Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A AESAN traballa no deseño dun distintivo para identificar “restaurantes saudables”

Estes establecementos garantirán nos seus menús unha comida nutricionalmente sa

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 29deMaiode2009

A oferta de comida nutricionalmente sa será o trazo distintivo da marca de restaurantes “saudables” en cuxa creación traballa nestes momentos a Axencia Española de Seguridade Alimentaria e Nutrición (AESAN), tal como anunciou onte o seu presidente, Roberto Sabrido, na presentación da campaña “Hoxe non como en casa” da Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación e Dietética (FESNAD).

Os establecementos que queiran contar con este selo deberán cumprir cun decálogo que inclúe ofrecer sempre verduras e legumes como opción de primeiro prato, froita como sobremesa, eliminar os saleros e colocar sempre unha xerra de auga nas mesas, detallou Sabrido. O presidente da AESAN descartou iniciativas como ofrecer a etiquetaxe nutricional dos alimentos que se consomen nos restaurantes e apelou á responsabilidade dos consumidores para levar a cabo hábitos saudables.

Os organizadores da oitava edición do Día Nacional da Nutrición, que se celebrou onte, puxeron a énfase nas comidas fóra de casa, unha partida que absorbe o 32% do orzamento en alimentación dos españois. Neste sentido, Guisseppe Russolillo, vogal da FESNAD, citou un estudo elaborado hai uns anos no que o 60% dos menús suspendía en nutrición por carecer de pratos con verduras, legumes ou froita de sobremesa. Con todo, a presidenta da FESNAD, Isabel Polanco, recalcou que “se pode comer san e barato” fóra de casa.

Os representantes desta organización reivindicaron tamén o bocadillo de pan integral e recomendaron optar por dous primeiros pratos do menú do día para evitar dietas excesivamente proteicas. Tamén destacaron a comida con fiambrera, unha fórmula á que, por mor da crise, adhírense cada vez máis traballadores.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións