Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

A acuicultura mariña podería ser fundamental para alimentar á poboación en 2050

Un estudo sinala que supliría as carencias da agricultura e a gandaría, dadas as limitacións na dispoñibilidade de auga e terreo fértil
Por EROSKI Consumer 5 de Decembro de 2009

Un estudo prospectivo publicado pola revista Bioscience sinala que a acuicultura mariña “resultará fundamental para alimentar aos 9.200 millóns de habitantes que se espera que haxa no planeta sobre o ano 2050”. Os investigadores encargados do informe, no que participaron científicos do Consello Superior de Investigacións Científicas (CSIC), universidades europeas e investigadores da FAO, apuntan que a acuicultura mariña podería crecer de 34 millóns de toneladas actuais ata 600 millóns de toneladas para mediados de século, e “suplir así as carencias da agricultura e a gandaría, dadas as limitacións na dispoñibilidade de auga e terreo fértil”, explica o CSIC nun comunicado.

De acordo co traballo, as capturas nas pesqueiras só serían sustentables a longo prazo se se abandonan prácticas como a produción de fariña de peixe (coa que se alimenta a aves, peces, gando porcino, vacún e ovino) ou a pesca de grandes depredadores, á vez que se incrementan “notablemente” as áreas protexidas como reservas mariñas. O modelo actual de pesqueiras non é sustentable e a longo prazo provocaría o esgotamento da pesca.

Os responsables do informe sinalan que fronte á agricultura e a gandaría, a acuicultura mariña non consome enormes cantidades de auga doce. Aínda que os produtos cárnicos representan tan só o 3,5% do total de alimentos, a súa produción require o 45% da demanda de auga pola agricultura. Para Núria Marbà, investigadora do CSIC e unha das responsables do proxecto: “A maior vantaxe da acuicultura mariña é que a produción de proteína animal no mar non consome apenas auga doce, mentres que a gandaría realiza un uso moito máis intensivo da auga en terra. A produción de alimento total poderíase maximizar se a produción de proteína animal levase a cabo principalmente mediante a acuicultura mariña, o que permitiría duplicar a produción de produtos agrícolas coa mesma cantidade de auga utilizada na actualidade neste sector”.

Pola súa banda, o investigador do CSIC líder do proxecto, Carlos Duarte, di que “alimentar a 9.200 millóns de persoas cunha dieta saudable é un desafío de proporcións colosais que só se poderá afrontar con éxito coa integración da produción de alimento en terra e no océano”.

A acuicultura é, ademais, o sector de produción de alimento que crece máis rápido, cun aumento do 7,4% anual, e que máis se diversifica en número de especies, cun 3% anual de novas especies domesticadas. “A expansión da acuicultura podería constituír a seguinte revolución na alimentación humana”, destaca Duarte.