Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

10 receitas fáciles e nutritivas para levar á oficina

Ideas prácticas (e deliciosas) para elaborar distintos pratos de táper a base de verduras e asegurarche unha alimentación saudable no traballo

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 04 de Outubro de 2019
Imaxe: RitaE

Estamos xa de volta no traballo, o cole, a universidade… a rutina. E aínda que ás veces non temos moito tempo para cociñar ou chegamos cansados a casa, leste é un bo momento para incorporar bos hábitos e pratos saudables no día a día. Por iso antes de que te decantes por comer calquera cousa que atopes nas máquinas expendedoras ou na tenda "24 horas" da esquina, propómosche varias receitas que podes elaborar cada noite na túa cociña de forma rápida e levar ao día seguinte ao traballo nun táper. O regreso á rutina seguro que será máis agradable. A clave, como sempre, está na organización.

Non fai falta que a neveira estea chea de produtos; tan só basta con ter os alimentos imprescindibles. Entre eles, unha boa opción é ter verduras ultracongeladas: están dispoñibles todo o ano e conservan, grazas ao proceso de ultracongelación, todas as súas propiedades como o primeiro día. Aforrarás tempo na cociña e porancho máis fácil ao preparar este dez pratos.

1. Ensalada de lentellas con verduras asadas e ovos de paspallás

Para non tardar moito tempo na cociña, utiliza un bote de lentellas xa cocidas: só terás que escurrirlas e colocalas nun táper. Despois, selecciona unhas cantas verduras ultracongeladas (garda o resto no conxelador para a próxima vez), disponlas nunha bandexa de forno cun pouco de aceite e as herbas aromáticas que máis che gusten e ásaas. Coce tres ovos de paspallás, méteo todo no táper e listo!

2. Tortilla de espinacas con salmón

Saca do conxelador as espinacas ultracongeladas e saltéalas nunha tixola xunto co salmón desmigado, ao que podes engadirlle comiño, pementa ou allo picado. Bate catro ovos e faiche unha tortilla chea de nutrientes.

Calquera receita con ovo sacarache dun apuro, aínda que é importante que estea ben callado. Este prato podes telo feito con antelación, xa que as tortillas están ricas tanto quentes como frías. E se prefires agregar ingredientes lixeiros como o calabacín e a cebola, máis. Só tes que saltear e botar os ovos, porque coas verduras ultracongeladas afórrasche todos os pasos anteriores de pelar, cortar e lavar.

3. Pizza caseira de queixo, calabacín e brócoli

Opta por unha masa caseira ou unha refrigerada, "píntaa" coa túa base favorita (tomate, puré de guisantes, crema de cabaza…), escolle as verduras que che apetezan e ponas sobre ela. Introduce a pizza no forno e, cando estea lista, corta un anaco e méteo no teu táper. O resto poden ceala péquelos.

4. Macarrones con tomates cherry e calabacín

Tan só tes que cocer a pasta, sacar o calabacín ultracongelado e deixalo cocer durante tres minutos noutra pota. Mentres, quenta aceite nunha tixola e rehoga un allo ata que colla cor. Despois, incorpora o calabacín e os tomates cherry e salpimenta. Por último, colle o teu táper, agrega a pasta e o salteado, remove e espolvorea especias ao teu gusto.


Imaxe: engin akyurt

5. Arroz estilo thai

Coce o arroz en abundante auga con sal durante 15 minutos. Mentres, quenta un wok ou tixola cun pouco de aceite e, cando estea quente, engade pementos, cenorias e guisantes ultracongelados, que xa están limpos e listos para cociñar. Agrega o arroz ao wok e cociña todo durante 10 minutos, sen esquecer incorporar zume de lima, salsa de soia e un chisco de azucre. E se queres darlle un toque crocante, podes agregarlle uns anacardos.

6. Guisantes salteados con trigueros e sepia

Colle unha sepia limpa e márcaa nunha tixola cun pouco de aceite. Resérvaa e trocéala. Na mesma tixola engade os guisantes ultracongelados e os espárragos trigueros (xa veñen troceados e listos para cociñar), ademais dun dente de allo ben picado. Cociña todo a lume lento durante cinco minutos. Agrega perexil e sal. Xa o tes!

7. Minestra de verduras con xamón

Un guiso rápido, composto por diferentes hortalizas e taquitos de xamón, encaixa á perfección á hora de levárnolo á oficina. Sen complicarche moito, só tes que sacar as verduras do conxelador e saltearlas cos tacos de xamón, pavo ou pito e de alí directas ao táper!

8. Pastel de guisantes e cabaza

Nunha cazuela, coce 150 g de cabaza ultracongelada ata que se abrande e, noutra pota, uns guisantes. Despois, pon nunha tixola 100 g de cebola ultracongelada (que xa vén cortada en cuadradillos) e sofríe. Escurre a cabaza e tritúrala cun chisco de noz moscada. Logo, bate catro ovos con 200 ml de nata líquida desnatada, sal e pementa. Agrega o puré de cabaza e a cebola e remove. Verte a preparación nun molde rectangular, engade os guisantes e coce todo ao baño maría durante 40 minutos. Déixao repousar e méteo ao frigorífico. E antes de ir traballar, párteo en rodajas como o pan de molde e méteas no táper.

9. Papillote de verduras e ovo duro

Para facer este prato só tes que coller brócoli e unhas verduras (trigueros, cenoria, cabaza, allo porro… o que che apeteza). Ponas nun molde para hornear e hornéalas durante uns 20 minutos. Mentres, coce un par de ovos. Podes levarche todo nun táper, aderezado cun pouco de aceite de oliva, sal e pementa.

10. Ensalada de brócoli con froitos secos

Escalda o brócoli ultracongelado nunha pota con auga fervendo. Despois, toca escurrir ben e engadir anacardos, sementes de sésamo e cebollino. Adereza con salsa de soia ou unha vinagreta (mellor á hora para comer) e xa está!

Etiquetas:

verduras

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

ASEVEC

Pódeche interesar:

Infografías | Fotografías | Investigaciones

Información de Copyright e aviso legal

Visita a nosa canle Eroski Consumer TV

En EROSKI CONSUMER tomámonos moi en serio a privacidade dos teus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI

Fundación EROSKI

Validacións desta páxina

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación do W3C indicando que este documento é XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto