Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

6 receitas divertidas para comer de táper este verán

Ante calquera crise, xa sexa sanitaria ou económica, a comida de táper preséntase como recurso incondicional en calquera fogar
Por evasanmartin 16 de Agosto de 2018

Comer de táper non ten por que ser unha mala experiencia. Máis ben ao contrario: os expertos lembran que xantar de tartera axuda a alimentarse de forma máis sa, variada e equilibrada (mentres que prevén o sobrepeso) cando non é posible facelo en casa, por exemplo, por horarios de traballo ou escolares. Un pouco de imaxinación e mimo fará que comer de fiambrera , ademais, sexa un momento divertido e gratificante. Aquí van seis receitas seguras de táper no verán para demostralo.

1. Ensalada de cenoria e filetes de tenreira

O táper saudable debe incluír hidratos de carbono complexos e proteínas, en forma de paella, pasta italiana con carne ou peixe e legumes, pero tamén verduras ou ensalada

A ensalada de cenorias é máis rápida de preparar se escolle unha bolsa de cenorias previamente ralladas. Ademais, debe engadir leituga, olivas negras, tomates cherry e uns anacos de queixo fresco. Aderece xusto no momento para comer (non antes) con aceite de oliva, zume dun limón ou vinagre e sal.

Este prato único de táper pode completalo cuns filetes de tenreira encebollados, feitos volta e volta.

2. Paella de verduras e peixe e ensalada verdeEsta paella de verduras e peixe está feita con rape , pero pode escollerse outro peixe branco, como a pescada. O peixe límpase e trocea antes de cocerse. Para a verdura da paella pode usar calabacín (cortado en láminas), cebola picada, pemento verde en anacos e allo picado moi fino. O tempo de elaboración total é duns 45 minutos.

3. Risotto de champiñóns

O risotto de champiñóns pode incluír espárragos verdes. Para preparalo, corte cebola en cadrados e sofríala nunha cazuela baixa con aceite de oliva. Engada allo en láminas, champiñóns secos e os espárragos en anacos (só a parte tenra). Rehogue e agregue o arroz. A clave do risotto é incorporar o caldo quente aos poucos e removendo de cando en vez. Desta forma, o arroz adquire a súa característica textura cremosa.

4. Garavanzos con espinacas e ensalada verde

A receita de garavanzos con espinacas é moi sinxela. Ademais, no verán este prato pode servirse frío, sen tanto caldo. O primeiro que hai que facer é picar cebola, cenoria e un dente de allo e rehogarlo todo nunha cazuela con aceite de oliva. Anada as espinacas e, 10 minutos despois, os garavanzos xa cocidos. Acompañe este prato cunha ensalada de leituga, tomate e cenoria.

5. Ñoquis de espinacas e ensalada de endibiasOs ñoquis de espinacas poden facerse caseiros. Para iso, espolvoree fariña nunha mesa, coza as espinacas e páseas polo pasapurés. Amase todo ata que a mestura estea ben suave. Para facer os ñoquis, faga rolos duns 4-5 centímetros de groso e córteos en anacos de 2 centímetros de longo antes de darlles forma. Deixe que se sequen antes de fervelos. Pode acompañalos cunha salsa de tomate caseira.

Esta tartera saudable e vexetariana complétase cunha ensalada de endibias e noces.

6. Cuscús de brócoli e gambas

Para preparar o cuscús de brócoli, limpe os ramalletes, refugue os talos e triture a parte da flor para que quede do tamaño do cuscús. Pique tamén unha cebola, un dente de allo, pemento verde, pemento vermello e tomate seco. Quente o aceite nunha cazuela, anada todas verduras menos o brócoli ata que estean rehogadas e agregue o cuscús e auga ata cubrir. A continuación, anada o brócoli picado e as gambas peladas e coza todo un par de minutos máis, a lume suave. Tamén se poden seguir diferentes menús de tupper.

Pode seguir a Eva San Martín en Twitter.

MARTÍN Sete craves para comer fóra de casa sen que o note a báscula

A Sociedade Española para o Estudo da Obesidade ofrece estes consellos nutritivos para comer fóra de casa de forma sa:1. Procure comer “o de casa”. Evite a comida rápida e preparada.2. Coma amodo: unha comida saudable debe durar uns 40 minutos.3. Siga un horario de comidas e tente respectalo.4. Beba auga, se non quere engadir calorías adicionais.5. O prato único do táper debe combinar todos os nutrientes de comida saudable. Iso implica incluír hidratos de carbono complexos e proteínas, en forma de paella, pasta italiana con carne ou peixe e legumes.6. Incorpore verduras, cremas, purés, gazpacho ou ensalada.7. Inclúa unha ración de pan, duns 40 gramos. Mellor se é integral.