricional por unidade de peso comestible

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Sábado, 25 de Maio de 2019

 

Imaxe: olhaafanasieva

As verduras e os vexetais teñen moitos beneficios para a saúde. Neste caso abordaremos os dunha das verduras máis populares: o brócoli. A súa orixe remóntase uns 2.000 anos atrás. Provén de Oriente Medio a partir do cultivo dunha especie silvestre de coliflor. Coa súa forma fractal, ou o que é o mesmo, formado por mini-brócolis idénticos do mesmo xeito que os bronquios ou as neuronas, é unha das verduras ultracongeladas máis producidas e exportadas en España. Por se tes dúbidas sobre esta flor, desde a Asociación Española de Fabricantes de Vexetais Conxelados (ASEVEC) contámosche 10 cousas que seguro che animarán a non deixar ao brócoli esquecido no prato:

  • 1. Uns 200 g de brócoli conteñen tres veces a cantidade de vitamina C recomendada, ademais de vitamina A, beta-caroteno, niacina, vitaminas B1, B2, B6 e E.
  • 2. Achega un alto contido en ácido fólico, que é fundamental para nenos en idade de crecemento e mulleres embarazadas.
  • 3. O brócoli mellora o estado de ánimo. Como vexetal crucífero contribúe a xerar serotonina e dopamina. É o complemento perfecto para combinar co teu exercicio diario.
  • 4. Funciona como unhas lentes de sol. O brócoli protexe ao ollo das radiacións solares ultravioletas, axudando a incrementar ata nun 30 % a densidade do pigmento ocular, o que permite reducir o efecto dexenerativo das radiacións solares.
  • 5. O brócoli, polo seu alto contido en minerais e antioxidantes, axuda a que o colágeno da pel mantéñase máis elástico e hidratado. Serve para deter o envellecemento cutáneo prematuro. Á súa vez, aumenta sensiblemente a rexeneración da pel, o que o converte nun extraordinario protector.
  • 6. Cando alguén está a facer brócoli, nótalo. É un cheiro moi característico e pouco agradable, pero de aí vén o seu éxito. E é que resulta que ese aroma o produce o xofre e os minerais que contén, e que precisamente actúan como antiinflamatorios naturais ademais de facilitar a dixestión.
  • 7. É unha verdura de moi curta duración, xa que perde os seus nutrientes en poucos días, polo que sempre é aconsellable compralo ultracongelado. E para limpalo, é mellor aplicar un chorro de auga no canto de mergullalo, así mantén mellor os nutrientes.
  • 8. O brócoli contén sustancias fotoquímicas que aumentan a actividade de encimas que bloquean axentes cancerígenos. No caso dos homes, consumir unha porción por semana diminúe nun 45 % o risco de padecer cancro de próstata e nas mulleres, o cancro de pescozo uterino e estomacal.
  • 9. O brócoli constitúe o complemento perfecto no teu menú, se estás a tratar de perder peso, xa sexa fervido, ao vapor ou horneado. O compoñente maioritario do brócoli é auga, o que fai que o seu valor calórico sexa moi baixo, ademais de que non achega nin graxas nin colesterol.
  • 10. O brócoli é a verdura con maior achegue nutricional por unidade de peso comestible, razón pola que é tan saudable. Ata o talo contén carbohidratos, proteínas, fibra, poucas graxas, vitaminas B1, B2, B6, C, K, A, calcio e ferro. Ademais axuda ás persoas con diabetes a eliminar os danos causados nos vasos sanguíneos.

Goza do brócoli ultracongelado cociñándoo de distintas formas!

Etiquetas:

brócoli

RSS. Sigue informado

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

ASEVEC

Pódeche interesar:

Infografías | Fotografías | Investigaciones

Información de Copyright e aviso legal

Visita a nosa canle Eroski Consumer TV

En EROSKI CONSUMER tomámonos moi en serio a privacidade dos teus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI

Fundación EROSKI

Validacións desta páxina

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación do W3C indicando que este documento é XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto